El pebrot dolç és una de les verdures més habituals a la nostra taula. Gràcies al seu sabor brillant i ric i a tota una gamma de vitamines, pectines, sucres solubles i altres substàncies útils, el pebre és un excel·lent ajudant en la lluita contra la deficiència de vitamines, no només fresc, sinó també en conserva.
El pebre búlgar és un excel·lent antidepressiu, lluita bé amb l'insomni i recupera perfectament la força. Però el més interessant és que el pebrot dolç, igual que la xocolata, conté l'hormona de l'alegria. El color vermell dels pebrots es deu a la presència de licopè, que és un potent antioxidant. Això és exactament a què pertany la nostra varietat.
Descripció del pebrot d'orella de vaca
El pebrot dolç "orella de vaca" és una de les deu varietats més populars per a camp obert. Són fruits carnosos de parets gruixudes que canvien de color del verd fosc al vermell profund. La varietat és força versàtil, es pot utilitzar tant en amanides, on serà una gran addició sucosa, com en preparacions casolanes. Sobretot a les mestresses de casa els agrada utilitzar-lo a lecho.
Els fruits són molt grans, de fins a 12-16 cm de llarg i fins a 200 g de pes, tenen una forma cònica, pel que van rebre el seu nom. La planta en si no és menys potent i pot assolir una alçada de 70-75 cm. Per obtenir una gran collita de fruits de qualitat, es planten varietats primerenques i mitjanes al centre de Rússia. Pebrot "orella de vaca", comentaris dels jardiners sobre quines són les més positives, és només una de les varietats a mitjans primerencs amb més èxit. En 120-130 dies, va des dels primers brots fins a l'inici de l'aparició dels fruits i, amb la cura adequada, pot produir fins a 2-3 kg de fruits d'un arbust. Podeu cultivar aquesta varietat tant a l'hivernacle com al camp obert. La sembra de plàntules es realitza el 15 de març, més o menys 5 dies, depenent del temps exterior. Les plàntules es planten a terra oberta al cap de 2 mesos segons l'esquema 60x50 cm. Podeu començar a collir després de 70 dies, des de finals de juliol fins a finals d'agost.
Com aconseguir una bona collita de pebrot d'orella de vaca?
Com qualsevol pebrot dolç, la varietat Orella de Vaca és molt termòfila i creix bé i dóna fruits només amb una il·luminació adequada, de manera que fins i tot durant el període de plàntules cal mantenir el règim de calor i llum correcte.
Característiques del cultiu en hivernacle
La temperatura òptima per a la germinació de llavors i el posterior desenvolupament i creixement del pebrot és de +18 graus, mentre que la temperatura de l'aigua per al reg hauria d'estar dins dels +25 graus. Malgrat la termofilia, el pebre no tolera molt bé la calor, sobretot quanbaixa humitat de l'aire. Si teniu previst cultivar pebrots en un hivernacle o sota plàstic, la planta s'haurà de ventilar periòdicament, especialment durant la floració. En cas contrari, podeu perdre no només flors, sinó també ovaris formats.
Quin sòl triar per al pebrot d'orella de vaca?
Abans de triar el sòl per a les plàntules, trieu un lloc on creixi el pebrot d'orella de vaca durant la fructificació. A partir d'aquí, agafeu el sòl principal per a les plàntules. Això és necessari perquè s'acostumi immediatament a un lloc de creixement permanent i el procés d'aclimatació sigui més fàcil. Després de tot, durant el trasplantament de brots fràgils, la il·luminació, la temperatura de l'aire i moltes altres condicions canvien per a ells.
A l'hora d'escollir un lloc a terra, cal recordar les preferències del pebrot, que no li agrada créixer després de les patates o els tomàquets, però és "amable" amb les crucíferes, com ara tot tipus de cols o naps..
Afegiu una mica de sorra i cendra de fusta al sòl, aboqueu-ho bé. És millor plantar llavors immediatament en tasses, ja que al pebrot no li agraden les picades i deixa de desenvolupar-se durant 1,5-2 setmanes amb cada trasplantament. A més, és millor sembrar llavors 2 vegades més del que està previst per fer créixer plantes adultes, el pebre té una germinació força pobra. Això afecta no només el pebrot "orella de vaca", sinó que les revisions dels jardiners assenyalen un problema similar en altres varietats.
Aterratge en terra oberta
A més de la funció ja esmentada (no planteu pebrots després de determinades verdures),la planta no es pot determinar com a residència permanent:
- A l'antic lloc on va créixer l'any anterior.
- Al costat de les verdures "no estimades", els mateixos tomàquets, albergínies i altres cultius semblants.
- Al costat d' altres varietats de pebrot, especialment els amargs, ja que en aquest cas es produeix la pol·linització creuada i la varietat perd les seves qualitats. Les llavors d'aquesta planta tampoc són adequades per a la plantació posterior, ja que no tindran les característiques de la varietat principal.
Mal alties comuns del pebre
Un factor important que influeix en la quantitat de collita són les mal alties i les plagues que poden infectar els pebrots d'orella de bou. A continuació es presenta una descripció de les principals mal alties i els mètodes per tractar-les.
Els pebrots dolços són especialment susceptibles a l'acció dels patògens de la traqueomicosi, que provoquen verticil·losi i fitoplasmosi. Inicialment, la mal altia es manifesta en forma de podridura de l'arrel, després de la qual la planta es marceix i mor.
El pebre "orella de vaca" resisteix amb força èxit aquesta mal altia i pràcticament no s'infecta amb traqueomicosi.
No és tan bo amb les plagues. Només la intervenció d'un jardiner pot salvar-los d'ells. Els principals enemics del pebre són l'escarabat de la patata, els pugons, els llimacs i els àcars. Des dels insectes, la polvorització amb l'ús de remeis populars, com ara infusions d'all, ceba i celidonia, ajudarà. Els pugons només es poden eliminar amb insecticides. És més difícil amb els llimacs, s'hauran de recollir manualment, després, per a la prevenció, tractar la planta amb tabac i abocar-hi aigua seca.mostassa.
Revisions de jardiners aficionats sobre la varietat
El fet que el pebre dolç "orella de bou" s'hagi inclòs entre les deu varietats més famoses de Rússia diu molt. Com a jardiners amb experiència que tenen alguna cosa a comparar, la varietat és realment sense pretensions en la cura, té un bon rendiment i és ideal per al consum fresc i en conserva. A més, el pebrot d'orella de vaca té una bona qualitat de conservació i transportabilitat, conservant el seu aspecte i característiques durant molt de temps.
