La batedora de còctels, que s'utilitza àmpliament en bars i cafeteries, també pot ser útil per a ús domèstic. Quines són les característiques d'aquest dispositiu i com triar el model adequat? Tingueu en compte les característiques i les funcions dels mescladors de fabricants populars.
Funció del dispositiu
Els professionals assenyalen que una característica important d'una batedora de còctels és la velocitat de rotació del broquet. D'aquesta opció depèn l'aire lliure de la beguda i l'escuma. Com més gran sigui el còctel, millor serà el dispositiu.
Les bones batedores estan fetes d'acer, perquè aquest material és fàcil de netejar i no està sotmès a esforços mecànics. També els dispositius vénen amb protecció contra la inclusió buida. Si no hi ha vidre a la batedora, el dispositiu no s'iniciarà si es prem accidentalment el botó. Aquest és un criteri important per a la seguretat dels usuaris.
Els fabricants ofereixen dispositius amb una velocitat fixa, que es distingeixen per poca funcionalitat i simplicitat. També hi ha dispositius amb múltiples modesvelocitat, això fa possible canviar la velocitat sense problemes si cal. Els mescladors estàndard funcionen a 10.000-20.000 rpm.
Funcions de disseny
Una batedora de còctels es diferencia d'un dispositiu estàndard per barrejar productes líquids i a granel perquè no està dissenyat per realitzar altres funcions. El disseny consisteix en un bol profund i alt en el qual està submergit el propi dispositiu de mescla. Molt sovint, el bol està fet d'acer inoxidable, vidre o plàstic d' alta resistència. No cal subjectar el contenidor, ja que està subjecte al dispositiu amb clips.
En comprar, és important parar atenció al volum del recipient del líquid. Depèn de les necessitats individuals de la família o de l'establiment de begudes. El líquid no esquitxa durant la barreja, ja que els batedors estan ben subjectes. El pes d'una batedora estàndard és de 5 a 10 kg.
La funda del dispositiu és estable, per tal de reduir la força de vibració, alguns models estan equipats amb ventoses en lloc de cames. Tots els dispositius són prou forts.
A més dels còctels, la batedora pot fer gelats, purés de fruites o postres si el model té diverses velocitats.
Tipus de mescladors
Les batedores de còctels poden ser professionals o domèstiques. Els models professionals són més duradors, dissenyats per a un funcionament llarg i sense problemes. A les versions domèstiques, potència reduïda, ja que es proporciona l'ús periòdic dels electrodomèstics.
El dispositiu per a begudes saboroses i airejades també es pot dividir en una, dues i tres banyes. Això vol dir que no podeu preparar un còctel alhora, sinó diversos alhora. Al mateix temps, la capacitat dels bols pot ser diferent.
Si es preveu diluir el còctel amb gel a la batedora, és millor triar un aparell durador, el bol del qual està fet d'acer inoxidable. La beguda es prepara en menys d'un minut, depèn directament de la velocitat de rotació.
Què cal buscar en triar?
Quan prepareu un batut amb una batedora a casa, és important que us familiaritzeu amb el principi de funcionament del dispositiu i compliu les normes de seguretat.
Què cal buscar en triar?
Material de fabricació
L'acer inoxidable o el plàstic d' alta resistència és la millor opció. Aquests dispositius tenen una llarga vida útil.
Dimensions
Tot depèn de les preferències personals, així com de la disponibilitat d'espai lliure a la cuina, ja que la instal·lació és estacionària. El pes estàndard del dispositiu per a ús domèstic és de fins a 1 kg. En funció de les dimensions de la batedora, també es selecciona el volum necessari del bol.
Potència
Per a ús domèstic, és adequat un dispositiu amb una potència mitjana de fins a 300 watts. Com més gran sigui la potència, més ràpid serà el procés de batuda.
Nombre de velocitats i fitxers adjunts
Com més funcional sigui el dispositiu, més llaminadures diferents podreu cuinar-hi.
Accessoris opcionals
Molts modelsLes batedores inclouen accessoris addicionals, com ara raspalls, raspalls i tasses de mesura.
Per triar un dispositiu realment segur, hauríeu de prestar atenció a les opcions addicionals: protecció contra sobrecàrregues, peus antilliscants, sistema d'estabilització, mode turbo i nansa de goma.
Marques populars i ressenyes dels usuaris
Al mercat dels fabricants de batedors populars destaquen les següents empreses:
Fimar i Macap (Itàlia)
Els models d'aquest fabricant són compactes, poden ser d'una o dues banyes, el volum màxim del bol és de fins a 800 ml. La potència depèn del model, la caixa és d'alumini. Els preus de les batedores es troben a la categoria de preu mitjà.
Sirman (Itàlia)
El batut amb una batedora de gelats es bat a una velocitat de fins a 14 mil revolucions per minut. La capacitat del bol de plàstic o d'acer és de fins a 750 ml. Hi ha un contenidor de recanvi. Els usuaris observen que el preu d'aquest producte és massa elevat, perquè no és prou potent i no hi ha cap microinterruptor al dispositiu.
Bartscher (Alemanya)
Els productes de l'empresa estan classificats com a professionals, però també es poden utilitzar per a ús domèstic. El cos està fet d'acer cromat, i un vidre amb una capacitat de fins a 750 ml és d'acer inoxidable. La potència del dispositiu és alta, hi ha 2 velocitats diferents. Les batedores són prou altes, encara que estretes, de manera que no ocupen gaire espai a la cuina. A més, el pes de tota l'estructura és gran, fins a 6 kg. Entre les deficiències, els usuaris destaquen quela batedora no arriba al fons del got, per la qual cosa és impossible batre un batut amb trossos de baies i fruites, en aquest cas és millor afegir el puré de fruites al bol de seguida.
Ewt Inox (Xina)
La versió econòmica de les batedores, que es distingeix per la qualitat, la fiabilitat i la facilitat d'operació. Cos d'acer inoxidable, el volum del bol, que pot ser de dos, fins a 1200 ml. Entre les opcions xineses, destaca la batedora de còctels Gastrorag, que té una gran potència, té 2 velocitats de gir. El pes de la instal·lació en si és de 4,5 kg. Malgrat la producció xinesa, els usuaris noten la seva batuda d' alta velocitat i alta qualitat, que resulta en una beguda força voluminosa i airejada. Aquesta opció és adequada tant per a ús domèstic com per a bars o cafeteries de gran trànsit.
Hamilton Beach (EUA)
Equipatge car, que és d' alta qualitat, la presència de dos bols de fins a 900 ml alhora i tres velocitats diferents. Al mateix temps, el dispositiu és bastant gran. Els usuaris destaquen la facilitat d'ús, ja que hi ha una funció d'arrencada automàtica quan es torna a col·locar el bol, la compacitat i la seguretat, ja que el dispositiu no té components perforants.
Com s'utilitza?
Hi ha moltes receptes de còctels per a la batedora, és important aprendre a utilitzar el dispositiu correctament.
Recomanacions per al funcionament de les batedores de llet:
- Els suplements de fruites s'utilitzen millor en forma líquida o triturada, no sencers i només en aliments tous.
- El bol té l'etiqueta min max,per no ser ignorat.
- Ingredients refrigerats batuts en una batedora faran que el còctel sigui més voluminós, escumoso i deliciós.
- Primer s'aboca la llet, com a mínim un 3,2% de greix, l'escuma del còctel depèn d'aquest indicador.
- Primer, es baten els productes líquids i després els més densos.
- Independentment del model, a causa de la velocitat de gir de les batedores, el dispositiu funciona amb força soroll. Les famílies amb nens petits haurien de tenir-ho en compte.
