Aquesta baia "assolellada" té un sabor meravellós i propietats sorprenents. Entre ells hi ha la bellesa encantadora i seductora del raïm amb el seu color expressiu, la deliciosa gamma de nombrosos tons de color que tenen les millors varietats de raïm, la perfecció i varietat de la forma dels fruits d'aquesta cultura sorprenent. Després de tot, no és sense raó que diuen que aquesta baia es menja primer amb els ulls…
Creixent
Avui, aquest cultiu, que abans es plantava només a les regions del sud, també es pot veure als horts o horts del nord. Això va ser possible gràcies al treball dels criadors: van aconseguir crear les millors varietats de raïm, que ara es conreen a les condicions del nord. Aquesta baia es considera una de les cultures antigues. El raïm existeix des de l'edat del bronze, com ho demostren nombroses troballes arqueològiques. Els seus cúmuls es troben en pintures rupestres antigues, també s'han excavat, fins i tot al territori del nostre país, especialment a la regió de Crimea, àmfores i gerres.
Aparentment, doncs, al llarg de molts segles, va tenir lloc l'evolució natural d'aquesta cultura, van aparèixer noves varietats de raïm millors, que es distingeixen per la mida de les baies i els raïms, el gust excel·lent, etc.
Avui, als països on creix aquesta planta, n'hi ha més de set mil varietats. Als països de l'antiga Unió Soviètica es van identificar les millors varietats de raïm, inclòs el raïm de taula. Aquestes són les anomenades espècies autòctones: armeni, Daguestan, georgià, tadjik, uzbek. Molts d'ells es van originar en una zona concreta, on s'han conreat i millorat en qualitat durant moltes dècades.
A més de les domèstiques, les millors varietats de raïm, que van ser importades i introduïdes de països europeus com França, Espanya, Itàlia i Alemanya, van tenir un paper important en la plantació d'aquest cultiu al nostre país.
No obstant això, les espècies que tenen un origen "local" són considerades pels experts més adaptades a les condicions naturals del seu territori d'origen que les que es van portar. Com a exemple, podem portar les millors varietats de raïm georgianes: Rkatsiteli i Saperavi, que s'adapten perfectament al clima georgià, sota la influència del qual es van formar abans. Això s'expressa no només en rendiments excel·lents, sinó també en un sabor excel·lent.
Vistes
Els especialistes asseguren que durant els darrers vint anys al nostre país hi ha hagut un autèntic auge d'aquest cultiu de baies. Els criadors creixen anualment fins a deu productes nous, i tots reclamen el títol de "les millors varietats de raïm". Tanmateix, en la recerca de la mida dels raïms i dels fruits, en algunes espècies que arriben fins i tot als vint-i-vuit grams, algunes varietats perden el seu gust i propietats útils.
Avui aquesta cultura és molt habitual als nostres jardins i horts. Però, per tal que el seu cultiu doni els resultats desitjats, els residents d'estiu primer han d'entendre l'enorme varietat d'espècies, esbrinar quines són les millors varietats de raïm més adequades per a una regió determinada.
En termes de maduració, aquesta planta es divideix en tardana i molt tardana, primerenca, primerenca-mitjana, així com mitjana i mitjana-tarda, i segons la seva finalitat - en universal, taula i tècnica. Cada subgrup, al seu torn, consta d'un nombre prou gran de subespècies, moltes de les quals són realment les millors de la seva categoria. Les varietats de raïm de taula es consideren de màxima qualitat. La majoria dels jardiners aficionats prefereixen plantar-los al seu jardí.
Avantatges dels tipus de vins i de taula
Tenen una presentació excel·lent en comparació amb altres varietats universals i de vins. Actualment, al mercat hi ha nombroses varietats de taula amb una gran varietat de característiques de fruita, que es consumeixen principalment en estat fresc. Moltes espècies són interessants perquè es conreen per a la posterior producció de vi. Per als amants del gourmet, les millors varietats de raïm de vi haurien de diferir en les següents característiques: contingut de sucre de baies,la presència de gust de nou moscada, alt rendiment del suc i, sobretot, resistència a les gelades i les plagues.
Deu
Els jardiners principiants i els estiuejants sempre estan interessats en primer lloc als especialistes quines plantes plantar a les seves parcel·les. Una cultura com el raïm no és una excepció. I tot i que és difícil respondre de manera fiable a la pregunta de la millor varietat, els criadors esmenten principalment les 10 millors varietats de raïm, encara que sovint cadascuna d'elles té les seves pròpies preferències i els seus propis "preferits". No obstant això, des de fa molt de temps hi ha espècies d'aquest tipus que no han perdut les seves qualitats gustatives, són excel·lents per a una regió determinada. A més, aquestes són les que més sovint entren en la nominació anual "les millors varietats de raïm", les seves fotos s'imprimeixen amb més freqüència en literatura especial, etc.
Arcadia
La varietat ha estat durant molt de temps una autèntica decoració no només per a les parcel·les domèstiques, sinó també per a les grans plantacions. Es mereixia aquest reconeixement universal no només per l' alta qualitat del cultiu, sinó també per la seva gran estabilitat i la seva supervivència molt fàcil. En ser un raïm primerenc, ocupa merescudament un dels llocs d'honor entre els deu millors de l'assortiment mundial. Arcàdia es caracteritza per cúmuls molt grans, que arriben a un pes de dos o més quilograms. Aquesta varietat de taula té una carn carnosa i sucosa, una lleugera aroma de nou moscada.
Delight
Aquesta varietat sempre s'esmenta entre les deu primeres una de les primeres. A més, pertany a un molt primerencvarietats. A més de la resistència a les mal alties i les gelades, Rapture també té un avantatge, però força rar i, a més, valuós: les seves baies pràcticament no s'esquerden i no es podreixen en absolut.
Kishmish blanc
Aquest raïm de maduració mitjana, popular al nostre país, té raspalls cilíndrics de vora ampla. No són molt grans, fins a tres-cents grams, però amb baies carnoses i saboroses. Aquesta varietat es considera una de les més buscades. Les seves baies ajuden a una persona a desfer-se de la irritabilitat i les càrregues d'estrès. No tenen gens ossos. La pell del fruit és fina i transparent, de vegades amb petits punts negres. La polpa de les baies és carnosa, de gust molt agradable.
Codryanka
Aquesta varietat moldava té un gust molt agradable, agradable a la vista amb les seves formes estètiques. La maduració súper primerenca combinada amb els alts rendiments i l' alta palatabilitat de les seves grans baies ovalades de color violeta fosc han fet que Kodryanka sigui indispensable per als amants del cultiu de la vinya. La varietat ha ocupat merescudament el seu lloc estable entre els deu primers raïms de taula durant molts anys.
Ladyfingers
Gairebé tots els jardiners coneixen aquest raïm, que s'anomena una mica original. Aquesta varietat de mitja temporada amb raïms de mida mitjana - grans i allargats, es caracteritza per l'absència de pedres i la forma de les baies - oval allargada. Estan recoberts de cera suau i tenen un gust moderadament agre i moderadament dolç.
Pleven
Al llarg dels anys de fructificació als jardins dels nostres estiuejants, la varietatva mostrar el rendiment més alt. Pel que sembla, per tant, sempre es troba entre les deu primeres espècies. Pleven creix bé en qualsevol sòl, és estable i resistent en tots els seus indicadors. Els seus raïms estan alineats, amb les mateixes baies, com calibrades, allargades i amb un gust harmònic. La varietat és molt demandada al mercat, a més, madura molt aviat.
Elegant extra primerenca
Els raïms d'aquesta varietat han demostrat el seu dret a la popularitat. Madura aviat, suporta les gelades, la pluja i la sequera i pràcticament no es posa mal alt. Elegant té bells raïms amb grans baies originals en forma d'ou. Normalitzar-lo, tal com testimonien els jardiners, és molt fàcil, i no hi ha cap problema amb el pessic. Els grups de la varietat no estan danyats i, per tant, tenen una demanda constant al mercat. Es creu que això és "raïm per als ganduls".
Laura
La varietat, segons els criadors, és molt prometedora. Al sud, Laura i Rapture maduren amb una setmana de diferència. La varietat té baies oblonges molt grans de color groguenc-daurat. La polpa de la fruita és cruixent i tendra. La vinya de Laura madura bé, suportant fàcilment gelades de fins a vint graus. En temps de fred més intens, la planta necessita refugi.
Talisman o Kesha-1
Sent el "descendent" del famós Rapture i el "pare" de moltes formes híbrides, aquesta varietat, per les seves excel·lents característiques: maduració primerenca, alt rendiment, resistència a plagues o mal alties, resistència a les gelades i creixement vigorós., és moltpopular tant entre els aficionats com els professionals que conreen raïm a escala industrial.
Strashensky
Aquest cultivar resisteix a la dura competència fins i tot de les millors espècies. La seva alta resistència a la sequera li permet créixer i desenvolupar-se en un moment en què altres formes es marceixen i moren. La varietat té baies rodones de color blau fosc que creixen a partir d'una pruna mitjana, així com grans pinzells que no caben ni tan sols en una galleda de cinc litres. Al mateix temps, Strashensky és sensible a la sobrecàrrega, per la qual cosa s'ha de normalitzar per obtenir grans cúmuls. La varietat madura a mitjans d'agost, confirmant la seva reputació com un dels millors raïms de baies grans del món.
