Gràcies al treball minuciós dels criadors, es van anar criant varietats de cireres resistents a l'hivern, la qual cosa va permetre gaudir del gust més delicat de les fruites acabades de collir lluny de les latituds del sud.
Les cireres maduren abans que les altres i així obre la temporada de fruites i baies. Tant els nens com els adults els adoren. Són molt apreciats pel seu gust dolç i delicat. Vitamines contingudes en baies (A, B1, B2, E, P i C), micro i macroelements (àcid màlic, flavonoides, cumarina, pectina, carotè i fructosa), minerals (manganès, calci, potassi, coure, fluor, cob alt)., ferro i fòsfor) posen les cireres a l'alçada dels aliments més valuosos. És especialment important per normalitzar el funcionament del tracte gastrointestinal, els sistemes cardíac i hematopoètic, i mantenir el to. A més, el seu ús estimula el treball actiu dels ronyons, redueix els nivells de colesterol a la sang. La cirera té propietats tan valuoses.
Les varietats de destinació de taula (ghini) no s'emmagatzemen durant molt de temps, no són transportables. Aquestes són majoritàriament varietats de maduració primerenca. També hi ha varietats del grup dels bigarros, és a dir, de maduració mitjana i tardana. Estan dissenyats per a l'emmagatzematge a llarg termini.processament (sucs, compotes, melmelades i melmelades).
Varietats de cireres de maduració primerenca
Homestead
Aquesta és la varietat de maduració primerenca més popular. La maduració de fruits bastant grans (6-8 g) comença a finals de maig. La fructificació és regular, generosa, a partir del 4-5è any.
El color principal de les fruites en forma de cor rodó és el groc amb un rubor vermell a la meitat. La polpa sucosa, tendra i cartilaginosa té un gust de postres. Els fruits són resistents a l'esquerdament de la pell en temps plujós. Aquesta varietat de cirera dolça és resistent al càncer bacterian de fruites d'os i la moniliosi.
maig
La maduració massiva de baies vermelles mitjanes (5-6,5 g) comença a partir de la segona dècada de maig. El rendiment de baies fragants, amb un agradable gust agredolç, és molt alt. Però donada l'alçada, la ramificació aguda del tronc principal dificulta la seva recollida. Aquesta varietat és resistent a les gelades.
I el camí
Les fruites grans (fins a 9 g) maduren els darrers dies de maig. Les baies són de color vermell fosc, gairebé negres quan estan completament madures, el color és adequat per al processament. L'alçada mitjana del tronc us permet collir completament. La varietat és resistent a les mal alties, resistent a l'hivern.
Cireres dolces de maduresa mitjana
Fatezh
A principis de juny, maduren les baies rosades de mida mitjana (4,5 g) d'aquesta varietat resistent a l'hivern.
Aquesta cirera dolça té un alt rendiment: fins a 50 kg d'un arbre adult, resistent als efectes nocius dels fongs. El desavantatge d'aquesta varietat és l'auto-infertilitat (per la seva pol·linitzaciónecessiteu un pol·linitzador, Cheremashnaya o Krymskaya es consideren els millors).
Chermashnaya
L'arbre gegant necessita la poda del tronc principal als 3-4 anys. A la mateixa edat, la fructificació comença a principis de juny. Les baies són grans, grogues, amb un sabor agredolç deliciós. La resistència a l'hivern és mitjana.
Varietats de cireres de maduració tardana
Bryansk rosa
Varietat autofèrtil, resistent a l'hivern, resistent a les mal alties. Als 5 anys comença a donar els seus fruits. Els fruits rosats són rodons i de mida mitjana, resistents a l'esquerdament. Pol·linitzadors recomanats: Tyutchevka, Revna, Ovstuzhenka, Iput.
Anunci
La maduració de les baies de color vermell fosc i gairebé negre cau els darrers dies de juny.
La polpa de la fruita és de color vermell fosc amb vetes blanques, sucosa, cartilaginosa, amb un gust agredolç. Les baies són adequades per al processament, transport i emmagatzematge. El grau difereix en la resistència a la sequera, la resistència a l'hivern. Auto fèrtil.
