En el rànquing de les baies més útils, l'arç de mar, sens dubte, ocuparà el primer lloc. Els seus fruits són tan rics en vitamines i minerals que es pot atribuir amb seguretat a les plantes medicinals.
Pel que fa a les vitamines, és el campió en contingut de carotè - provitamina A. A més, conté una gran llista d'oligoelements: ferro, titani, alumini, manganès, bor, sofre, silici. Les vitamines B i C que contenen les baies, l'àcid màlic i el famós oli d'arç de mar són bones per a la salut. La font de substàncies medicinals són els fruits, les llavors i les fulles d'arç de mar. L'únic inconvenient de la planta és la dificultat per recollir baies: envolten una branca amb espines. Els heu d'arrancar amb cura, tirar-los a terra als panells folrats. De vegades, les branques amb baies es tallen simplement per collir-les més tard. Les baies han de ser madures, de color taronja brillant, lleugerament suaus.
Els fruits d'arç marí maduren a finals de tardor, i a les regions del nord la collita arriba després de les gelades. És millor fer-ho al matí o al vespre, quan les baies estiguin congelades i no triturades. Estan ben emmagatzemats congelats (les propietats útils no es perden fins a sis mesos). L'estació experimental d'Altai està desenvolupant noves varietats d'arç de mar.jardineria. Ella recomana el millor d'ells per al cultiu. Aquests són com:
- Varietats d'arç de mar "notícies d'Altai". La varietat ha guanyat popularitat. No té espines i madura abans, a finals d'agost. Una tija curta es considera un desavantatge, de manera que les baies es trituren fàcilment quan es collien.
- La varietat "regal de Katun" d'arç de mar també no té espines. Però els seus fruits són més densos, cosa que és més convenient a l'hora de collir i emmagatzemar baies.
- L'arç daurat té una capçada compacta, però té espines a les branques, cosa que dificulta la collita de baies.
L'any 1954, els criadors van crear varietats d'elit d'aquesta meravellosa planta.
L'arç de mar amb oli són arbustos alts amb branques primes i ramificades, baies en una tija llarga. Les baies són grans, de color marró-vermell. Les varietats d'arç oleaginós, "notícies d'Altai", "panolla daurada" tenen un alt rendiment: oscil·la entre 8 i 16 kg per arbre i no disminueix amb edat.
Es creu que totes les famílies de jardineria haurien de tenir plantacions d'aquest cultiu extremadament útil. Cal recollir, emmagatzemar i consumir constantment baies a un ritme d'almenys 5 kg per persona i any. Això garantirà la prevenció de moltes mal alties.
Les plàntules d'arç de mar es col·loquen a les parcel·les i jardins de la llar de la manera següent: s'ha de plantar 1 planta mascle en 2 plantes femenines per a la pol·linització. En aquest cas, cal tenir en compte els vents dominants. Per tant, cal plantar una planta masculina extrema al costat del qual farà el venttransporten el pol·len cap als arbustos femenins. Les plàntules de la varietat seleccionada es planten a la tardor, sovint al mateix temps que les pomeres.
Les varietats de pomeres de tardor també es poden atribuir a les plantes medicinals, ja per altres, només les seves propietats inherents. Els seus fruits són rics en fibra, pectina, sals minerals, contenen fitoncides. A més, les varietats de pomes de tardor s'emmagatzemen durant molt de temps sense perdre les seves propietats útils.
