En l'era d'una alimentació adequada i una atenció sanitària, cada vegada són més les persones que intenten cultivar les seves pròpies verdures per evitar impureses químiques en el producte acabat i no posar en perill el seu cos. En aquest article, llegireu sobre l'enciam de fulla, un veritable amic de qualsevol persona que tingui cura de si mateix.
Benefici o dany
L'enciam cultivat en test aportarà beneficis excepcionals al cos. Quina?
A causa del baix contingut calòric (12 kcal per 100 g), l'enciam cultivat en olla no augmentarà de pes, es pot menjar amb seguretat en grans quantitats. Molts nutricionistes aconsellen consumir fulles sucoses en combinació amb altres productes. Després de tot, una amanida en la seva forma pura no provoca sensació de sacietat.
La rica composició de vitamines i minerals de l'amanida no es pot ignorar. Conté vitamines del grup B, C, així com potassi, calci, sofre, iode, fòsfor.
A més, les propietats útils del producte inclouen:
- millora de la digestió;
- normalització de la funció intestinal;
- neteja el cos de toxines;
- colesterol baix;
- millora l'estat del cabell i les ungles;
- millorapell, memòria, visió;
- prevenció de la mal altia d'Alzheimer.
No obstant això, hi ha contraindicacions. No es recomana utilitzar enciam per a persones amb gota, colitis i problemes renals.
Com plantar enciam
Per plantar enciam en un test, trieu recipients de plàstic. Assegureu-vos de col·locar una capa de drenatge de grava o argila expandida a la part inferior. Ajudarà que l'aigua no s'estagni i protegirà les arrels de la podridura.
Feu servir una combinació especial de botiga. Està lliure de plagues i està enriquit amb els nutrients necessaris perquè l'enciam creixi.
La terra del jardí pot estar infestada de plagues.
Normes de sembra
L'enciam en test es planta seguint unes regles:
- La distància entre files és d'almenys 10 cm.
- Profunditat de sembra: no més de 0,5 cm.
- La terra s'ha d'humitejar a fons abans de sembrar.
- Hi ha d'haver una distància de 2-3 cm entre les llavors.
- L'olla es col·loca en un lloc fosc i es cobreix amb vidre o pel·lícula per crear un efecte hivernacle.
- Quan apareixen els brots, l'olla s'exposa a la llum.
Atenció
L'enciam en test és fàcil de cultivar. No requereix cures especials. Tanmateix, és important seguir alguns punts per obtenir una collita abundant i saludable.
- Il·luminació. Les finestres orientades al sud-oest i al sud-est són la millor opció. Després de tot, una amanida en una olla necessita molt de sol. a l'hiverncal una il·luminació artificial addicional. El dia de llum necessari per a la correcta formació de les fulles és de 9-14 hores. Què es pot fer? Podeu utilitzar làmpades fluorescents, col·locant-les per sobre de les plantes a una alçada de mig metre. Si no hi ha prou llum per a l'amanida, la planta s'estirarà i es tornarà blanca.
- Aigua. Cal humitejar la terra mentre s'asseca. Per al reg, utilitzeu aigua de l'aixeta, però no us oblideu de deixar-la reposar almenys un dia. La freqüència de reg augmenta a mesura que creix l'enciam.
- Temperatura. Les condicions de l'habitació són molt adequades per a una amanida. A l'hivern, no heu de deixar l'amanida en una olla a l'ampit de la finestra, la temperatura sempre és més baixa a prop de les finestres. Intenta mantenir la temperatura a 15-20 graus, les plantes es sentiran còmodes. No deixeu que el termòmetre baixi dels 5 graus, en cas contrari l'amanida es congelarà.
Amanida sobre goma espuma
Si no vols ficar-te amb el terra, hi ha una opció per cultivar créixens. Aquesta espècie es pot cultivar amb goma espuma.
Necessitareu palets profunds, no inferiors a 5 cm. A la part inferior hi ha un full de goma espuma de 3 cm i a sobre es col·loquen tovalloles de paper. Assegureu-vos de remullar tot el contingut amb aigua. Les llavors s'aboquen al paper. L'enciam en una olla està llest i no creixerà pitjor que en un substrat de terra.
Després de la collita, s'elimina el paper, es renta l'escuma i es pot utilitzar una i altra vegada.
La condició principal: per fer créixer enciam en una olla d'aquesta manera, tot el contingut del palet s'ha d'humitejar constantment.
Alimentació
La vida útil de l'enciam és prou curta com per no requerir fertilitzants minerals. Els mètodes orgànics d'alimentació a l'apartament no són la millor solució a causa de l'olor característica. El màxim es pot afegir humate quan es rega. No té olors ni productes químics.
Collita
Sembla que és més fàcil que triar una amanida ja feta? Però amb una recollida adequada, l'arbust durarà molt de temps.
Llest per menjar enciam un mes després de la sembra. Arriba als 10 cm a casa.
L'enciam creix constantment i per obtenir tantes fulles com sigui possible, seguiu aquestes senzilles regles:
- Recolliu les fulles d'hora al matí quan la planta estigui saturada d'humitat. Així, l'arbust creixerà sa i les fulles recollides es mantindran fortes i fresques durant més temps.
- Tallar no pel mig. Recolliu només les fulles d'enciam exteriors a l'olla. D'aquesta manera, l'enciam continuarà creixent i produirà fulles noves durant uns quants mesos.
- Tria cada 2 setmanes perquè la planta es recuperi.
Les fulles d'enciam es guarden perfectament a la nevera durant 5-8 dies, conservant les seves propietats beneficioses. El producte congelat perd el seu gust quan es descongela. Aquest mètode d'emmagatzematge no es recomana.
Sembrant llavors cada 1-2 setmanes, podeu proporcionar verdures a tota la família. L'amanida fàcil de cuidar i molt saludable en una olla mereix el seu lloc a l'ampit de la finestra del vostre apartament.
I tenint en compte això, a mésbeneficis indubtables en nutrició, l'amanida també és bonica, no hi ha dubte de "plantar o no plantar"
Conrear un producte ecològic, com podeu veure a l'article, no és gens difícil. I pot créixer tot l'any. L'enciam en olla és una opció fantàstica per a les persones que no tenen un hort a casa, però volen menjar aliments saludables.
