El període d'estiu és una època calorosa. Hem de tenir temps per fer una collita rica, preparar els subministraments per al llarg hivern. No es pot prescindir dels tomàquets: són bons per a amanides fresques a l'estiu, van molt bé per al suc, el lecho, que és tan meravellós per sortir del celler a l'hivern. Compartint entre ells receptes per a una bona collita, els estiuejants sovint recorden que al seu lloc es practica la fertilització de tomàquets amb llevat. Quin és l'efecte d'aquest procediment, analitzem junts.
Composició i acció del llevat
El llevat és ric en proteïnes i hidrats de carboni, oligoelements, així com vitamines del grup B i minerals. Quan es dissol a l'aigua, totes aquestes substàncies es transfereixen a la solució, la qual cosa significa que poden ser absorbides lliurement per les arrels de les plantes. Però això no és tot. Alimentar un tomàquet amb llevat us permet aïllar compostos que milloren el desenvolupament del sistema radicular i recolzen activament el seu creixement gràcies a les vitamines necessàries per al desenvolupament complet i estimulant els processos de recuperació.
Al mateix temps, el fong del llevat és força viable, tolera l'assecat i la congelació, el premsat i els canvis de temperatura. Però el barri amb altres bacteris, més agressius, no ho fasobreviure. És per això que l'amaniment superior dels tomàquets amb llevat s'ha de fer per separat de la introducció d'excrements d'ocells, fems o herba picada.
Llevat al jardí
El llevat és un excel·lent estimulant del creixement de les plantes. Són rics en nutrients per si mateixos, però, a més, són capaços de millorar la microflora del sòl i suprimir el desenvolupament de molts microorganismes patògens. Alimentar un tomàquet amb llevat constantment condueix a un bon resultat. Al mateix temps, hi ha un gran nombre de receptes que fan servir els estiuejants. A continuació, considerarem els més populars.
Al mateix temps, no només s'alimenten les plantes adultes dels llits. L'alimentació de les plàntules de tomàquet amb llevat garanteix el seu bon creixement i desenvolupament, així com una adaptació més ràpida a les condicions del terreny obert després de la sembra.
Cru o sec
Per als jardiners, qualsevol llevat és adequat, el més important és preparar-los correctament. L'amaniment superior de les plàntules de tomàquet amb llevat es realitza amb major freqüència amb un producte instantani sec. Per fer-ho, només cal prendre 100 g de llevat i 10 litres d'aigua lleugerament tèbia. Per activar el llevat, cal afegir 2 cullerades de sucre. Després de dues hores, la massa mare està llesta, ara s'ha de posar en condicions de funcionament. Per fer-ho, diluïu la peça a 50 litres amb aigua. Els jardiners també fan servir sovint el llevat de forner cru, però en parlarem més endavant.
Amaniment de llevat per a tomàquets: el secret de l'èxit
Això està lluny de ser una nova manera, fa unes quantes generacions, la gent practicava activament la fertilització de tomàquets amb llevat a les parcel·les. Les revisions de jardiners experimentats suggereixen que l'eficàcia d'aquesta eina no és pitjor que la de molts fertilitzants preparats, dels quals n'hi ha tants a les prestatgeries actuals. Al cap i a la fi, és un excel·lent estimulant del creixement, un complement dietètic que pot activar els recursos interns de la planta. Al mateix temps, hi ha certes regles segons les quals podeu realitzar el procediment sense arriscar els cultius del vostre jardí de casa. El primer amaniment superior dels tomàquets amb llevat sec es realitza una setmana després de la sembra a terra. Després de l'arrelament final, el procediment s'ha de repetir. La tercera vegada es produeix abans de la floració. Cada vegada que la composició és idèntica, només canvia la dosi: per a una planta jove, mig litre de la barreja és suficient per a un arbust, i per a un tomàquet adult, cal augmentar el volum a dos litres..
Quines plantes responen més fàcilment a aquest apòsit superior
Gairebé totes les plantes de jardí creixen molt bé després d'aquests procediments. Els excel·lents resultats mostren flors d'interior i jardí, arbustos fruiters, arbres i hortalisses. D'aquests últims, el pebrot, el tomàquet i els cogombres reaccionen més al llevat. Literalment davant els nostres ulls, una fulla s'obre i es torna verda, el creixement actiu, comença la floració, els fruits estan lligats. El rendiment augmenta bruscament. El tomàquet d'amanit superior es mostra millorsolució de llevat. Els jardiners afirmen que als llits que es regeixen amb aquest fertilitzant creixen fruites sucoses, carnoses i grans, i els arbustos es mantenen frescos i verds fins a finals de tardor. És a dir, fins al clima molt fred, tindreu verdures fresques.
Preparant el vestit superior pel nostre compte
Els floristes, mitjançant assaig i error, practiquen diverses maneres d'introduir llevats al sòl. Es tracta de l'addició de llevat fresc, sec o premsat directament al sòl. Per fer-ho, es fa una petita depressió al sòl, a la qual es col·loca fertilitzant i després es cobreix amb terra. Immediatament en el moment del reg, el llevat es dissol i enriqueix el sòl. Simple i convenient. Però la següent recepta per alimentar tomàquets amb llevat va resultar ser la millor. Aquesta és una solució de llevat fresc o sec. Per preparar-lo, necessitareu una part d'adob i cinc parts de llet tèbia. Per exemple, 200 g necessitaran un litre de llet. Remeneu i deixeu augmentar de volum durant 2 hores. Després d'això, la base s'ha de diluir amb deu parts d'aigua i s'ha d'utilitzar per a amanir a l'arrel. Quan utilitzeu llevat sec, la recepta no canvia, només en comptes de llet podeu agafar aigua, a la qual cal afegir 60 g de sucre.
Altres receptes
No triga gaire a fer un fertilitzant a base de llevat eficaç. A més, si no teniu llevat a mà, sempre podeu substituir-lo per pa, galetes o una barreja de farina i aigua. És cert que, en aquest cas, la infusió nutritiva hauria de mantenir-seels microorganismes han evolucionat. Per accelerar el procés, afegiu-hi una mica de cervesa o kefir. Una tècnica tan senzilla com alimentar un tomàquet amb llevat en un hivernacle la feien servir els jardiners ja a l'alba dels anys 70, quan havien de posar massa mare casolana, ja que a la botiga no hi havia llevat. A veure què són i si els podeu fer a casa.
Cultures inicials naturals
És el procés de fermentació que provoca el ràpid creixement dels microorganismes, que són un activador natural del creixement de les plantes. Si el vostre jardí està creixent llúpol, no us desfegiu: els cons són ideals per fer massa mare. Es posa un got de cons secs o frescos en aigua bullint i es bull durant aproximadament una hora. Quan el brou s'hagi refredat, s'hi afegeixen 2 cullerades de sucre i 4 cullerades de farina. Durant dos dies, la barreja s'ha de treure en un lloc càlid. Després d'això, s'afegeixen 2 patates ratllades a la infusió i es tornen a netejar en un lloc càlid durant un dia. La massa mare acabada es pot diluir amb deu parts d'aigua i regar el llit.
Si no hi ha llúpol, podeu prendre blat normal. S'ha de sucar un got de grans i deixar-ho un dia perquè els brots ecloguin. Ara heu de triturar les matèries primeres resultants en farinetes i afegir 2 cullerades de sucre i farina. Hauríeu d'obtenir una barreja semblant a la crema agra espessa. En 20 minuts, la massa s'ha de bullir a foc lent i deixar-la 24 hores perquè s'agrifi.
Per tal que els cogombres creixin bé, la recepta següent servirà. Agafeu un got de pela de ceba, aboqueu un litre d'aigua iposar al foc durant una hora. Passat el temps, cal escórrer el brou i refredar-lo. Afegiu 100 g de llevat i 30 g de sucre granulat, deixeu fermentar en un lloc càlid durant un dia. Ara podeu diluir la massa mare (a una galleda plena) i regar els cogombres. Aquesta cultura i el pa li agrada molt, de manera que podeu abocar amb seguretat totes les molles i crostes que teniu a la mà a la massa mare.
Iniciador universal
El següent amaniment superior de tomàquets amb llevat ha demostrat ser especialment bo. Les revisions confirmen que aquesta recepta és òptima, dóna força a la planta, augmenta la productivitat i la resistència a diverses mal alties. Una galleda de ferro o un altre recipient amb un volum de 10 litres s'ha d'omplir amb crosta de pa. Si teniu melmelada antiga, afegiu-la també. A més, necessitareu un got de cendra, llet agra i un paquet de llevat sec. Ompliu el recipient amb aigua tèbia i col·loqueu-lo en un lloc càlid per amarrar-lo. Dos cops al dia, la barreja s'ha de remenar i, al cap d'una setmana, la massa mare estarà a punt. Utilitzeu-lo de la manera més habitual, barrejant-lo amb aigua en una proporció d'un a deu. Un arbust necessitarà dos litres de solució.
Memo al jardiner
No oblideu que el llevat necessita calor, de manera que no només es cria en aigua tèbia, sinó que també es porta a un sòl ja càlid quan fa bon temps. No es pot deixar la massa mare durant molt de temps, cada vegada s'ha de preparar recentment. Sovint no es recomana alimentar els cultius amb llevat, perquè la sobresaturació de la terra provocarà un deteriorament del cultiu i la mort de les plantes. Això també s'aplica a la quantitat de matèries primeres introduïdes al sòl: més no vol dir millor. Ifinalment, la fertilització amb llevat s'ha de complementar amb l'aplicació de cendres. Això compensarà la deficiència de calci i potassi, que s'absorbeixen durant la fermentació.
En conclusió
Alimentar les plàntules de tomàquets i pebrots amb llevat és una manera eficaç i econòmica d'aconseguir una gran collita al vostre jardí. En només uns minuts obtindreu un estimulador de creixement universal i un suplement vitamínic. Dos o tres apòsits per temporada permeten augmentar significativament el rendiment dels vostres llits, així com la qualitat dels fruits obtinguts.
