El raïm ha estat considerat durant molt de temps un dels millors indicadors de fertilitat i riquesa. I fins avui és molt difícil trobar una persona que sigui absolutament indiferent a aquestes baies madures i sucoses. El raïm no només es pot menjar fresc, sinó que també es pot fer una melmelada increïble. També fent vi. Com que avui hi ha un nombre increïblement gran de varietats criades, cadascuna de les quals té trets distintius, en aquest article analitzarem per separat la descripció del raïm "de record". Parlem amb detall sobre la plantació i el cultiu de raïm i estudiem la informació més recent a partir dels comentaris dels jardiners més experimentats.
"souvenir" de raïm: descripció de la varietat
Aquesta varietat també s'anomena "satèl·lit", "record negre". Ell és el raïm "record d'Odessa". La descripció de l'arbust és bastant simple: és una planta de mida mitjana i poderosa amb brots de color marró vermellós. Els brots joves són de color verd clar. Les fulles trilobulades són de grandària mitjana i lleugerament peludes, semblants a una truja. Flors d'aquest conreu d'ambdós sexes. Els raïms de "souvenir" tenenforma cònica, més aviat solta, assoleixen un pes de tres-cents a cinc-cents grams. La varietat es caracteritza per les baies grans, ovoides i allargades, que a l'inici de la maduració tenen un color vermell fosc, i en el moment de la collita es tornen de color blau fosc, adquirint una capa blanca. Una pell molt densa i força gruixuda amaga una carn sucosa i carnosa per sota, amb matisos de nou moscada i espines increïblement saborosos. A cada baia es poden trobar dues o tres llavors, que en el moment de la plena maduració es tornen gairebé invisibles.
Història de la millora de varietats de raïm
L'obtenció d'aquesta varietat va ser possible gràcies al treball dur dels criadors ucraïnesos. L'encreuament de l'híbrid negre de Moldàvia "Hamburg Muscat" va tenir lloc a les parets de l'Institut de Recerca de Vitalitat Tairov. Ja des d'Ucraïna, la varietat de raïm "souvenir" va començar a estendre's gradualment per la regió del Mar Negre i altres regions amb un clima agradable i càlid. Els mateixos creadors de la varietat afirmen que el millor lloc per plantar aquest meravellós raïm és el territori d'Odessa i Kherson, que es va preveure originalment.
Rendiment característic
L'avantatge indubtable d'aquesta varietat és el seu alt rendiment, la capacitat de suportar fàcilment el transport i l'emmagatzematge força llarg. I, per descomptat, l'indicador més important del raïm és l'avaluació del gust. La varietat "souvenir" té una puntuació força alta: 8,64 punts en una escala de deu punts. El contingut de sucre és de quinze grams per mil·lilitre, l'acidesa és del set i mig al vuit per cent. Les baies donen més del setanta per cent del suc de la massa total. Aquestes característiques són més importants per als enòlegs i productors de suc de raïm.
Comentaris sobre el "record" del raïm
N'hi ha molts. A jutjar per les ressenyes més fiables de la varietat de raïm "souvenir", es poden distingir diversos avantatges:
- alt rendiment: més de cent vint centers per hectàrea;
- indicadors estables d'acidesa i contingut de sucre;
- més qualitats de gust i aroma;
- composició mecànica d' alta qualitat (percentatge de suc i parts no utilitzades de la baia);
- emmagatzematge a llarg termini (uns tres mesos) i transport;
- resistència a moltes mal alties (per exemple, com la floridura grisa i el cuc de les fulles del raïm).
Sens dubte, aquesta varietat també té els seus inconvenients, consistents en un llarg període de plena maduració (almenys cent quaranta-dos dies) i una intolerància total a les baixes temperatures (per sota dels menys vint graus centígrads).
Plantar raïm "record"
Per a l'aterratge, heu de triar el lloc més assolellat. El millor és preferir el terreny muntanyós del vessant sud. A causa de la seva ubicació en un turó, l'arbust sempre rebrà aire fresc. Com que l'arbust té un sistema d'arrels potent, caveu un forat per a la plàntula amb una profunditat i un diàmetre d'almenys vuitantacentímetres. A la part inferior, és desitjable abocar una capa del sòl i compost més fèrtil. Només després d'això, la plàntula s'ha de cobrir amb terra normal. El següent pas a l'hora de plantar és un reg abundant: almenys quinze litres d'aigua per cada plàntula.
Consells per cultivar i cuidar el raïm
El primer any de cultiu de raïm és el més problemàtic. Cal afluixar obligatòriament el sòl amb l'eliminació completa de les males herbes. També és important un reg adequat i regular. El primer reg s'ha de fer un parell de setmanes després de la sembra. Després del primer hivern, comença el creixement abundant i l'obertura de l'arbust. En aquest punt, cal tallar i lligar l'arbust. Quan talleu brots joves i fructífers, deixeu almenys sis o set ulls a cadascun. La lliga es fa millor amb un drap o una corda suau, però no amb fil de pescar o fil de niló. La fertilització del sòl i l'alimentació de l'arbust per primera vegada es fa just després de la lliga. En el futur, cal seguir el calendari d'alimentació de l'arbust amb fertilitzants minerals i orgànics. Literalment a partir del segon any de cultiu, la cura d'un arbust es simplifica molt i es redueix a la poda de tardor de branques febles i danyades.
Mal alties, plagues i mètodes per tractar-les
Les principals plagues que s'esforcen contínuament per fer malbé el cultiu són les vespes i els ocells. Només l'establiment d'una xarxa ajudarà a protegir el raïm dels ocells, cosa que serà un obstacle si voleu pujar a l'arbust del raïm. Per salvar el raïm dels danys causats per les vespes, cal destruir absolutament tots els nius dels voltants. També podeu utilitzar esquers que no haurien d'estar massa perfumats, perquè en aquest cas, les vespes entendran ràpidament la substitució. Pel que fa a les mal alties que afecten l'arbust del raïm, cal destacar-ne les tres principals.
El virus de l'oidi és prou difícil de detectar a simple vista. I el més desagradable és que suporta fins i tot un fred intens. És molt important eliminar les branques infectades el més aviat possible i ruixar les sanes amb productes químics especialitzats. El millor moment per a aquest procediment és d'hora al matí o al vespre.
Una altra desgràcia que afecta molts tipus de plantes, inclosa el raïm: l'oïdi. Les drogues que contenen sofre, com ara Karatan o Rubigan, us poden salvar. El millor és ruixar amb sofre a primera hora del matí, perquè si la calor és massa forta, simplement pots cremar l'arbust.
Finalment, la mal altia més terrible és el càncer bacterià. La teva feina és prevenir mal alties. Per fer-ho, és important proporcionar ventilació a l'arbust i controlar l'estat dels brots en conjunt. Eviteu danys i rascades menors. Com que és inútil combatre aquesta mal altia, l'arbust infectat s'ha de destruir.
