L'escalfament d'un recipient amb puré per a l'elaboració de begudes fortes casolanes no només es realitza amb una estufa de gas, llenya o elèctrica. L'element de calefacció per a la llum de la lluna encara us permet operar-lo a qualsevol lloc amb font d'alimentació, sense estar lligat a un punt específic. Els escalfadors elèctrics integrats són cada cop més populars entre els destil·ladors casolans. Tingueu en compte les seves característiques i els mètodes d'instal·lació.
Informació general
La xarxa presenta moltes modificacions d'elements de calefacció per a la llum de la lluna, així com les unitats en si. Els artesans no només adapten l'equip adequat i competeixen en originalitat, sinó que també creen productes competitius per adaptar-se als usuaris més exigents.
L'alambic amb escalfador incorporat té avantatges i inconvenients. Intentem entendre els punts forts i febles dels dispositius considerats, així com les seves varietats.
Dignitat
Entre els avantatges hi ha els punts següents:
- mobilitat de la unitat, que permet utilitzar-la en un lloc separat, sense ocupar l'estufa durant diverses hores seguides;
- És possible muntar escalfadors en cubs volumètrics, sense necessitat de treure-los ni instal·lar-los al forn;
- no requereix la instal·lació addicional d'una columna de destil·lació de grans dimensions, que pot no cabre sota el capó;
- mash arriba a la temperatura de funcionament més ràpid quan el vapor d'alcohol s'accelera;
- La destil·lació es pot automatitzar completament.
Defectes
Com qualsevol dispositiu, l'element de calefacció per a la llum de la lluna encara té els seus inconvenients en el disseny. Entre elles, hi ha un important consum d'energia elèctrica, que afecta l'augment de les factures dels serveis públics. A més, les partícules de puré de vegades s'enganxen als elements de l'escalfador, que cremen. Això comporta un deteriorament del gust del producte final. El preu dels dispositius en qüestió és superior al dels anàlegs convencionals, cosa que tampoc s'adapta a alguns consumidors.
Disseny i principi de funcionament
L'escalfador elèctric tubular (TEH) per a la llum de la lluna inclou les peces següents en el disseny:
- tub metàl·lic de diverses configuracions fet d'acer inoxidable o aliatges de metalls no fèrrics;
- aïllant interior fet de barreja de magnesi i sorra de quars amb fil helicoïdal de nicrom a l'interior;
- pins de plom;
- segellat de mànigues de segellat;
- rosques de fixació;
- sortida per al cable d'alimentació.
Despréstreballs de muntatge, segellat i aïllament elèctric, la unitat està a punt per funcionar. Un element important en el disseny és un vapor per a un alambic de lluna. Al cap i a la fi, és on es recullen la major part dels residus després del transport. Cal tenir en compte que els escalfadors no poden funcionar sense líquid. Això està ple de fallades de l'element i el risc d'incendi.
El principi de funcionament dels elements de calefacció es basa en el tipus de caldera elèctrica. El corrent passa pel filament, escalfant-lo. L'espiral emet temperatura al farcit intern, després de la qual s'escalfen les parets del tub i el fluid de treball.
Elecció d'un element calefactor per a un clar de lluna
Per no decebre la unitat, a l'hora de triar-la, cal parar atenció a tres factors importants:
- Potència. L'indicador estàndard és d'1 a 5 kW. Com més gran sigui el volum del cub, més potent es necessitarà l'escalfador.
- Com funciona. Hauríeu de comprar un dispositiu per treballar en líquid.
- La forma de l'estructura. Cal que l'escalfador entri completament al cub i el fluid de treball (rentat) el cobreixi amb la part superior, sense deixar zones nues.
Instal·lació d'elements de calefacció a la lluna encara
Aquesta tasca no és difícil de fer front. El treball consta de diverses etapes:
- A una distància de 50 mil·límetres de la part inferior del cub, es fan forats per muntar els elements de fixació, que es netegen.
- Es posen coixins de segellat als tacs de sortida, els interruptors finals s'insereixen als forats.
- Els buixos també es munten des de l'exterior -segells.
- S'afegeix un segellador especial o "epoxi" al forat entre els elements de segellat, després del qual les femelles s'estrenyen acuradament amb força moderada.
- Connecteu el termòstat si està previst al disseny.
- Aïlla les connexions.
La segona manera d'instal·lar un element de calefacció d'acer inoxidable és la soldadura. És força popular perquè no requereix la compra de dispositius addicionals si l'usuari té una màquina de soldadura i habilitats rellevants. El mètode especificat no és el més fiable, ja que la costura inferior del cub està trencada i es pot filtrar amb el temps.
L'essència del procés és col·locar una pinça de treball de 5 centímetres en un forat prèviament preparat. Es talla amb un broquet especial en un trepant ("corona"). El seient està escaldat amb cura. Com a resultat, obtindreu un niu on l'escalfador s'enroscarà tranquil·lament, que després de la destil·lació es pot treure de nou.
Control de temperatura
Moonshine encara amb un element de calefacció i un termòstat garanteix el funcionament sense necessitat d'encendre i apagar l'escalfador mecànicament. El controlador de temperatura està disponible comercialment, és adequat un model amb un indicador de fins a 140 graus. Alternativament, es poden utilitzar escalfadors amb un regulador de vareta (protecció simple o doble).
Per destil·lar el puré, n'hi ha prou amb un termòstat de 95 graus, ja que no cal portar el líquid a ebullició. Alguns artesans, per tal d'evitar cremar el most, muntencontrolador combinat. D'una banda, van posar un escalfador elèctric, i de l' altra, un generador de vapor. La primera opció s'utilitza per processar puré de sucre (líquid) i amb l'ajuda de la segona modificació es destil·la el most gruixut.
Recomanacions per a principiants
Si voleu equipar un moonshine still amb un element de calefacció, tingueu en compte que les begudes alcohòliques casolanes d' alta qualitat requereixen determinades habilitats i components rellevants de l'equip.
El disseny general de la unitat ha d'incloure els elements següents:
- Compartiment de refrigeració amb serpentina, que és essencial per a una destil·lació adequada.
- Sukhoparnik per a la llum de la lluna, responsable d'eliminar l'oli de fusel i les impureses.
- Columna de reforç (tsarga) amb farciment. Aquest detall ajuda a obtenir alcohol cru d' alta puresa amb una concentració de 80-85 graus.
- Termòmetre electrònic o bimetàl·lic instal·lat en una càpsula especial a la part superior del cub.
El termòmetre del recipient de destil·lació és necessari per controlar el procés de destil·lació dels vapors d'alcohol. A una temperatura de 78, 4-85 °C, comença a evaporar-se, i el propi procés de degoteig ja està previst a 65 °C. Tot el líquid obtingut a les marques inferiors fa referència als "caps". Es tracta de substàncies tòxiques saturades amb alcohol metílic, acetona i altres additius de fusel. Aquestes inclusions s'han de descartar o afegir al puré per a la propera tirada.
Per regla general, les primeres i les darreres gotes nocives representen aproximadament el 10% de la destil·lació. Un càlcul alternatiu és de 50 mil·lilitres per cada 10 litres de puré. Després d'arribar a una temperatura superior als 85 ° C, els olis de fusel també s'alliberen amb vapor d'alcohol, provocant una ressaca severa, fins a una intoxicació. Amb aquestes parts ("cues") fan el mateix que amb els "caps". Recordeu que el compliment de les mesures de seguretat i recomanacions tècniques és una garantia no només d'un producte de qualitat, juntament amb el bon funcionament de l'equip, sinó també de la vostra seguretat.
