La màquina de cuina universal UKM es produeix a la planta de Torgmash Perm, especialitzada en la producció d'equips per a grans establiments de restauració.
Està pensat per al seu ús en establiments de restauració on calgui utilitzar aquest tipus d'equipament (menjadors, restaurants, bars, cafeteries). La màquina de cuina tot en un UKM combina diverses funcions i és un aparell de cuina multifuncional que augmenta significativament l'eficiència del procés de cocció i optimitza molt el treball dels cuiners.
Aquesta màquina substitueix diversos electrodomèstics alhora, estalviant així espai a la cuina.
Què pot fer UKM?
La màquina de cuina universal UKM pot:
- tallar, picar, pelar, picar i ratllar verdures i fruites crues i bullides, així com formatge cottage;
- unes tres vegades);
- batre els ingredients per a la pastisseria, així com el puré de patates o la mousse;
- barreja qualsevol tipus de carn picada, tant carn com formatge cottage;
- tamisar la farina i pastar la massa;
- grind galetes o qualsevol espècie, si cal, el valor de mòlta es pot canviar.
La màquina de cuina universal UKM està equipada amb nombrosos accessoris intercanviables que són fàcils de posar i treure. Molts d'ells estan fets d'acer inoxidable, les fulles de les broques estan endurides i esmolades.
Un dels seus avantatges indiscutibles és la velocitat d'execució de les funcions i la precisió de l'execució en si.
Per a més comoditat, alguns models tenen un comandament a distància (portàtil).
La màquina de cuina universal UKM té diverses modificacions, que difereixen lleugerament en rendiment i preu. Per tant, cada comprador podrà triar el dispositiu més funcional per a les necessitats de la seva empresa. Tots els models de màquina de cuina compleixen els estàndards de seguretat sanitària, fiabilitat i qualitat proposats per als dispositius utilitzats en cuines industrials. L'empresa té certificats de l'estàndard internacional GOST ISO 9001-2001, que indica l' alta qualitat dels equips produïts aquí.
Màquina de cuina universal UKM P
Aquest model és totalment funcional i té un motor de 2 velocitats. La màquina de cuina universal UKM P és un tipus d'equip per al taller d'alimentació, que accelera notablement el procés de cocció i augmenta els volums que es poden cuinar.cuina amb aquest aparell. Estalvia espai a la cuina. Tots els broquets són fàcils i, el més important, es reemplacen ràpidament. La gestió és senzilla i no requereix formació addicional. La màquina de cuina universal UKM d'aquesta modificació està disponible en color gris.
Què s'inclou?
El lliurament inclou els mecanismes següents:
- drive: dissenyat per a 380 V i ofereix dues velocitats: 200 o 380 rpm;
- picador de carn: capaç de produir fins a 180 kg de carn picada per hora;
- forn: pot fer fins a 1500 porcions de costelles per hora;
- mescla: el volum del dipòsit està dissenyat per a 25 litres;
- per batre: dissenyat per batre fins a 25 litres de mescla;
- per tallar verdures: pot tallar fins a 350 kg de verdures per hora;
- per triturar verdures: capaç de triturar fins a 350 kg de verdures per hora;
- per tamisar la farina: pot tamisar fins a 230 kg per hora;
- per moldre espècies i galetes - dissenyat per processar 15 kg per hora;
- stand.
Quins són els fitxers adjunts?
Com a fitxers adjunts inclosos:
- rotor de paletes;
- esborra disc;
- quadrícula 12x12 mm;
- ganivets de disc de 0, 2 i 1 cm;
- disc triturador;
- ganivet combinat 1 x 1 cm;
- agitador de carn picada;
- batedor de quatre fulles;
- batedor de varetes.
Quant costa una màquina de cuina universalUKM? El seu preu és d'uns 160.000 rubles. amb IVA i es pot reduir per a compres a granel. És millor consultar el preu amb un distribuïdor que representi aquest equipament per a cuines a la teva zona.
Màquina de cuina universal UKM PK
Aquest model és una mica més petit i més pesat que l'anterior.
La màquina de cuina universal UKM PK inclou els mecanismes següents:
- drive: dissenyat per a 380 V i produeix dues velocitats de 170 i 330 rpm;
- picador de carn: capaç de produir fins a 180 kg de carn picada per hora;
- forn: pot fer fins a 1500 porcions de costelles per hora;
- mescla - el volum del dipòsit està dissenyat per a 25 litres, quan es barreja la massa està dissenyat per a 50 kg per hora, mentre que barreja carn picada fins a 150 kg al mateix temps;
- per batre: dissenyat per batre fins a 25 litres de mescla i 4-6 cicles per hora amb tres accessoris diferents: espàtula, ganxo i batedor;
-
per tallar verdures - pot tallar 200 - 350 kg de verdures per hora:
- bastonets de patata 1x1 cm fins a 350 kg per hora;
- cercles prims, rodanxes fines, palletes, plaques de verdures dures (patates, pastanagues, remolatxa) de fins a 200 kg per hora;
- tallar la col fins a 200 kg per hora;- tallar les cebes en anelles o mitges anelles fins a 140 kg/h;
- plats de verdures bullides (remolatxa, patates, pastanagues) fins a 160 kg/h;
- per triturar verdures: capaç de triturar de 200 a 400 kg de verdures per hora;
- per tamisar la farina: pot tamisar fins a 230 kg per hora;
- per moldre espècies i galetes - dissenyat per processar 15 kg per hora;
- stand.
