Avui, pots trobar al mercat molts destil·ladors diferents que et permeten fer la llum de la lluna a casa. No obstant això, aquests equips no són de cap manera barats, de manera que molta gent es pregunta: "Com construir aquesta unitat pel vostre compte?" Al nostre article, aprendràs tot sobre com fer la lluna més senzilla encara amb les teves pròpies mans: quins materials es necessitaran per a això, quin és el principi de funcionament de cadascun dels elements, com dibuixar un dibuix, etc. activat.
Què és el clar de lluna?
Moonshine és un dispositiu per destil·lar matèries primeres que contenen molècules d'alcohol. Com a producte inicial, podeu utilitzar gairebé qualsevol mescla que contingui etil - cru (alcohol amb impureses), puré (baix alcohol).beure) i similars. Cada moonshiner té la seva pròpia recepta única que us permet fer que la beguda sigui forta i rica.
L'objectiu principal del clar de lluna encara és obtenir una beguda que contingui entre un 60 i un 70 per cent d'alcohol etílic. A més, el producte final també ha d'estar lliure de diverses impureses que perjudiquen el gust de la beguda o li donen una olor desagradable. Per regla general, depèn molt de la matèria primera, però, si el disseny del destil·lador es trenca, això també donarà lloc a un resultat no desitjat.
Quina és l'essència del dispositiu?
Vas decidir fer l'alambic més senzill per a 20 litres amb les teves pròpies mans? Us recomanem que primer us familiaritzeu amb el principi de funcionament d'aquest dispositiu. Es basa en el fet que l'alcohol s'evapora a temperatures a les quals l'aigua conserva el seu estat d'agregació. Com sabem pel curs de física de l'escola, per bullir l'aigua, primer cal escalfar-la a una temperatura igual a 100 ° C. Celsius. Tanmateix, l'alcohol comença a evaporar-se ja a 55-60 graus. És a dir, si podeu mantenir la temperatura òptima del líquid, evaporeu només l'alcohol del puré i l'aigua romandrà dins del material d'origen.
Per tal que el vapor d'alcohol torni a l'estat líquid, s'utilitza un condensador especial, que es basa en el principi de contacte del vapor calent amb les parets fredes del dispositiu. L'etapa final de la destil·lació és la purificació de l'alcohol d'impureses nocives. Per fer-ho, el líquid passa per un filtre especial i entra al recipient gota a gota, però en estat purificat.
Les parts principals de la llum de la lluna encara
Per fer el clar de lluna més senzill encara amb les teves pròpies mans, has de conèixer els elements bàsics del seu disseny. Com a regla general, les parts principals d'aquest dispositiu són: un evaporador i un condensador. El primer és un recipient especial dissenyat per escalfar la matèria primera a la temperatura desitjada. Per fer-ho, podeu fer servir qualsevol paella o fins i tot fer un clar de lluna amb un barril de cervesa. Un condensador és un recipient que sempre té una superfície freda i fa que el vapor d'alcohol torni a un estat líquid.
La majoria de destil·ladors també tenen elements addicionals responsables d'eliminar l'alcohol de l'evaporador, controlar la temperatura del puré o dissenyats per purificar l'alcohol de diverses impureses. Els dispositius poden ser molt diferents, però tornarem a aquest problema en les seccions següents. Per començar, es recomana que us familiaritzeu amb el que s'ha de tenir en compte a l'hora de dissenyar una llum de lluna.
Què és important tenir en compte a l'hora de fer?
En comparació amb els equips de producció d'alcohol industrial que utilitzen columnes de destil·lació i el principi de separació de matèries primeres en fraccions, l'aparell domèstic té un disseny bastant senzill. Tanmateix, només ho pot pensar un aficionat que mai no s'ha ocupat del procés de destil·lació a casa. Si decideixes fer-hoel clar de lluna de bricolatge més senzill encara, llavors hauríeu de tenir en compte les seves característiques principals, que es presentaran a la llista següent.
- Volum d'aparells i productivitat. Per satisfer les vostres pròpies necessitats d'una beguda alcohòlica, n'hi haurà prou amb fer un dispositiu que pugui processar de 15 a 20 litres de matèries primeres alhora. Si voleu crear una producció més gran, podeu augmentar el volum entre un 10 i un 20 per cent.
- Material per a l'aparell. L'opció més reeixida per a la fabricació de la caixa és l'acer inoxidable. El millor és utilitzar una làmina amb un gruix d'1,5 a 2 mil·límetres. El coure també és una bona alternativa a l'acer inoxidable, però costa un ordre de magnitud més car que l'acer. Algunes parts de la màquina estan fetes de vidre.
- Habilitats de neteja. El producte alliberat no es pot considerar a punt per al seu ús si no s'ha sotmès a diversos procediments de purificació per eliminar diverses impureses. Amb aquesta finalitat, s'instal·la especialment un dispositiu especial als alambins de llum de lluna, que s'anomena vapor (o simplement filtre). fer un vapor per a una llum de lluna amb les teves pròpies mans és molt senzill.
- Temperatura de funcionament. L'extracció de vapor a l'evaporador es proporciona a una temperatura de 65 a 70 graus. Tanmateix, durant el procés de destil·lació, s'ha de fixar a la regió entre 68 i 82 graus centígrads. Un dispositiu especial anomenat termòmetre s'encarrega de controlar la temperatura. Normalment s'adjunta a la tapa de l'alambic.
Potser ho erentotes les característiques que s'han de tenir en compte en la fabricació de moonshine a casa. Ara hauríeu de mirar més de prop els elements estructurals principals i el seu principi de funcionament.
Elements constructius
Si encara no saps què necessites per a la llum de la lluna, has vingut al lloc correcte. La llista següent presentarà els elements estructurals d'aquest dispositiu, així com la seva finalitat.
- Un cub de destil·lació o un evaporador és un recipient dissenyat per escalfar la matèria primera. Es pot fer un element similar amb gairebé qualsevol mitjà improvisat: un matràs gran, una cassola, una llauna, un barril de cervesa i similars.
- Un condensador o una nevera és un element fonamental necessari per convertir el vapor d'alcohol etílic de nou en un estat líquid. Aquesta part de la llum de la lluna s'ha de refredar constantment perquè es produeixi el procés de condensació.
- Bobina: una part necessària per eliminar els vapors d'alcohol del cub de destil·lació. Una mena d'element de connexió que es troba entre el condensador i l'evaporador. Normalment, la serpentina sembla un tub, corbat en espiral.
- Filtre primari per netejar o sukhoparnik: dissenyat per purificar el vapor d'alcohol de diverses impureses. Per regla general, s'instal·la a l'entrada del cub de destil·lació. En passar pel vapor, la majoria de les substàncies nocives romanen a l'interior.
- Bubbler és un element opcional d'un clar de lluna encara dissenyatmillorant el gust del producte original. És bastant semblant a un filtre de purificació, però, la diferència fonamental entre aquests dos elements és la presència d'un amortidor, que dóna un regust a la beguda.
A més, no s'ha d'oblidar d'un element tan important com les mànegues per a un alambic amb llum de lluna, sense el qual cap dispositiu pot fer. Els sensors de temperatura, un recipient per recollir alcohol també són components importants de qualsevol destil·lador que simplifiquen el procés de producció.
De què fer un vaporitzador?
Vas decidir fer una llum de lluna tipus columna encara a casa? Per fer-ho, haureu d'aconseguir un evaporador adequat, que hauria de ser (preferiblement) d'acer inoxidable. Per regla general, el volum d'aquest recipient és de 15 a 30 litres. A continuació només es mostren els principals tipus de fotos de lluna que es troben als moonshiners moderns.
- D'una llauna antiga d'alumini. Si heu conservat una llauna de 20 litres de l'època soviètica, podeu utilitzar-la com a evaporador per a un futur destil·lador. Tanmateix, no oblideu que aquest metall entra en una reacció química amb l'alcohol etílic, que dóna al producte original un gust àcid.
- D'una olla gran esm altada. La vida d'un clar de lluna encara amb aquest evaporador serà de 4 a 6 anys. Una condició important per al recipient és la seva integritat, ja que qualsevol rascada dins de la paella es convertirà en un foc per a l'aparició de diverses reaccions oxidatives, quedonarà a la llum de la lluna un gust desagradable.
- D'una ampolla de vidre. Aquesta opció es considera una de les més perilloses, ja que aquests contenidors sovint esclaten amb una calor intensa. Tanmateix, si l'ampolla està feta de vidre resistent a la calor, no hauria de sorgir cap problema. A més, pots aconseguir un termòmetre i controlar la temperatura de l'evaporador.
Tres d'aquestes opcions són molt possibles, però el millor és trobar un recipient especial d'acer inoxidable o comprar un alambic de vidre especial que no tingui por de les altes temperatures. En aquest cas, podreu observar el procés de fermentació i evaporació mitjançant un material transparent.
Procés pas a pas per fer un vaporitzador
Un lluentor d'acer inoxidable s'ha de fer amb molta cura, perquè a més d'una temperatura elevada, també haurà de suportar una sobrepressió força elevada, que arriba de 0,5 a 0,7 atm. Per tant, tots els treballs de soldadura s'han de fer a consciència. Per fer un alambic, seguiu els passos següents.
- Agafem un recipient ja fet o el soldem amb metall del volum necessari.
- Fes que el fons sigui el més pla possible perquè encaixi fàcilment al cremador.
- Instal·la una tapa amb un forat especial a la part superior del cub de destil·lació.
- Tallar fils de tub amb diàmetres de 22 mm (bobina de 13 mm).
- Col·loca la tapa al dipòsit i segella la junta.
Si també voleu controlar la temperatura del puré, també ho hauríeu de ferperfora un altre forat a la tapa, a través del qual els vapors arribaran directament al termòmetre.
Per cert, una opció força bona per a un cub de destil·lació és una olla a pressió, que té un avantatge important sobre altres recipients: té una estanquitat força bona. En aquest cas, només cal modificar el cub de destil·lació fent forats a la seva tapa per a la bobina i el termòmetre. Bé, una multicooker serà una opció absolutament ideal, en la qual s'assegura un manteniment òptim de la temperatura mitjançant el programa.
Producció d'un condensador
Moonshine per a la llar no es pot fer sense un condensador, que té un paper important en el procés de producció. No serà difícil fer-ho fins i tot per a un moonshiner novell. Per fer-ho, podeu utilitzar els materials següents:
- El tub de coureés la millor opció, que es refreda molt ràpidament, té poca capacitat calorífica i una inercia química.
- pipa d'alumini també és una bona opció, però l'alcohol reaccionarà amb el metall, donant a la beguda un gust àcid;
- serpentina de vidre: bastant difícil de fer a casa, però la seva recuperació es produirà en el menor temps possible.
El procés pas a pas per fer una nevera és una cosa així:
- Agafem un tub metàl·lic del diàmetre requerit i l'omplim de sorra.
- Deforma el tub per fer una espiral.
- Feu el cos del compartiment de refrigeració amb un tub de plàstic.
- Passem l'extrem de la bobina a la secció amb un compartiment i tanquem els extrems.
Per refredar la llum de la lluna, podeu utilitzar aigua corrent normal, que entra a les parets del condensador a través de tubs especials. O podeu posar la nevera en aigua gelada i canviar-la regularment si fa calor.
De què fer un vapor?
Si decidiu fer un vapor per a un clar de lluna encara amb les vostres pròpies mans, us recomanem que utilitzeu algun tipus de tub metàl·lic per a això, instal·lant accessoris als seus extrems per connectar-los a la bobina i la coberta de l'evaporador.
El bombollador de l'extrem superior també s'ha de connectar a la bobina, però l'extrem inferior s'ha de baixar a través del forat de la tapa del cub de manera que el tub no arribi a la part inferior del recipient i l'espai quedi de 25 a 30 mil·límetres.
Pel que fa a l'aixeta per al clar de lluna, és millor comprar-la a la botiga. Una cosa tan petita costa només un cèntim, però per fer-la a casa, potser necessiteu moltes eines. També és millor comprar mànegues per a la llum de la lluna encara amb antelació.
Com mantenir el puré calent?
Després d'haver aconseguit crear un destil·lador amb les teves pròpies mans, hauràs de tenir cura d'escalfar el material de partida al cub de destil·lació. Això es pot fer de diverses maneres, que es descriuen a continuació.
- Codi obert. El mètode més utilitzat és un foc obert des d'un foc, una estufa de gas o una caixa de foc independent. El desavantatge d'aquest mètode d'escalfament és l' alta complexitat de la regulació de la inèrcia i la calefacció. També cal tenir cura de les normes de seguretat contra incendis amb antelació.
- Escalfador elèctric. La calefacció es proporciona mitjançant una estufa elèctrica amb l'ajuda d'elements integrats. Cal tenir en compte per endavant que la compra d'un escalfador d'aquest tipus serà bastant cara, però serà molt fàcil per a un moonshiner controlar el règim de temperatura.
- Generador de vapor. Per escalfar el cub de destil·lació, n'hi haurà prou amb proporcionar vapor calent amb l'ajuda d'equips especials. Podeu controlar el subministrament de calor amb l'ajuda de cargols especials situats a l'equip.
- Calefacció inductiva. Per escalfar un recipient amb puré, podeu utilitzar una espiral elèctrica. El principal desavantatge és el consum d'energia força elevat, per la qual cosa hauríeu de preparar-vos per endavant per a una gran quantitat a la vostra factura de serveis públics.
Aquestes són molt lluny de totes les maneres en què pots escalfar un recipient amb llum de lluna. Alguns artesans fins i tot utilitzen pistoles dièsel especials que funcionen amb combustible barat per a això. O simplement podeu col·locar el recipient a sobre de l'estufa de llenya, però serà bastant difícil mantenir la temperatura òptima, sobretot sense utilitzar un termòmetre al destil·lador.
Vídeo i conclusió
Esperem que el nostre article us ajudi a aprendre una mica més sobre el procés de fer un clar de lluna tipus columna encara a casa. Si aquesta informació no us semblava suficient, o alguna cosa encara no us queda clar, podeu veure un vídeo breu en què un home parla detalladament de cada etapa de la fabricació d'un destil·lador a casa. A més, un bon exemple us permetrà entendre millor el progrés del treball, que és molt important per crear equips d' alta qualitat.
Com podeu veure, fer una llum de lluna no és tan difícil com sembla a primera vista. Podeu utilitzar una varietat de mitjans improvisats per a això, però tingueu en compte el fet que alguns metalls reaccionen químicament amb l'alcohol etílic i canvien les seves propietats gustatives. Tanmateix, si ho feu tot bé, guiat pels nostres consells, podeu crear una deliciosa beguda tradicional amb les vostres pròpies mans.
