Kazan és un calder massís de ferro colat amb un fons semicircular. Aquesta forma és necessària per a l'escalfament uniforme de les parets dels plats, així com perquè el menjar no s'enganxi a les cantonades. Les parets gruixudes eliminen la possibilitat de cremar-se i l'extinció es produeix de manera uniforme. Per tal que tingueu l'oportunitat de cuinar plats deliciosos a la natura, podeu construir un forn de caldera. Això es pot fer sense l'ajuda d'especialistes.
Preparació d'eines i materials
El disseny descrit pot esdevenir no només un dispositiu de cuina, sinó també un autèntic element decoratiu. L'elecció del lloc, la forma i l'acabat del dispositiu s'ha de prendre seriosament. Hauríeu de comprar per avançat un bonic plat, que tindrà anells de diferents diàmetres. Això us permetrà utilitzar diferents calders.
Necessitaràs:
- foc;
- buf;
- portes;
- subministraments de decoració.
Assegureu-vos de comprar accessoris per netejar, és a dir, una espàtula i un pòquer. Abans de fer un forn de caldera, c altenir cura de les eines i materials següents:
- maó xamota;
- búlgars;
- sorra;
- pols refractària;
- cubs;
- lloses de terra;
- angles d'acer;
- reixa;
- portes;
- palas.
Consell d'experts
Pel que fa a la llosa, el seu gruix ha de ser de 2 cm. El disseny pot tenir diversos paràmetres. Des de dins, hauria de semblar un suport per a ous. Per tal de facilitar l'operació, l'estructura s'eleva 90 cm.
Preparant la base
Si decidiu disposar el forn per al calder amb les vostres pròpies mans, a la primera etapa heu de tractar amb la base. Aquest disseny no necessita una base completa, perquè la massa del forn serà insignificant. Perquè la maó no es deformi, cal abocar formigó, que està reforçat amb reforç.
En la primera etapa, es selecciona un lloc per a la construcció. La zona es neteja de tot allò innecessari i s'humiteja amb aigua. El sòl ha d'estar anivellat i compactat. L'encofrat està fet de taulers. A continuació, podeu barrejar pols d'argila refractaria amb sorra, utilitzant una proporció d'un a tres. La solució ha de ser de plàstic. S'aboca a l'encofrat, formant una capa de fins a 100 mm. La superfície s'anivella i es comprova amb un nivell de burrota.
Fortificació
Es col·loquen barres de reforç sobre el morter, que s'ha d'orientar al llarg i transversal. La distància entre els elements és de 10 cm Fins que s'assequi el morter,pots començar a posar el forn.
Treballar amb maons
El forn del calder pot estar fet de diferents materials, però en aquest exemple, considerem una tecnologia que implica l'ús de maons. Per tal que les costures siguin més uniformes, s'han de col·locar llistons de fusta fines entre els productes. Es poden eliminar després que la solució s'hagi fixat una mica. Aquesta tècnica us permetrà brodar les costures si cal.
En posar-se, cal embenar les costures. Una fila comença amb mig maó i l' altra amb un tot. Els elements de ferro s'instal·len durant el procés de maçoneria. Si el maó es talla amb una mòlta, el treball anirà acompanyat de la formació de pols. Utilitzeu equips de protecció individual en forma de respirador i ulleres de protecció.
Metodologia de treball
Si no heu comprat una placa de fàbrica, sinó una de normal, podeu tallar-hi un cercle del diàmetre adequat i netejar les vores amb una llima. En aquest cas, les cendres no cauran al menjar i el fum no sortirà de la caixa de foc.
Durant la instal·lació de canonades, s'han d'unir en un angle de 90˚ o més perquè l'empenta sigui intensa. Un cop finalitzat el treball, les costures es broden. Però podeu enrajolar l'estructura. El forn per al calder de la següent etapa es deixa assecar i, a continuació, podeu fer un petit foc a dins.
Descripció de la comanda
Podeu utilitzar la comanda presentada a l'article. Es preveu la construcció del fons en el primer isegones files. Els maons es disposen amb la formació d'un petit espai, que us permetrà netejar la cendrera i l'estufa. S'utilitza un cable per arreglar la porta: es fixa amb maons adjacents i després es fixa amb un morter. A la tercera fila, podeu tancar les portes del cendrer i formar parets. En aquesta fase, la reixa està instal·lada.
Quan construïu una estufa per a un calder amb les vostres pròpies mans, a la fila següent heu de deixar un forat necessari per treure el fum. A la següent fila, podeu continuar construint les parets i instal·lant la porta per a la caixa de foc. Les dimensions de les portes dependran del tipus de combustible. Si teniu previst utilitzar llenya, el paràmetre esmentat hauria de tenir una amplada de 40 cm. Quan l'estufa s'encén amb carbó, s'ha de reduir l'amplada. A les 3 files següents, cal continuar construint murs, superposant-se a la caixa de foc.
El maó es disposa segons l'esquema i a les tres files següents. La tecnologia en aquest cas preveu la formació d'un forat per a la circulació del fum. Les parets exteriors se superposen des de d alt, per a això es col·loca una placa amb un forat. La base seran cantonades d'acer. El forat es troba per sobre de la cambra de combustió cilíndrica. En aquesta etapa, podem suposar que el forn de maó sota el calder està llest. Només queda instal·lar la xemeneia.
Instal·lació d'una xemeneia
La xemeneia és un dels elements principals de l'estufa. Per dur a terme el treball, heu de preparar:
- molina;
- soldadura amb elèctrodes;
- fittings;
- pipes;
- martell.
La esmoladora angular ha de tenir discs de tall. La canonada ha de ser d'acer, i el seu diàmetre ha de variar entre 100 i 120 mm. En una superfície plana, col·loqueu els accessoris amb la canonada. Els elements es connecten mitjançant soldadura. És important recordar que cal utilitzar equips de protecció individual, a saber:
- roba de treball;
- guants;
- màscara de soldadura.
La rectificadora elimina totes les irregularitats. La xemeneia s'instal·la al lloc adequat de l'estufa exterior amb un calder. Durant la maçoneria, s'han de fer forats del diàmetre adequat. Les juntes resultants s'unten amb argila de forn. La canonada no ha de tenir buits. Per comprovar-ho, cal fer una flama a la cambra de combustió i seguir com es mou el fum. Si l'estructura s'ha construït correctament, el calder hauria d'escalfar-se de manera uniforme. Per comprovar-ho, podeu abocar-hi aigua: si l'escalfament es fa de manera uniforme, les bombolles haurien de cobrir completament el recipient des de l'interior.
Després d'examinar la foto de l'estufa sota el calder, podeu entendre que tots estan acabats amb guix, o pintura, o el mètode d'unió. En el segon cas, heu d'adquirir una composició de pintura resistent a la calor.
Col·locació del forn de barbacoa
Sota el forn de la barbacoa, ja podeu posar els fonaments. Després de la seva instal·lació, podeu fer la primera fila. A la segona fila, hauríeu de fer la instal·lació d'un cendrer i una porta de ventilador. Aquest últim està connectat amb filferro. Abans de començar la construcció, el maó s'ha de remullar amb aigua, de manera que no agafarà humitat de la mescla de formigó.
Disposar el forn de la barbacoa ambcaldera, a la tercera fila podeu instal·lar una reixa. Aleshores hauríeu de començar a col·locar la caixa de foc cilíndrica. Per a això, s'utilitza una quarta part de maons d'argila, que es troba amb guarnició. En un apòsit, l'ús de maons simples i refractaris és inacceptable.
A les dues files següents, heu de fer un forat per on sortiran els gasos de combustió. Al nivell de la 12a fila, cal formar una obertura a través de la qual els gasos de combustió es traslladaran al canal de sortida des de la part del combustible. En aquest lloc hi haurà un estrenyiment per al calder.
Els canals d'escapament es superposen a la 13a fila. Cal utilitzar un maó refractari en aquesta etapa: es fixa al llarg de la vora de la bufanda i s'instal·la una llosa a la part superior. Quan feu aquest forn per a un calder amb les vostres pròpies mans, és possible que tingueu dificultats per formar un cilindre de la part del forn. Per aconseguir una superfície arrodonida, les meitats de maó es tallen en angle. Si es desitja, la superfície es pot fer perfectament llisa, gràcies a la qual cosa el forn també es pot utilitzar com a tandoor. El disseny després de totes les manipulacions es deixa fins que s'assequi. La primera caixa de foc ha de ser curta.
Estufa-brasero de maçoneria
Si voleu afegir una graella de barbacoa, podeu col·locar la primera fila sense utilitzar un morter d'argila i sorra. En primer lloc, es disposen maons cantoners, que formen un rectangle. S'ha de tirar una corda entre ells. Col·locació d' altres maons de la primera filarealitzat en el següent pas. Els productes distribuïts s'han de col·locar correctament; per comprovar-ho, cal mesurar les diagonals del rectangle format. A continuació, els maons es col·loquen sobre el morter. El gruix de les costures ha de ser d'uns 4 mm.
Les dues primeres files seran sòlides. Tres parets han de tenir dos maons d'ample. Es troben al llarg del perímetre del rectangle creat. Aquí f altarà la paret frontal.
En equipar un braser amb un fogó sota un calder, a la desena fila heu de formar un arc. Aquí, es fan retalls al producte per acomodar una xapa de metall o quadrats d'acer. Les següents files seran sòlides. La part superior serà la part inferior del braser. Està dissenyat amb maons d'argila refractaria.
Les parets del braser també estan muntades amb maons d'argila refractaria. La col·locació de les 8 fileres següents preveu la formació de parets laterals i posteriors. Des de d alt, la maçoneria s'assemblarà a la forma de la lletra P. Als maons extrems de la 21a fila, es tallen ranures per a la cantonada. Davant d'ells hi ha un arc. En les files següents, es podrà formar una volta del braser. Les cinc files següents són la finalització de l'arc i l'estrenyiment simultània de la part superior. Ara podeu començar a posar la xemeneia del forn de la barbacoa sota el calder.
Construir un forn amb una cambra de fumador
Si t'agraden els dissenys multifuncionals, t'agradaria un dispositiu que funcioni com a estufa i fumador. Aquest últim serà d'acer inoxidable. Les parets han de ser gruixudes, perquè així seran més duradores.
El disseny segueixcomplement amb ganxos d'acer inoxidable, on es penjaran productes per al tractament tèrmic. Podeu tancar la cambra amb una porta segellada amb una finestra de visió. Per col·locar aquest dispositiu, s'utilitza maó vermell. També podeu utilitzar maons refractaris, però heu de recordar que no són tan resistents a les fluctuacions de temperatura. Quan instal·leu un forn de fumador sota un calder, no podreu utilitzar maons de silicat amb cavitats a l'interior, ja que aquest material no és adequat.
La primera fila està disposada sense morter. Així, podeu marcar de manera que en el futur no haureu d'ajustar els maons a la mida desitjada. La solució està feta de sorra, calç apagada i ciment. La primera fila està disposada. La següent fila hauria de començar a muntar-se des de la cantonada. Per a aquest treball, cal observar la posició horitzontal, que es verifica pel nivell de l'edifici.
Les cantonades d'acer es poden utilitzar per al braser. Hi haurà espai lliure entre les parets, que s'omple de reforç. Perquè la instal·lació de la reixa no vagi acompanyada de dificultats, cal disposar diversos maons que sobresurtin cap a dins. A l'hora de donar forma a l'estufa, heu de proporcionar una base per al taulell i la instal·lació de la xemeneia.
Un cop finalitzada la 15a fila, es pot formar un encofrat per crear el terra de la caixa de foc. Per a la maçoneria, en aquest cas, s'utilitzen maons d'argila refractaria. Entre la 20a i la 24a files, es retallen els maons. Això us permetrà fer maçoneria d'acord amb la mida de la xemeneia. Quan construïu un forn de fumador sota un calder, haureu de col·locar un tub de l'alçada desitjada. Aixòl'etapa serà l'última. Els treballs decoratius poden incloure la col·locació de rajoles amb imitació de maó.
