Els jardins amb flors al Japó és un esdeveniment conegut i molt difós. Quan ho menciones, el primer que em ve al cap és sakura. Tanmateix, hi ha un altre arbre decoratiu a la Terra del Sol Naixent, que alhora dóna fruits. Aquesta és una pruna japonesa. No obstant això, les ressenyes sobre això entre els jardiners són molt poc freqüents, com la planta en si, que a la nostra zona es considera gairebé exòtica.
Què és aquesta fruita?
El seu segon nom és albercoc japonès o mume. La planta és membre de la família Pink, el gènere de la pruna. La majoria de les vegades és un arbre alt de fulla caduca (5-7 m) amb una escorça llisa de color gris verdós, menys sovint un arbust. Per a l'any dóna un fort augment, brots verds. Les fulles són ovades amb marges estretament serrats, per sota i de vegades per sobre, són pubescents. La pruna japonesa (foto que podeu veure a continuació) floreix molt i durant molt de temps. L'espectacle sorprenent continua durant 2-2,5 mesos: comença a principis de primavera ila fructificació es produeix al juliol. Les flors solen ser sèssils, dobles o simples, amb una aroma intensa. Poden ser de color blanc o rosa. Els fruits són lleugerament àcids, de color groc o verdós, el pinyol està mal separat de la polpa i té una superfície clara de pinyols.
A la natura, la pruna japonesa creix als vessants de les muntanyes rocoses (300-2500 m sobre el nivell del mar) a les regions del nord i el centre de la Xina. Conreat activament al Japó, Corea i Vietnam.
La pruna japonesa a la cultura
Als seus jardins, la gent va començar a cultivar aquest arbre fruiter des de l'antiguitat. La planta suposadament va ser portada al Japó al segle VIII des de la Xina, i ara hi ha aproximadament 350 espècies de prunes. És la pruna mume, no la sakura, la que floreix primer. La tradició d'admirar les flors s'endinsa en els segles. La prefectura de Wakayama és especialment famosa per l'esplendor i la bellesa de les flors de mume. Els arbres semblen estar coberts d'un núvol fragant blanc-rosat. La floració allà comença al gener i s'allarga fins a l'abril. Però a Europa, la planta va aparèixer relativament recentment: s'ha trobat informació al respecte des de 1878. Des de llavors, s'han criat un gran nombre de formes decoratives i varietats de jardí.
Ús a la cuina
Les fruites d'albercoc japonès es mengen principalment en forma processada, ja que tenen una gran acidesa quan són fresques. Fan famoses marinades i escabetx. L'addició tradicional japonesa a una porció d'arròs bullit és umeboshi -fruites en escabetx. La pruna japonesa també serveix de base per crear un licor popular als països asiàtics: umeshu (a la foto).
Segons el calendari oriental, l'arbre en si és un símbol de l'Any Nou i la primavera. Per tant, sovint per vacances, els japonesos donen als amics una petita còpia d'una pruna en una olla
Creix de pedra a l'estiu i a la tardor
Pots fer-ho si tens la sort de trobar fruites fresques i fragants de l'arbre. El mètode és bastant senzill i no requereix activitats complexes i molèsties. Saber fer créixer una pruna japonesa a partir d'un pinyol, aconseguiràs una planta exòtica a casa teva. Fins i tot el pots conrear al jardí, però només en regions càlides.
Podeu plantar llavors a terra o en tests separats. El millor moment és a finals de juliol - principis d'agost. L'estratificació natural o artificial serà necessària quan germini a finals de tardor o principis de primavera, respectivament.
Si no aneu a plantar una pedra immediatament després de menjar la fruita, cal assecar-la i guardar-la fins a la tardor, quan comencen les primeres gelades. Quan arribi el moment, caveu una petita rasa al jardí i ompliu-la amb terra nutritiva d'humus, sòl sòl frondosat i sòl i sorra. Profunditat de plantació: 5 cm. La pruna japonesa brota, per regla general, al maig de l'any següent.
Sembra a principis de primavera
En aquest cas estem parlant d'estratificació artificial. El moment més adequat és principis d'abril. Per preparar les llavors a finals de gener, poseu-les en recipients amb forats de drenatge plens de sorra humida. A continuació, poseu les olles al soterrani o a la nevera, on la temperatura no superi els dos graus. La sorra s'ha de mantenir humida. Bé, a la primavera pots trasplantar-los a una barreja de terra o terra oberta.
pruna japonesa al nostre país
El veritable descobridor, que va presentar a la comunitat mundial de jardineria una fruita sorprenent, és Luther Burbank. Va fer molta feina de cria i va aconseguir nous híbrids, alguns dels quals són populars fins avui.
En la seva forma original, la pruna japonesa en una casa d'estiueig a Rússia només pot créixer a les seves regions del sud (Crimea, Caucas), on els hiverns són càlids i la primavera és primerenca. Però els híbrids criats pels criadors tenen una major resistència a l'hivern i la zona del seu cultiu s'ha ampliat notablement. El creixement és possible tant a partir de la pedra com amb plàntules.
pruna japonesa: plantació i cura
L'arbre es caracteritza per una fructificació abundant i regular. A partir del moment que arriba, comença l'opressió del creixement anual. En aquest sentit, l'arbre requereix una poda cíclica anual i un rejoveniment de la capçada.
Cal destacar que totes les varietats de pruna japonesa no es veuen afectades pel sharka, són en petita part susceptibles a la mosca de serra i a l'arna, cosa que sens dubte les distingeix de la resta.
Com es comporta la pruna japonesa al lloc? Se suposa que la cura d'ella és la mateixa que la del seu familiar habitual. Ens centrem només en els punts principals.
- La plantació es pot fer tant a la primavera com a la tardor. La fossa s'ha de preparar 2 setmanes abans de la data prevista. La seva mida ha de ser de 606060 cm, cal afegir humus.
- El cercle proper al tronc s'ha de tallar després de plantar i regar amb torba o compost.
- S'apliquen fertilitzants (orgànics i minerals) al cercle proper a la tija, en funció de les necessitats de la planta. A la primavera, calen preparacions de nitrogen. Contribueixen al creixement i al conjunt de la massa verda. A la segona meitat de la temporada de creixement, es recomana l'aplicació d'adobs de fòsfor i nitrogen i potassi i, a la tardor, fertilitzants orgànics (humus i compost).
- El creixement de les arrels s'ha d'eliminar en un radi de fins a 3 m des de l'arbre principal.
- Algunes varietats requereixen un esdeveniment com ara l'aprimament de fruites. Quan hi ha massa ovaris, s'han d'eliminar parcialment fins i tot abans que comencin a abocar. Això millorarà la qualitat de la collita restant i mantindrà l'arbre fort per a l'any vinent.
- La pruna japonesa també necessita poda, es recomana fer-ho a la primavera o principis d'estiu, quan no hi hagi canvis bruscos de temperatura durant el dia. Això protegirà l'arbre de les mal alties.
- Una bona collita està garantida plantant diverses varietats de prunes amb diferents períodes de maduració de fruites alhora.
- Trieu les prunes quan estiguin lleugerament madures per a una vida útil molt més llarga.
varietats de prunes japoneses
- Alyonushka és la varietat més famosa. L'aspecte és molt diferent de la pruna a la qual estem acostumats. Europeu. L'arbre creix fins a una alçada mitjana i té una densa copa esfèrica. La massa de fruits és de fins a 40 g, tenen un color rosat i una tija curta. La polpa és dolça i sucosa, no es separa de la pedra. La varietat té una alta resistència a les gelades.
- Skoroplodnaya és potser l'única varietat que es pot trobar i cultivar fins i tot als Urals. El principal avantatge és una corona de baix creixement i una ràpida entrada al període de fructificació. Els fruits són de color vermell brillant, de pes més petits - només uns 20 g.
- Shiro (a la foto de d alt). Va ser criat a finals del segle XIX per L. Burbank. L'arbre creix alt i té una copa piramidal. Les fruites de 25 g de pes tenen un color llimona i una polpa suau i sucosa amb ratlles. És una pruna japonesa híbrida resistent. "Com fer créixer un miracle així a casa?" preguntaran molts. És senzill: cuidar-la és el mateix que per a les espècies normals i zonades.
- Cor vermell (a la foto de sota). El nom està associat a la forma del fruit. Són grans (fins a 60 g), de color vermell fosc, sucoses, amb un agradable gust de postres. Un arbre alt amb una corona estesa.
Quan es cultiva als nostres jardins, la pruna japonesa mereix molta més atenció. La planta té una sèrie de qualitats positives, com ara una alta resistència a les mal alties, una qualitat de conservació de la fruita (collita mentre encara és verda, maduren a casa sense cap problema, sense perdre el seu gust), una cura sense pretensions.
