La carn cuinada a la natura té un gust especial que no es pot obtenir a casa. Però pots apropar-te a ells. Per a això, els fabricants d'equips de cuina ofereixen l'ús de graelles elèctriques. A diferència d'una cuina i una paella, aquesta eina minimitza el contingut de greix i ofereix sabors de "menjar fumat". La visió general a continuació us ajudarà a triar la graella elèctrica més adequada entre una àmplia gamma de models dels principals fabricants.
Les principals característiques del dispositiu
La velocitat del procés de cocció i la seva dinàmica dependrà en gran mesura de la potència de la graella elèctrica. Si teniu previst fer bistecs regularment per a 1-2 persones, podeu limitar-vos a un model d'1,5 kW. És desitjable servir una gran família o un cercle d'amics amb una eina més potent, el potencial de potència de la qual ja serà de 2 kW. Aquesta graella serà de mida més gran, cosa que us permetrà cuinar diverses porcions alhora en un curt període de temps. Per exemple, per a una empresa de 5-6 persones, caldrà un mínim de 450-500 cm2 de la superfície de treball. I aquí val la pena assenyalar que n'hi ha d'una i dues caresgraelles de bistec. Una graella elèctrica unilateral et permetrà obtenir carn de major qualitat, ja que el tractament tèrmic cobreix tot el gruix uniformement. Els models de doble cara estan més enfocats a cuinar peix, entrepans i verdures. Però, per descomptat, la productivitat i la taxa de processament del producte en aquest cas serà més alta. Ara és el moment de passar als problemes de funcionalitat, que són especialment importants per als electrodomèstics de cuina moderns.
Ompliment opcional
S'ha de tenir en compte de seguida que no totes les funcions declarades pels fabricants són realment útils a la pràctica. Sovint s'inclouen més com a element per cridar l'atenció.
No obstant això, una graella de bistec elèctrica afegeix molt de rendiment si té les característiques següents en el seu disseny:
- Mànec resistent a la calor. Aquest accessori és especialment útil en models de doble cara i mòbils que, a més de l'ús domèstic, es poden portar al país. En ambdós casos, s'esperen moltes manipulacions amb la tapa calenta, de manera que un mànec resistent a la calor no serà superflu.
- Canals per eliminar el greix. Es tracta d'una mena de safates a la superfície de treball, per les quals flueix l'excés d'oli i greix. En el futur, la massa acumulada es podrà tornar a utilitzar per a altres plats.
- Configuració de la temperatura. La presència d'un temporitzador especial de calefacció fa que el funcionament de la graella elèctrica per a bistecs sigui més precís i eficient. A més, la possibilitatutilitzar els modes us permetrà controlar sense problemes el procés de cocció.
- Apagat automàtic. Aquesta opció funciona tant com a sistema de seguretat com com a mitjà per estalviar energia. L'apagada es produeix en cas de superar el període de cocció (configurable al temporitzador), caigudes sobtades de tensió o sobreescalfament.
Coneixent les característiques aproximades i els avantatges opcionals d'una graella elèctrica moderna, podeu procedir a familiaritzar-vos amb les ofertes específiques d'aquest segment.
Revisions sobre el model MW-1960 ST de Maxwell
El fabricant és conegut pels electrodomèstics econòmics, però fàcils d'utilitzar i potents. Aquesta és una de les versions més barates de graelles elèctriques (3,5 mil rubles), que al mateix temps té una potència de 2 kW. Segons els usuaris, la tècnica fa front adequadament a la fregit de llesques gruixudes de carn, ajustant de manera òptima l'assecat. El disseny preveu dos elements de calefacció, de manera que el processament a dues cares del producte es pot atribuir als avantatges. D' altra banda, el problema de neteja es pot anomenar el principal inconvenient d'aquesta graella elèctrica de bistec. Per a la llar, aquesta opció és molt adequada, però hauràs d'aguantar la presència de panells no desmuntables, que s'hauran de cuidar directament al cas.
Opinió sobre el model GFgril GF-080
Especialitzat en el fabricant d'equips de cuina GFgril està considerat com un dels millors fabricants de graelles, olles de cocció lenta i barbacoes juntament amb Weber. Un dels models més populars d'aquest segment és el GF-080. PropietarisLa graella és elogiada pel seu control electrònic atent, sistema d'apagat automàtic i moltes altres petites coses que controlen el procés de cocció. Per exemple, molts destaquen la funció de "crosta cruixent", que proporciona la graella elèctrica GF-080 per a bistecs. Però, com en el model anterior, el fabricant va utilitzar un disseny amb superfícies de fregir no desmuntables, de manera que rentar-les serà molt inconvenient. No obstant això, la majoria de propietaris d'aquesta graella posen en relleu els seus punts forts en forma de compacitat, calefacció ràpida i la presència d'un temporitzador multifuncional.
Opinió sobre el model Tefal GC306012
Els desenvolupadors alemanys obren el nivell de preus a partir de 7 mil rubles, oferint una graella compacta i ergonòmica. El model va tenir un èxit particular pel que fa al disseny. Les mestresses de casa assenyalen la possibilitat de treure panells, recobriment antiadherent i diverses posicions de fregit. A més, la graella elèctrica per a bistecs de la casa "Tefal" en aquest disseny està equipada amb estands especials. Us permeten emmagatzemar còmodament el dispositiu en posició vertical, la qual cosa estalvia molt d'espai.
No hi ha impressions negatives del funcionament d'aquesta versió de la graella, tampoc no es pot fer. En primer lloc, s'observa el problema de tenir cura d'una superfície ondulada. Fins i tot si traieu els taulells, la neteja manual trigarà molt de temps i el dispositiu no es pot submergir al rentavaixelles a causa dels recobriments de tefló. A més, la graella elèctrica de bistec de Tefal a la modificació GC306012 no té un temporitzador i altres funcions modernes. Per a un model amb un preu de 7,5 mil rubles. aquesta és una gran omissió.
Opinió sobre el model Ariete La Grigliata 2200
El dispositiu del segment mitjà, que té una combinació inusual de funcions. Només cal dir que amb unes dimensions de 41 x 51 x 11 cm, el dispositiu va rebre fins a 2,2 kW. En conseqüència, els propietaris parlen positivament sobre el rendiment de la graella, però això s'aplica específicament a la qualitat del treball amb carn en petites porcions. El disseny d'un sol costat cuina bé peces gruixudes, mentre escorre el greix en una paella especial. Les opinions difereixen sobre el sistema de control del model. El cas és que la graella elèctrica per a bistecs Ariete La Grigliata està equipada amb un termòstat electromecànic. El regulador és bo perquè és desmuntable i no interfereix si no és necessari; simplement es desenganxa. Tot i així, el control mecànic amb ajustos de temperatura escalonats fa temps que ha passat de moda i sembla poc digne en el context dels sistemes digitals amb un ajust suau.
Philips HD 6360/20 Grill Reviews
Tecnològicament un dels millors models del segment, que s'expressa tant en funcionalitat com en disseny. Segons els usuaris, el dispositiu de la unitat està pensat fins al més mínim detall. Les superfícies de treball tenen una zona acanalada i una plana, així com una petita butxaca per emmagatzemar espècies. La placa de fregir es pot treure i rentar al rentavaixelles. Però aquesta graella elèctrica també té desavantatges.
Les ressenyes indiquen un mode de fumador feble i una inclinació del cos,cosa que no sempre és convenient.
Opinió sobre el model Clatronic KG 3571
Equilibrat en rendiment, aquesta graella es caracteritza per la seva compacitat, la presència d'un panell de fregir de doble cara i un ajustament suau de la potència. Els propis propietaris es refereixen als avantatges d'aquesta versió, el recobriment ceràmic a les superfícies de fregit, la presència d'un col·lector de greix i la possibilitat d'utilitzar dos modes: tancat i obert. La tapa gira 180 graus, però com que hi ha el risc de perdre molt de suc en aquest format de cocció, cal combinar. En general, resulta una bona graella elèctrica casolana, que no causarà problemes en la mateixa neteja, però farà front a les tasques bàsiques de cuinar carn.
Revisions del Weber Q 1400
Weber es troba correctament entre els líders del segment. Com diuen els compradors d'aquesta graella, gairebé tot està pensat en ella, des de potència i disseny fins a petits accessoris. Amb un potencial de potència de 2,2 kW, el model disposa d'un element de calefacció autonetejable, un termòmetre integrat i una safata de goteig extraïble. Es pot dir que es tracta d'una graella elèctrica professional, ja que el disseny també inclou una reixa de ferro colat recobert de porcellana i un suport especial per al cendrer.
Però els inconvenients d'aquest model són importants. Els propietaris assenyalen que la graella fuma molt, de manera que només es pot utilitzar a la cuina amb una campana activa. L'etiqueta de preu tampoc és apta per a tothom: uns 30 mil rubles.
Comfer la decisió correcta?
Cal tenir en compte tant els requisits de potència com els matisos de disseny amb un conjunt de funcions. Per als models domèstics, les dimensions també són especialment importants, ja que a les cuines modernes la tasca d'estalviar espai està en primer pla. Per tant, no hauríeu d'abandonar immediatament les graelles de doble cara en favor del mètode tradicional de fregir. Aquells que es poden permetre models cars, des de 5 mil rubles, haurien de recórrer a versions amb elements de calefacció. Per descomptat, en aquest sentit, Weber presenta la millor graella elèctrica en forma d'una modificació de la Q 1400, però també es poden trobar homòlegs menys costosos, com el desenvolupament d'Ariete La Grigliata. Però no s'han de descomptar altres opcions. Cada versió té característiques menors, però individuals, adequades per a determinades condicions de cocció. De vegades, l'elecció es veu influenciada per petites coses com la presència de dispositius de mesura de temperatura addicionals o contenidors per emmagatzemar el dispositiu i els seus components. Però el preu, per descomptat, no té poca importància, tot i que tots els models considerats, segons els propietaris, fan front a la carn rostida a un alt nivell.
Conclusió
Abans de comprar una graella elèctrica, encara hauríeu de pensar en l'adequat que serà aquest dispositiu en particular per cuinar un bistec. Recentment, aquest tipus d'electrodomèstics de cuina han estat dignes de competir amb les multicuines. Fins i tot en les versions més senzilles, es proporcionen diverses maneres de cuinar la carn. Per exemple, el dispositiu SR-TMZ550 de Panasonic en termes d'eficiènciacomparat amb una graella elèctrica per a bistecs de "Tefal" realitzada per GC306012. Però la diferència estarà en la qualitat del rostit i la intensitat de la cocció. Tanmateix, per a la graella, aquesta és la tasca principal per a la qual treballa tota l'estructura. Al seu torn, val la pena comprar una olla de cuina lenta si teniu previst implementar altres idees culinàries com ara coure, sopes, estofat de verdures, etc.
