Els tomàquets són un dels cultius de l'hort més estimats pels estiuejants. Molts creixen a les seves parcel·les no només tomàquets vermells, sinó també grocs o taronges. La majoria dels jardiners aconsellen plantar aquestes varietats. Després de tot, els tomàquets grocs s'emmagatzemen durant molt poc temps. I per tant és bastant difícil trobar-los a les botigues i fins i tot als mercats. Mentrestant, aquests tomàquets són molt millors que els vermells en una sèrie de propietats útils.
Principals diferències dels tomàquets grocs
Els tomàquets grocs solen ser molt més grans que els vermells. Per descomptat, hi ha varietats amb fruits compactes d'aquest color. Però la majoria de vegades, els tomàquets grocs són realment grans i s'utilitzen per al consum fresc o en amanides. La polpa d'aquests tomàquets és més gran que la dels vermells i té una textura molt delicada. El seu tret característic és la sucositat. La polpa dels tomàquets grocs també difereix una mica dels vermells en gust i olor.
Substàncies útils
La forma del fruit dels tomàquets grocs, així com la mida, poden ser molt diferents. Els residents d'estiu creixenals seus jardins tomàquets d'aquest color en forma de pebrot, ovalats, rodons i en forma de pruna. Tanmateix, tots els tomàquets grocs contenen substàncies tan beneficioses per al cos com el licopè i el tetra-cis-licopè. Pel que fa a la quantitat de tot tipus de vitamines, la polpa d'aquests tomàquets supera fins i tot alguns cítrics.
El licopè en els tomàquets grocs és el doble que en els tomàquets vermells. Però tenen menys nutrients. És a dir, per a les persones a dieta, la introducció d'aquests tomàquets al menú serà una gran solució.
Les varietats més populars
Hi ha un gran nombre de varietats d'aquests tomàquets. Els residents d'estiu cultiven una varietat de les seves varietats a les seves parcel·les. Els tomàquets grocs en la majoria dels casos són sense pretensions i resistents a les mal alties. La cura d'ells es realitza aproximadament segons la mateixa tecnologia que per als vermells. Les varietats més populars entre els estiuejants són:
- Bala d'or.
- Honey rescatada.
- Toro d'or.
- Plàtan taronja.
- Edat d'Or.
- Groc cirera.
- Gegant de llimona.
A continuació, mirem més de prop en què es diferencien totes aquestes varietats de tomàquets grocs.
Tomàquets Golden Bullet: Descripció
Aquesta és una varietat determinada de maduració primerenca. Els fruits de la bala d'or no són massa grans (50 g) i de forma cilíndrica. La seva pell és llisa, fina, força densa. La polpa és tendra, fragant, té un regust dolç. Durant la temporada, el tomàquet Golden Bullet creix fins a 50-100 cm d'alçada. Per tant, quanel cultiu es recomana utilitzar qualsevol suport, per exemple, un enreixat. Els avantatges d'aquesta varietat, entre altres coses, inclouen la versatilitat. Podeu utilitzar els fruits de Golden Bullet no només per a amanides, sinó també per salar o adobar. De vegades també fan pasta.
Crea aquesta varietat normalment en terra oberta. Però pots plantar-lo en hivernacles. No obstant això, en aquest darrer cas, hauràs d'atreure insectes o fer tu mateix la pol·linització.
Varietat de spas de mel
Els fruits d'aquesta varietat de tomàquets grocs tenen forma de cor o de ronyó i són força grans (300-400 g). En un pinzell creixen 5-6 tomàquets. Al mateix temps, un dels tomàquets està guanyant més pes que els altres: 500-600 g. En alçada, els tomàquets Honey spas creixen fins a 1,5-1,7 metres. Malgrat la gran mida, els fruits d'aquesta varietat gairebé mai no s'esquerden.
Els avantatges d'aquests tomàquets també inclouen un període de fructificació força llarg. Pots recollir tomàquets dels arbustos del Salvador de la Mel fins al setembre. Però a finals de l'estiu, els fruits es fan una mica més petits.
Tomàquets Golden Bull: característiques
Aquesta varietat groga ha guanyat popularitat entre els estiuejants, principalment a causa dels seus fruits molt saborosos. Els tomàquets Golden Bull tenen una forma plana i rodona i mides grans (300-400 g). La seva principal característica distintiva són les llavors molt petites. Aquests tomàquets es tornen especialment saborosos després de l'aparició de ratlles vermelles no massa brillants a la part superior. La polpa és grogaels tomàquets vermells són molt sucosos. El seu color és groc brillant (el mig és rosat).
Els avantatges d'aquesta varietat, entre altres coses, inclouen la maduració primerenca. Els primers tomàquets Golden Bull ja es poden recollir a principis d'estiu, al juny. L'avantatge d'aquests tomàquets també és el fet que, al ser plantats a terra oberta, no requereixen gens d'emmotllament. En la majoria dels casos, aquests tomàquets es mengen frescos o s'afegeixen a les amanides.
Característiques de la varietat Orange Banana
Aquest és un nivell molt alt (fins a 1,7 m). Els fruits del plàtan taronja no són massa grans (100-130 g), molt allargats. Les seves principals característiques distintives, a més de la forma inusual, són un petit nombre de llavors i carn. La polpa dels tomàquets d'aquesta varietat és agradable al gust, amb acidesa. Les fruites són aptes per enllaunar i tenen un aspecte molt agradable en pots.
Els tomàquets maduren El plàtan taronja bastant ràpid. Al mateix temps, la fructificació continua durant molt de temps. Els tomàquets d'aquesta varietat es poden utilitzar no només per a la conserva, sinó també per preparar diversos tipus d'amanides.
Tomàquets de l'Edat Daurada
Aquesta varietat és a mitja temporada. Els tomàquets maduren a mitjans d'estiu. Els fruits dels tomàquets de l'edat d'or són grans (400-600 g), arrodonits, lleugerament aplanats. Durant la temporada, l'arbust pot créixer fins a 140 cm. Els fruits tenen un color groc-taronja original i tenen una mica de costella. Els principals avantatges d'aquesta varietat inclouen el fet que dóna una collita estable en qualsevol any.
Els tomàquets Golden Age són adequats com aper al consum fresc i per a la conserva. Entre altres coses, es distingeixen per una bona transportabilitat. Cultiva aquests tomàquets en 1-2 tiges. Com que l'alçada de l'arbust és força important, es recomana l'ús d'un suport. La polpa del fruit del tomàquet de l'edat d'or té un regust dolç. Els tomàquets d'aquesta varietat s'utilitzen principalment per al consum fresc o per fer amanides.
Tomàquet llimona gegant
Aquest tomàquet se sol cultivar en hivernacles. Els arbustos s'estenen molt alts, fins a 2 m. Quan es creix el gegant de llimona, per tant, cal suport. A més, es recomana pessigar per a aquests tomàquets. Molt sovint, aquesta varietat es forma en una sola tija.
Tomàquet de llimona gegant s'anomena així no només per la considerable alçada de l'arbust, sinó també pels fruits molt grans (fins a 700 g). Els tomàquets d'aquesta varietat, entre altres coses, tenen un gust inusualment agradable. S'utilitzen més sovint per fer amanides o sucs.
Varietat de cirera
Aquests tomàquets es consideren els més deliciosos. Els tomàquets cherry grocs contenen 2-3 vegades més sucres que els normals. El valor d'aquesta varietat, entre altres coses, rau en el fet que es pot cultivar no només en terra oberta o en hivernacle, sinó també a l'ampit de la finestra.
Rendiments de varietats
Per descomptat, a l'hora de triar una varietat específica de tomàquets grocs, els jardiners presten atenció no només al gust de la fruita o a les característiques biològiques de les plantes, sinó també al rendiment. En molts casosÉs aquest factor el que determina a l'hora de comprar llavors. A continuació us presentem un petit plat des del qual podreu descobrir com de productives són determinades varietats de tomàquet groc.
| Varietat | Rendiments |
| Gold Bullet | 2, 8kg/m2 |
| Honey Spas | Uns 5 kg per arbust |
| Plàtan taronja | Fins a 20 kg/m2 |
| Edat d'Or | 4-6 kg per planta |
| Ggant de llimona | 6-7 kg/m2 |
Qualitats útils dels tomàquets grocs
Es recomana menjar aquests tomàquets principalment per a persones amb al·lèrgies. Els tomàquets grocs contenen moltes menys substàncies que poden provocar una reacció negativa al cos. A més, el licopè contingut en aquests tomàquets pot reduir significativament el risc de desenvolupar tumors cancerosos.
Els tomàquets grocs tenen menys vitamina C que els vermells, per tant, també són útils per a aquells que pateixen una acidesa estomacal elevada. Quan mengen tomàquets vermells, aquestes persones sovint experimenten ardor d'estómac. Els tomàquets grocs, que contenen menys àcid, són molt menys perillosos en aquest sentit.
A més del licopè, els tomàquets d'aquest color contenen un enzim especial: la miocina. Aquesta substància ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis. En la seva absència en el cos, taluna mal altia com la pelagra que causa demència, dermatitis i mort.
Ressenyes de tomàquets grocs
Per descomptat, aquests tomàquets són molt populars entre totes les persones sense excepció. Tant els adults com els nens els estimen. Després de tot, la majoria tenen un gust més dolç que els vermells. Molts residents d'estiu aconsellen plantar varietats primerenques i tardanes d'aquests tomàquets al seu lloc. En aquest cas, les amanides d'aquests tomàquets estaran a la taula familiar durant tot l'estiu. Els tomàquets es mereixen molt bones crítiques grogues per la seva simplicitat i facilitat de cura. Tanmateix, els residents d'estiu aconsellen plantar només varietats provades a les zones suburbanes.
Com emmagatzemar i menjar
Els tomàquets grocs es mengen millor crus o en amanida. Com els vermells, no els "agrada" massa la nevera. Per descomptat, podeu emmagatzemar-los d'aquesta manera. No obstant això, s'aconsella mantenir els tomàquets grocs a la nevera no més d'uns quants dies. Abans del seu ús, en aquest cas, els tomàquets s'han de mantenir a taula almenys mitja hora per tal de revelar el seu gust. El millor és emmagatzemar aquests tomàquets en una bossa de paper a l'armari. A l'hora de menjar, entre altres coses, cal parar atenció a les llavors dels tomàquets grocs. Han de ser blanques. Si les llavors són negres, la fruita està massa madura.
Avui, al camp es conreen diverses varietats de tomàquets grocs. Per descomptat, els fruits de totes aquestes varietats són molt beneficiosos per a la salut humana. Efecte favorable sobre el cos aquests tomàquets podenrender i ser enllaunat. Tanmateix, és molt útil utilitzar-los frescos, és clar.
