T'imagines un bon jardí sense remolatxa? Sens dubte, aquesta verdura ha d'estar present a tots els horts.
I no només per la seva poca pretensió i el seu agradable sabor dolç, sinó també pels increïbles beneficis que amaga aquest cultiu d'arrel. Curiosament, inicialment només es menjaven tapes de remolatxa i les arrels s'utilitzaven amb finalitats medicinals. Els avantpassats savis ja sabien llavors que les cims són moltes vegades superiors en les seves propietats útils a les arrels. Malgrat això, als europeus els agradaven més les arrels que les verdures, i ara molts plats no poden prescindir d'aquesta verdura.
Però tornem al nostre jardí. Per què no parlar de com creixen les remolatxes,
plantació i cura de les quals es distingeixen per la seva senzillesa, a diferència d' altres hortalisses, com la col. Comencem pel principal. Plantar pastanagues i remolatxa amb altresels cultius d'hortalisses comença a principis de primavera. Tan bon punt la terra s'escalfi una mica, podeu començar a preparar el llit. Plantar plàntules de remolatxa no té sentit: els brots arrelen molt malament i es posen mal alts durant molt de temps, tot i que posteriorment es posen al dia amb les plantes de llavors. No obstant això, val la pena assenyalar que molts jardiners inicialment planten densament llavors de remolatxa i, posteriorment, eliminen els brots germinats amb massa freqüència. Només faran el paper de les plàntules.
Algunes arrels es poden plantar abans de l'hivern. Aquests inclouen la remolatxa, la plantació i la cura, que en aquest moment és encara més fàcil. El més important és plantar-lo a temps abans de les gelades i encoixinar-lo amb una gruixuda capa de palla, serradures o herba.
Abans de sembrar les llavors, se solen remullar amb aigua tèbia, embolicades amb un drap de cotó. Cal deixar-los en aquesta forma durant uns quants dies i després baixar-los durant un parell d'hores en una solució feble de manganès per a la desinfecció i una millor germinació de llavors.
La remolatxa se sol plantar al voltant de les vacances de maig a la primavera, perquè si les sembreu massa aviat, corre el risc que totes es posen en color en lloc de les arrels. Planten remolatxa de la mateixa manera que els raves, a una distància de 7-10 cm, abans de sembrar, fan solcs poc profunds, hi posen humus, les rega si el terra no està molt humit i baixen la llavor a una profunditat de 1,5-2 cm.
Els brots apareixen al cap d'una setmana, i una cura addicional per a la remolatxa consistirà en desherbar i regar oportunament. És cert que aquesta verdura encara li agrada molt el sòl solt, de manera que amb un terreny dur, cal processar la zona de plantació.tallador pla. Les remolatxes no es negaran a alimentar-se amb una solució feble de fems de pollastre o vaca.
Els bons precursors d'una verdura vermella són el tomàquet, el cogombre, la patata i la ceba. Però després de plantar pastanagues, cols i bledes, la remolatxa no us agradarà amb una bona collita.
A la majoria dels cultius d'hortalisses els agrada la llum solar i no creixen bé a l'ombra. La remolatxa no és una excepció. La plantació i la cura en un bon lloc lluminós afecten significativament la mida dels cultius d'arrel. Les remolatxes no creixen gens a l'ombra.
Fins i tot un jardiner novell s'enfrontarà a un cultiu d'hortalisses com la remolatxa. Plantar i cuidar aquest cultiu d'arrel és especialment senzill sense cap truc.
