T'agrada prendre cafè al matí i no vols passar el teu preuat temps triturant grans? Una unitat automatitzada satisfarà totes les vostres peticions d'una manera elemental. Per obtenir una beguda d' alta qualitat a la sortida en un instant, domina el principi de funcionament d'una màquina de cafè de càpsules. Per adquirir aquest dispositiu, és important conèixer les seves característiques tècniques. A la nostra revisió es presenten models de les marques més populars.
Un cop d'ull
Per descomptat, parlarem del principi de funcionament de les màquines de cafè de tipus càpsula, però al principi m'agradaria tocar una mica la història del dispositiu. La peça d'enginyeria que va sorprendre entre els gurmets i els propietaris de bars als anys 2000 va ser inventada pel científic suís Eric Favre. Tot i que als anys 90, per motius desconeguts, la novetat tècnica va ser rebutjada massivament, es van començar a comprar per a ús domèstic.ús, i amb el temps, el disseny de la càpsula va ser apreciat per molts. Ara ha pres una posició forta al mercat del cafè. Es van presentar diverses unitats de diversos fabricants als amants de la beguda aromàtica.
Què cal buscar en triar una màquina?
El mecanisme d'acció dels models individuals és gairebé similar, però hi ha algunes diferències. És per això que cal estudiar detingudament les instruccions d'ús del dispositiu abans de comprar-lo. El funcionament d'una màquina de cafè tipus càpsula no és tot el que cal parar atenció a l'hora de triar un model. En primer lloc, ha de correspondre a la finalitat i ser multifuncional. Per exemple, per a ús professional, cal triar un dispositiu amb prou capacitat de safata per carregar càpsules. Una màquina de petites dimensions és adequada per fer cafè a casa.
El sistema de neteja també és un criteri important: ningú vol desmuntar i rentar el dispositiu després de preparar una porció de la beguda. Els instruments estan disponibles amb neteja automàtica i rebuig del material d'embalatge.
El dispositiu de la màquina de cafè de càpsules
Aquest dispositiu consta de tres parts principals. Un gran compartiment que inclou un dipòsit d'aigua i un escalfador, una safata per a recipients de cafè i un posavasos per a tasses o cafetera. El dispositiu inclou els accessoris següents:
- cas;
- termobloc;
- tauler de control (conjunt elèctric i programari);
- dispensador d'aigua;
- bomba per regular la pressió;
- sistema de manipulació de càpsules (per a l'expulsió, perforació i elaboració de cervesa).
L'essència d'aquest aparell és que el gust del cafè el fixa l'empresa que fabrica les càpsules, i no la pròpia màquina. Això és un avantatge, ja que els envasos de marca serveixen com a garantia de matèries primeres d' alta qualitat.
Què és una càpsula?
Aquest és un embalatge especial fet de plàstic o alumini, polímers o altres materials compostos alimentaris. S'hi col·loquen els grans de cafè triturats i es tanquen hermèticament amb un filtre. La part superior de les càpsules encara està segellada amb paper d'alumini. Pel seu aspecte, s'assemblen a flascons, amb colors i mides diferents.
Especificacions
Descubrim amb quins criteris s'avalua una màquina de cafè automatitzada. Paràmetres principals:
- El volum del bol d'aigua. Es refereix al nombre de gots que la màquina pot preparar seguides.
- Pressió. Si aquest valor és inferior a 15 bar, la beguda no podrà revelar completament el seu sabor. Com més intensa sigui la pressió sobre els grans, més brillants es sentiran les notes que es van incrustar originalment al cafè. Una excepció en aquest sentit són els dispositius que funcionen amb matèries primeres sense premsar. Per a ells, el grau de pressió no importa.
- Potència. També és un criteri important que afecta el gust del cafè. La velocitat depèn de la potència, i amb la ràpida producció de la beguda, les seves característiques estaran a les mateixes alt nivell. La potència òptima de la màquina per a ús domèstic ha de ser de 1200 watts.
- Característiques addicionals: palanca d'ajust del nivell de la panera, indicador de dipòsit ple, pantalla retroil·luminada que mostra els paràmetres del mode.
- Dimensions. Com més impressionant sigui la mida de la unitat, més beguda pot produir. Per tant, aquest paràmetre és el principal pel que fa a la finalitat del dispositiu.
Literalment, totes les màquines de cafè tenen un alt nivell de soroll. No obstant això, aquest inconvenient es veu mitigat a causa de la velocitat de preparació de la beguda. A continuació, mirem com funciona la màquina de cafè de càpsules.
Mecanisme d'acció
Per preparar una beguda per a cada tipus d'unitat individual, cal comprar càpsules especials. Tots ells treballen des de la xarxa. Només has de seguir uns quants passos senzills:
- Instal·leu el paquet de cafè a la ranura designada i tanqueu-lo.
- La màquina perfora el contenidor de manera independent en diversos llocs.
- Has d'esperar un minut i, després d'escalfar l'aigua a una determinada temperatura, un raig calent a pressió trencarà la càpsula.
- Només has de mirar com la beguda aromàtica flueix a la tassa, preinstal·lada al suport.
- La següent tasca és eliminar el matràs gastat amb acumulacions de deixalles sobrants.
L'article d'electrodomèstics allibera els seus propietaris de la següent neteja. Tanmateix, això no és aixísignifica que no té manteniment. Periòdicament, cal desmuntar l'aparell, netejar el tub per al cappuccinatore i el recipient per a les càpsules. Si això no es fa, amb el temps s'acumularà una olor desagradable dins del dispositiu.
Capacitats del dispositiu segons el tipus
Malgrat que el disseny es va desenvolupar amb la participació de les últimes tecnologies innovadores i el principi de funcionament de la màquina de cafè de càpsules és força complicat, tothom pot recordar l'algorisme d'accions quan l'utilitza. Amb la mínima implicació de les mans humanes, el resultat serà impressionant. La màquina convertirà els grans de cafè i l'aigua en una beguda aromàtica vigoritzant en un minut. La majoria dels dispositius tenen les funcions següents:
- A causa de l'ajust del volum de porció, podeu configurar una certa intensitat de la beguda de cafè.
- Les càpsules es punxen mitjançant un sistema automatitzat.
- Els electrodomèstics equipats amb un programa d'escuma de llet fan cappuccino.
- Hi ha una funció per netejar el compartiment on s'introdueixen les càpsules.
- El nivell d'aigua al dipòsit es corregeix mitjançant l'indicador.
- Algunes unitats estan dotades de diverses maneres per preparar diverses begudes.
- Hi ha un botó de deixar anar al tauler de control.
A la venda hi ha aparells que, a més d'una beguda de cafè, també poden fer te. Entre elles destaquen la novetat tècnica de Paulig.
Les opcions de pressuposttenen un dispositiu simplificat. Tanmateix, fent passar aigua bullint per les càpsules, permeten obtenir un autèntic cafè aromàtic. Hi ha cotxes a dinsque només es pot omplir amb aigua filtrada. Tenen una funció d'auto-neteja. Si no hi ha possibilitat d'aquest manteniment, és millor comprar un disseny amb un filtre especial.
Compatibilitat del dispositiu amb els estàndards de matèries primeres
Tots els aparells estan dissenyats segons els estàndards dels matràs en què es troben les matèries primeres per a l'elaboració de la beguda. Per exemple, com funciona una màquina de cafè de càpsules Nespresso. Com que també està lligat a un tipus concret d'envàs, només podrà funcionar amb la seva presència. Nespresso és el fabricant-gegant més popular del mercat del cafè, que produeix tant les unitats com les càpsules per a elles. En aquest sentit, primer heu de fer un tast de begudes de cafè de diferents marques, esbrinar quin estàndard és millor donar preferència i després comprar la màquina.
Els models més populars al mercat rus són empreses conegudes que compleixen els següents estàndards d'envasos de matràs: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. A continuació es mostra una visió general dels models de fabricants europeus les marques dels quals han pres una posició forta en el camp de la preparació de cafè.
Nespresso
En el mercat nacional, aquesta marca va ser de les primeres, les cafeteres van ser presentades per l'empresa suïssa Nescafé. Pel que fa a la fiabilitat i la funcionalitat, es coneixen merescudament com les millors solucions. Els dispositius es produeixen a les fàbriques dels fabricants Krups i DeLonghi.
El principi de funcionament de la màquina de cafè de càpsules Nespresso és el mateix que es descriumés alt. Però hi ha algunes diferències a causa dels paràmetres de models específics. La línia inclou 20 opcions que es diferencien en funcions de gestió, mides del dipòsit d'aigua i posicions addicionals. Entre ells n'hi ha de miniatura que ocupen poc espai i pesen una mica més de dos quilos. Alguns estan equipats amb un cappuccinatore per abocar llet fresca, de vegades amb un regulador del grau de batuda de l'additiu. Hi ha aparells dotats d'escalfatasses, un sistema per controlar el volum de líquid.
La càpsula conté només 5 g de matèries primeres, però la beguda és forta. El flux d'aigua es produeix a nivell de dispositius professionals: 19 bar. Mentrestant, tots són econòmics, amb un consum energètic mínim.
Dolce Gusto
Una opció assequible de la marca Krups. La gamma de models està representada per una àmplia gamma: hi ha dispositius totalment automatitzats i semimanuals. Tots ells es distingeixen pel seu disseny original, en el qual es pot traçar el mateix estil: configuracions arrodonides amb contorns suaus de línies. Si necessiteu un model compacte, podeu triar entre els dispositius del grup inicial, els superiors, per regla general, són multifuncionals i tenen mides grans. Com funciona la màquina de cafè de càpsules "Dolce Gusto" amb àmplies oportunitats? El dispositiu és capaç de regular el volum de la beguda i establir-ne la força. Si parlem de la pressió de la bomba, és relativament petita: 15 bar. La màquina funciona amb estàndards de càpsules amb fins a 25 receptes incloses les begudes de xocolata. Un paquet conté 6 g de matèries primeres.
Els desavantatges del dispositiu inclouen: problemes associats amb el muntatge del dispositiu i pressió relativament baixa de la bomba.
Versió compacta de Dolce Gusto per a ús domèstic
Serà sobre la cafetera de càpsules Nescafe. Aquesta és una gran opció per a aquells que no tenen l'oportunitat de gaudir del plaer estètic dels experiments de producció en gra de cafè. Tot el que has de fer per aconseguir una beguda és introduir el matràs amb el contingut i prémer el botó. Quan la palanca situada a la part superior del dispositiu es baixa, les càpsules es foren. El recipient per a paquets s'elimina prement-lo en sentit contrari. A la part posterior de la caixa hi ha un dipòsit d'aigua i una palanca que inclou quatre posicions: el flux d'aigua calenta i freda i el control del temps. La cafetera de càpsules Nescafe és molt compacta i fàcil d'utilitzar. El kit inclou una cistella de recollida per als paquets de residus. La part frontal de l'armari inclou suports de suport ajustables a diferents alçades per adaptar-se a diferents mides de tassa.
Molts trien aquesta opció com a prova. Permet a l'usuari decidir com s'adaptarà aquesta tecnologia al seu ritme de vida habitual. Una màquina de cafè pot ser un regal meravellós per als éssers estimats.
DeLonghi
Els principals avantatges de les màquines de cafè són el seu muntatge fiable i de gran qualitat. Aquítambé es pot atribuir a la forta pressió del líquid. Pel que fa a la potència, no són inferiors a les unitats de la marca comuna Nespresso i tenen el mateix valor d'aquest indicador: 19 bar. També funcionen amb l'estàndard de càpsula del mateix fabricant. En general, la paleta de begudes inclou 26 tipus de sabors.
Les màquines de cafè tipus càpsula DeLonghi tenen un avantatge, igual que les unitats Krups. A diferència d' altres dispositius que només accepten les seves càpsules estàndard, poden funcionar amb diferents tipus de paquets.
TASSIMO
Es tracta d'una màquina automatitzada del fabricant Bosch, molt diferent de la resta. Les matèries primeres d'aquesta empresa s'envasen en contenidors plans en forma de discos. Per a ells, una petita força de pressió és suficient, per la qual cosa el seu valor està significativament subestimat (3,3 bar), la beguda surt molt feble. Els models multifuncionals es diferencien dels ordinaris en els paràmetres del tanc i el disseny bonic. A la feina només accepten envasos autòctons, amb un contingut de 9 g. Entre les receptes hi ha el te i el cacau. Cada disc d'alumini té un codi de barres que llegeix un escàner per seleccionar una quantitat d'aigua i una temperatura específiques.
Conclusió
Si no estalvieu en la qualitat de les unitats a causa del fet que són més cares de l'habitual, i també domina el principi de funcionament de les màquines de cafè de càpsules, es pagaran ràpidament per si mateixes. El gust estable d'una beguda fragant al matí no dependrà dels vostres esforços ihabilitats especials.
