Per als habitants del nostre país és habitual abastir-se de verdures i fruites fresques per a l'hivern. En època de fred, el preu dels productes de temporada és molt més alt. Aquestes existències us permeten no només proveir-vos de la quantitat necessària de vitamines, sinó que també us permeten estalviar molt en aliments.
Els propietaris d'una casa particular emmagatzemen verdures i fruites al celler o al soterrani. Però, què passa amb els habitants de la ciutat?
La solució a aquest problema és més senzilla del que sembla. Equipar un celler al balcó.
Condicions d'emmagatzematge del producte
Es necessiten condicions especials per a l'emmagatzematge a llarg termini de fruites i verdures. Podeu estalviar productes naturals a una temperatura d'1-5 graus sobre zero, en habitacions amb una humitat relativa del 90%. Als apartaments, sovint l'aire sec i massa càlid, i a les neveres no hi ha prou espai per a l'emmagatzematge i la humitat que hi ha no correspon a la norma. Per acollir un parell de bosses de patates, és adequat un armari de calefacció per guardar verdures o, com també s'anomena, un celler.
El principi del celler del balcó
Aixòuna caixa tancada hermèticament, que consta de parets aïllades tèrmicament, un fons i una tapa. Un bon celler, dissenyat per a un hivern molt fred, ha d'estar equipat amb elements de calefacció. No permetran que el contingut del celler es congeli i es deteriori.
Per comoditat, la volta està equipada amb un sensor de temperatura que controla la temperatura interna. Quan arriba al límit superior, el sensor s'apaga.
Tipus de cellers
La funció del celler al balcó la fan les estructures següents:
- Armari calefactable per guardar verdures. Es ven llest per al seu ús. Sembla una caixa. Té una caixa metàl·lica i a l'interior una caixa galvanitzada. Gràcies al termòstat integrat i al tendal elèctric, es pot utilitzar a una temperatura de l'aire de -40°C. El dispositiu està connectat a la xarxa elèctrica i el microclima a l'interior de l'armari de calefacció es manté sense canvis i les vostres existències no estan subjectes a congelació. El volum mitjà d'aquest disseny és de 300 litres.
- Contenidor elèctric tou. Té una gran semblança externa amb una bossa tèrmica, només que difereix significativament de mida. Aquest celler està fet de dues capes de material repel·lent a l'aigua, entre les quals es col·loca una capa d'hivernacle sintètic. El contenidor tèrmic manté les verdures sanes i segures a temperatures de -40 °C a +5 °C gràcies als escalfadors de filferro integrats que funcionen automàticament. El recipient tèrmic suau té un pes petit, cosa que fa referència als seus avantatges. Col·locar aquest celler en un balcó o lògia no ho ésserà difícil.
- Botiga de verdures casolanes. La manera més econòmica d'emmagatzemar aliments és un celler casolà de fer-ho tu mateix al balcó. S'aïlla un armari de calefacció casolà i a l'interior s'hi col·loquen caixes on es guardaran cols, cebes, patates, etc. La tripa manté les verdures en un microclima favorable, evitant que es congelin o s'assequin.
Característiques del celler acabat per al balcó
Ara no és difícil comprar i instal·lar un celler al balcó. Una varietat de models us permet triar l'opció que s'adapti als vostres requisits i capacitats financeres.
Les característiques de disseny dels cellers llestos per al seu ús inclouen la presència d'elements calefactors que es distribueixen per tot el perímetre. Molts models moderns estan equipats amb control de temperatura i una pantalla al termòstat. Això us permet establir el microclima ideal per complir les condicions d'emmagatzematge.
Aquests productes tenen una àmplia gamma. Al mercat hi ha models amb un volum de 100 a 300 litres. El producte és sense pretensions, es pot instal·lar a qualsevol racó del balcó, protegit de la humitat. Els equips connectats a la xarxa elèctrica consumeixen fins a 1,5 kW al dia. Aquesta és una xifra força modesta en comparació amb altres electrodomèstics.
Amb l'inici de la calor, n'hi ha prou amb rentar, assecar i plegar el celler. El recipient tèrmic és una unitat bastant sense pretensions que us permet mantenir els aliments frescos durant tot l'hivern.
Fer el nostre propi cellermans
Un celler casolà sovint s'assembla a una caixa de fusta. A l'interior està ben aïllat i capaç de mantenir una temperatura positiva. Quan el termòmetre cau per sota de zero, la calefacció elèctrica s'encén, si el mestre s'ha fet càrrec amb antelació. Les dimensions d'un celler casolà depenen dels vostres desitjos, possibilitats i dimensions del balcó.
De què fem un celler?
Per fer un celler domèstic al balcó, podeu utilitzar taulers, fusta contraxapada, aglomerat i molt més. Es recomana que el marc estigui fet de barres de 2040 mm. Per a la protecció contra incendis i la durabilitat del celler, tracteu tots els materials amb conservant de fongs i motlles i barreja ignífuga.
Després d'haver enfundat el marc amb el material seleccionat i disposar d'una mena de caixa, passem a l'aïllament tèrmic. Styrofoam, llana mineral o ursa són adequats per a això, en general, qualsevol material que pugui retenir la calor dins de la caixa. Els hiverns intensos a la vostra zona requeriran l'ús addicional d'aïllament de làmina, conegut com a isolon.
Termòstat al celler
La instal·lació d'un termòstat és el pas final per organitzar una caixa tèrmica casolana. Per a alguns, un termòstat pot semblar un mim o un luxe, i es crea una opinió errònia que no necessiten equipar un celler al balcó. Les ressenyes de mestres i nombrosos usuaris diuen el contrari. El termòstat us permet no preocupar-vos per la seguretat del cultiu, ja no heu de mirar-ho regularmentarmari de calefacció per a la climatització.
El dispositiu es pot comprar ja fet o fet a mà. I si tens un termòstat d'una nevera antiga al voltant, també pots utilitzar-lo. El termòstat s'instal·la al circuit dels dispositius de calefacció i, amb l'ajuda d'un sensor especial, es produeix un control automàtic: encendre i apagar la calefacció. Per fer un termòstat, només cal que trobeu el circuit del transistor.
La manera més assequible d'encendre i apagar automàticament la calefacció i controlar la temperatura del forn és un sensor zero. Aquest és el nom d'un dispositiu que funciona en funció de les propietats físiques de l'aigua. Quan la temperatura de l'aire baixa per sota de zero, el líquid es congela i s'expandeix, a causa d'això, es produeix una obertura-tancament del circuit d'alimentació. Aquest sensor d'aigua s'instal·la al lloc més fred, es recomana utilitzar no més de 200 ml de líquid, en cas contrari, l'escalfament i el refredament de la caixa trigarà molt més temps. I això pot afectar negativament la seguretat de les verdures, i el celler del balcó perdrà el seu significat.
Comentaris dels usuaris
Per resoldre el problema d'emmagatzemar verdures fresques en un apartament, un celler al balcó és fantàstic. Les ressenyes dels usuaris en són la confirmació. Aquest celler s'utilitza no només per a apartaments, sinó fins i tot per a cases de camp, on no hi ha soterrani o sovint s'escalfa. Després de més de cinc anys amb un funcionament correcte, l'equip no té cap queixa.
Com podeu veure, un celler amb balcó és una bona manera de mantenir els aliments frescos i intactes.
