En el moment en què la llegendària poetessa Safo de l'antiga Grècia va anomenar la rosa la reina de les flors, aquesta planta també es conreava amb seguretat a l'antiga Xina, l'Índia i Pèrsia. L'oli s'elaborava amb pètals de rosa, decoraven sales de banquets i llits nupcials, i esquitxaven el camí de les persones d' alt rang i reials. Segons la llegenda, el comte de Lancaster va portar una rosa vermella de França, que es va convertir en l'emblema de la seva família a principis del segle XVI, però el concepte de "rosa francesa" va aparèixer només al segle XVII, quan es va criar un híbrid