Recentment, hi ha molts tipus diferents de graelles al mercat. Es diferencien no només pel tipus de combustible, sinó també pel disseny. Si no sorpreneu a ningú amb els estacionaris, els d'escriptori es poden considerar una novetat.
espècies elèctriques
La graella elèctrica us ajudarà amb el mal temps, quan no vulgueu sortir. És fàcil d'emmagatzemar i no ocupa gaire espai. Alguns models fins i tot es poden deixar en posició vertical.
La graella elèctrica de taula pot ser de tres tipus:
Obert, en què la superfície de fregir es troba directament a sobre de l'element de calefacció. S'hi han de girar els productes
Tancat, on els aliments es fregeixen uniformement per tots els costats. En aquestes graelles, la carn no s'asseca
Amb elements extraïbles. Aquest tipus de graella de taula combina ambdós mètodes de cocció, deixant l'elecció a l'usuari
Les graelles elèctriques tenen diverses formes:
Aigüera. Els productes d'aquesta graella es col·loquen entre dues portes calefactables. La carn es cou al forncontacte directe amb una superfície calenta. Per tant, en aquest cas, estem parlant més de fregir
Grillada de taula amb reixa. En aquests models, una reixa es troba a sobre de la bobina de calefacció. I tot això està cobert amb una coberta metàl·lica. Com a resultat, resulta que l'espiral transfereix calor a tot el cos de la graella (parets, tapa) i arriba a la carn per tots els costats. Es forma una crosta a la superfície dels aliments, que evita que el suc s'evapori
Grillada de carbó
En la majoria dels casos, a les cases es poden veure barbacoes casolanes, fumades amb el temps. Però arriba un moment en què les barbacoes més civilitzades ocuparan el seu lloc.
Una graella de carbó de taula serà més fiable i segura si pertany a la classe resistent. Aquests dispositius també estan tancats i oberts.
La graella de carbó de sobretaula tancada té un disseny similar a una estufa de carbó de llenya autònoma. La xemeneia ha d'estar connectada al sistema de ventilació.
La graella oberta és una construcció feta d'acer inoxidable gruixut (fins a 5-6 mm). A sota hi ha un braser on es crema la llenya. A d alt hi ha una graella. El braser ofereix un lloc per recollir les cendres i una reixa que regula la intensitat de la combustió.
La graella de carbó té una sèrie d'avantatges, com ara:
Disseny autònom i senzill
Capacitat per cuinar diversos tipus de carn, peix (sencers i a trossos) i altres plats
El menjar cuinat té uns sabors únicsqualitats i sabors
Alt rendiment
Fiabilitat
Fàcil d'utilitzar
Al mateix temps, una graella de carbó de sobretaula també té desavantatges: molt temps per preparar carbons (encesa), incapacitat per ajustar i controlar la temperatura requerida.
Torrador a la brasa
El forn de graella de taula es va dissenyar originalment com a complement al tandoor més familiar. Però més tard va resultar que el braser pot ser un producte independent. És convenient col·locar-lo just al centre de la taula. En aquests casos, cadascun dels convidats podrà cuinar alguna cosa per si mateix.
La graella del forn difereix en fiabilitat, durabilitat i durabilitat. Està fet només amb matèries primeres d' alta qualitat. Com a regla general, consta de quatre elements: el bol principal, la tapa, la graella i el suport.
El broiler és fàcil d'utilitzar. Cal encendre-lo amb la tapa oberta, podeu utilitzar un líquid especial. Es recomana utilitzar briquetes especials com a combustible, que cremen millor que la llenya normal.
Diversitat d'espècies
Grillada de taula produïda per molts fabricants, tant estrangers com nacionals. Per tant, per a cada comprador hi ha el producte que vol. Aquí teniu uns quants models de diversos fabricants com a exemples.
Tefal BTG 5230 - graella oberta per cuinar carn, fregir, guisar, escalfar, coure creps (plat addicional disponible).
Russell Hobbs 18870-56 –graella elèctrica de tipus tancat amb revestiment antiadherent a l'interior. La posició del plat superior és ajustable, la qual cosa us permet cuinar diferents gruixos de carn.
Smile KG 940
