Totes les mestresses de casa sovint pateixen un gran dolor quan miren els seus plats, que estan exposats regularment a efectes de temperatura, és a dir, olles i paelles. Els més tristos al llarg dels anys comencen a semblar els més estimats, les paelles més "pancake": ferro colat. Pel que fa a l'aspecte trist, el segon lloc l'ocupa l'alumini. No són tan “adults” com els vells, encara de l'àvia, però també tendeixen a adquirir capes innecessàries. La majoria de la gent els va reconèixer com a desesperats. La gent s'abstén de llençar els estris "cremats" només per motius que els estris moderns, tot i que tenen avantatges innegables, són d'alguna manera molt inferiors als antics.
D'on provenen els dipòsits de carboni
Tar o d'hora, tothom qui utilitza la seva cuina, i no menja exclusivament als restaurants, s'enfronta a la qüestió de com rentar les paelles del sutge. Primer entenem per quèapareix als plats. Aquest "recobriment" sembla una capa fosca, sovint negra, a les parets de les paelles i, de vegades, les olles. A l'interior és força dens, però la seva superfície és solta i es desenganxa amb força facilitat. El sutge es forma com a conseqüència de la cremada del greix que queda a les parets de la cocció anterior. Creix després de cada cocció, unint intensament totes les capes noves, encara que primes, de dipòsits de greix que no s'han rentat després de la cocció anterior. Sis mesos després, comenceu a pensar seriosament sobre com rentar les paelles del sutge. Sorprenentment, aquest desastre no només amenaça els vaixells antics de ferro colat o d'alumini, sinó també els més moderns: ceràmica i tefló.
Mètode d'impacte físic
Aquesta és la forma més senzilla, però també requereix molt de temps. Què és més fàcil: agafem i netegem! Com rentar les paelles del sutge? Sí, és molt accessible: s'agafa un rascador i es frega un recipient. Un drap de metall està bé. Al mateix temps, els artesans milloren fins i tot un mètode tan primitiu: utilitzen esmoladores, trepans i altres aparells elèctrics. Si t'interessa com netejar les paelles del sutge amb el mínim esforç, intenta facilitar-te aquest procés. La manera més senzilla de facilitar la neteja és remullar els plats amb aigua calenta amb sabó o detergent per a plats afegit. Molts netejadors aconsellen bullir les cassoles abans de netejar-les. Hi ha una altra opció sobre com rentar paelles d'alumini del sutge (també és adequat per a ferro colat): s'aboca sal de cuina de gra gruixut d'aproximadament un centímetre de gruix al bol i es col·loca el recipient.foc per a la calcinació. Totes les capes en excés s'eliminen molt més fàcilment.
Trucs populars per ajudar
Com que netejar una paella del sutge no és sempre fàcil i senzill, els artesans han ideat moltes maneres de facilitar i accelerar el procés desagradable. La gent recomana tot el mateix bullir prèviament, però amb l'addició de cola de silicat i sosa (càustica) a l'aigua. Una solució molt popular és l'ús d'una eina per "perforar" les canonades d'aigües residuals obstruïdes del tipus "Mole". Tot i que això és per a esports extrems complets! Hi ha una manera una mica més suau de netejar la cassola del sutge: bullir-hi aigua, barrejada amb bicarbonat de sodi, vinagre i detergent per rentar plats en proporcions iguals. En la majoria dels casos, les capes lletjos es separen per si mateixes, només cal eliminar els residus especialment "nocius". El dolent és que no pots netejar així els estris de cuina antiadherents: s'eliminarà tota la superfície juntament amb el sutge.
Per als propietaris de estufes de llenya
No cal que l'estufa estigui a la pròpia casa, la que està, per exemple, al bany servirà. Aclarim que una paella rentada d'aquesta manera no pot ser de cap manera moderna: el mètode només és adequat per a ferro colat o alumini. El sutge de la paella s'elimina molt fàcilment si el poses cinc minuts a la brasa. A continuació, s'agafa un raspall metàl·lic o una tovallola i es neteja tot el superflu dels plats. Els que han utilitzat aquest mètode afirmen que els plats queden com nous. És cert que amb l'alumini s'ha de seraneu amb compte: les ratllades profundes a la paella us proporcionaran dipòsits regulars de carboni.
Manera suau
Bullir segueix sent un mètode preferit. Per rentar la paella del sutge (a més, els usuaris asseguren que el tefló no es farà malbé d'aquesta manera), es dissol un tros de sabó per a la roba (200 g) en una cassola gran amb aigua. Algunes persones pensen que el detergent servirà, però la majoria aconsellen sabó. També s'hi afegeix carbonat de sosa. Es remena tot fins que es dissol, es posa al foc i es posa la paella afectada al recipient. Trigarà un parell d'hores a bullir (a foc petit, perquè només gorgotei una mica). I el secret principal de com netejar el sutge d'una paella d'aquesta manera és que després cal rentar-lo sota aigua calenta corrent amb un drap suau (esponja). Tota la superfície ha d'estar constantment mullada.
Els mètodes suaus funcionen fins i tot amb paelles "suaves"
Com que és difícil netejar les paelles dels dipòsits de carboni sense danyar-ne la integritat, primer podeu experimentar amb mètodes que definitivament no perjudicaran els vostres plats. Comenceu amb vinagre normal, però, no haureu de comprar-ne un de taula, sinó un de més concentrat (9%). Es dilueix amb aigua en una proporció d'1:3, s'aboca en un altre recipient i es bull lentament durant diverses hores. Desavantatge: el sutge exfoliat encara s'haurà de netejar amb un raspall dur. Avantatges: trigarà relativament poc temps, la capa de greix s'elimina de manera senzilla, la superfície del plat noratllat.
Una opció semblant, però més cara, és comprar pastilles de carbó activat a la farmàcia, aixafar-les i abocar-les a les parts "cremades" d'olles i paelles. En uns trenta minuts, el carbó corroirà totes les capes addicionals i es poden treure fàcilment amb una esponja normal (si encara no han menjat el metall).
Si confies en la química
Hi ha, sens dubte, opcions ultramodernes sobre com netejar una paella dels dipòsits de carboni. Ningú ha cancel·lat els productes de neteja que ens proporciona la producció química. Tanmateix, hi ha algunes limitacions -i molt significatives- que no permeten aplicar-les sempre, a tot arreu, a qualsevol tipus de plats. Per tant, les opcions antiadherents requereixen una actitud reverent, de manera que ni la llana de ferro ni la química agressiva us ajudaran si aneu a netejar la superfície interior. Però si esteu pensant en com netejar les cassoles del sutge des de l'exterior (és a dir, aquí és especialment abundant i difícil d'eliminar), aleshores arrisqueu poc; en aquest cas, no importa el danyat que estigui el recobriment, no hi haurà res. ser-hi fregit de totes maneres. Aquí podeu utilitzar els mitjans "malvats". Anirà i "Shumavit", fet a Israel, i el nacional "Shumanit", i alternatives que ofereix Amway. No hi ha cap consell especial per oferir aquí; l'únic que es pot recomanar és llegir les instruccions, ja que totes les empreses tenen les seves pròpies composicions i les seves pròpies consideracions sobre com utilitzar-les. Per a tots ells, només hi ha una cosa en comú i obligatòria: utilitzar-los només amb guants de goma i finestres ben obertes. Sorprenentment picant!
El camí per al decisiu
I apte només per a plats "vells"! Ni el tefló ni la ceràmica sobreviuran. Però després d'aquest processament, no quedarà cap placa. És cert que ho haureu de fer en algun lloc del pati, no a l'interior, i haureu d'aconseguir un bufador amb antelació. No hi ha d'haver objectes, líquids i substàncies que es puguin encendre a prop. Les superfícies contaminades es tracten amb el llum indicat, després es neteja tot amb un raspall o una esponja, i després es renten els plats de la manera habitual.
El tefló també es crema de vegades
Aquestes paelles poques vegades causen problemes. Tanmateix, tenint en compte la cura amb què s'han de manejar i la poca freqüència amb què es prenen aquestes precaucions, és fàcil suposar que la qüestió de com netejar una paella de tefló del sutge sorgeix amb força freqüència. Aquells que tenen un rentavaixelles a la seva llar s'hi enfronten sense dificultat: el "rentat" es pot repetir diverses vegades i això no danyarà gens els plats. Però aquells que no tenen aquest miracle de la tecnologia s'hauran de confondre. Una ampolla de 50 g de cola de silicat es barreja amb mig got de qualsevol detergent per rentar plats, un got ple de refresc (podeu utilitzar menjar, podeu utilitzar refresc) i dos o tres litres d'aigua. La paella afectada es bull en aquesta barreja durant dues hores (potser més). Alternativament, simplement podeu remullar el recipient a la composició durant un dia; és molt possible que això sigui suficient. retraçatla capa es renta amb aigua tèbia.
Aigüera gran
Hi ha un mètode molt cardinal per a plats completament "pedrejats" o sense netejar durant molt de temps. Tota la mateixa cola de silicat, però ja en la quantitat de 2 tubs, es dissol a l'aigua amb un paquet de càustic, s'aixafa una pastilla de sabó de roba i es posa tot l'equip de protecció individual disponible a la persona que ho fa. Com a mínim, guants, davantal, barret de goma (fins i tot un barret de natació valdrà) i un embenat mèdic (però és millor un respirador). En un recipient on tot això bulli i es prepara una solució, es col·loquen plats de merda, s'obren les finestres, s'obre la campana (si n'hi ha) i tot ha de bullir durant una o dues hores a foc lent. Les olles i les paelles es treuen de la mescla mentre encara està calenta, però es neten de les restes de sutge només després de refredar-se.
Més val prevenir que curar
En qualsevol cas, si decideixes com netejar la paella del sutge, vol dir que abans no l'havies seguit bé. Hi va haver un moment en què no es rentaven els residus de greix o aliments enganxats, que l'envàs va romandre sense rentar fins demà o no es va netejar massa a fons. Les accions cardinals es poden evitar si només cuides els teus plats bé i a temps. Al final, si no tens la força, l'aigua o el coratge per rentar la paella, com a mínim pots remullar-la fins al matí amb aigua amb alguna cosa de sabó. I amb les eines modernes, això no és gens difícil!
