Una font de vitamines, un component indispensable de les amanides d'estiu, un condiment picant sense el qual no podem imaginar un sol plat de carn, un fàrmac que ajuda amb la ciàtica i els refredats, i aquesta no és una llista completa de propietats inherents a una planta com el pebre.
Una breu història
Es creu que el pebre s'ha conreat a les Amèriques durant més de 6.000 anys. Fins i tot als albors de l'agricultura, les tribus asteques, que adoraven els déus de la Lluna i el Sol, coneixien els secrets del seu cultiu: van triar un dia favorable per plantar pebrot, centrant-se en la ubicació dels cossos celestes. Els asteques van anomenar el bell pebre, que més tard es va estendre per tot el món, la paraula "xile" i l'utilitzaven com a condiment per als aliments sense llevat.
El pebre va arribar a Europa al segle XV, on va ser portat pels conqueridors espanyols. A Rússia, van conèixer aquesta meravellosa planta a principis del segle XVII, però només un segle i mig després van començar a plantar-la com a cultiu de jardí.
Ara no tenim ni idea de com podríem fer sense aquesta verdura. fruita de pebrots'utilitzen no només a la cuina, sinó també a la medicina.
Els científics diuen que cada persona per mantenir la seva salut en perfecte estat ha de menjar fins a 7 kg de pebrot dolç i fins a 0,5 kg de pebrot picant. Per molt gran que sembli la xifra de 0,5 kg a primera vista, els amants de la cuina picant aconsegueixen menjar pebrot picant 3 vegades més, fins a 1,5 kg per any.
Característiques biològiques del pebre
La plantació anual de llavors de pebrot per a plàntules s'ha tornat tan habitual que molts jardiners ni tan sols saben que el pebrot és un cultiu perenne. Si caveu i torneu a plantar a la tardor i després creeu totes les condicions necessàries, aleshores el pebrot continuarà desenvolupant-se i donant fruits durant diversos anys.
Durant la temporada de creixement, el pebrot apareix de 15 a 100 flors bisexuals. Aquesta planta es pot autopol·linitzar. Però sovint és pol·linitzat creuat per insectes. Per tant, per tal de fer coincidir el gust de la fruita amb les seves qualitats varietals, no es recomana plantar les seves varietats amargues i dolces a una distància massa propera.
Les fruites de pebrot de diferents formes i colors poden arribar als 11 cm de diàmetre i pesar més de 200 g. A les varietats d'elit, el gruix de la paret de la fruita supera els 10 mm.
Les llavors de pebre poden romandre viables durant 2-3 anys.
Preparació de llavors
Per millorar la germinació de les llavors, es posen en una solució al 5% de sal de taula. Les llavors flotants es descarten, mentre que les enfonsades s'emporten per plantar-les.
Les llavors seleccionades es renten bé i es posen en un lloc humitteixit per a una germinació posterior. Al cap d'uns dies, les llavors haurien d'eclosionar i es poden plantar en recipients preparats amb una barreja de terra.
Dies propis per plantar pebrots
Es creu que la lluna en creixement dóna al material de llavors un impuls per al creixement de la massa verda. Davant d'aquest fet, cal plantar llavors de pebrot per obtenir plàntules escollint el dia més favorable. Per plantar pebrot, com qualsevol altra planta de terra, de la qual el cultiu es recollirà "de la part superior", i no "de les arrels", seleccionem el dia en què la Lluna estarà en fase de creixement. Cal endevinar perquè el material de llavors necessari ja s'hagi preparat en aquest moment.
Els pebrots no són una excepció a la regla general. La plantació de plàntules de pebrot al febrer es recomana principalment a les regions del sud, on la primavera arriba relativament aviat. En aquestes regions, molts jardiners creixen plàntules no als ampits de les finestres, sinó construint una mena de mini-hivernacle sobre el llit.
En altres regions més al nord, el moment de plantar pebrot per a les plàntules es desplaça unes quantes setmanes i es calcula de manera que passen uns 60 dies des del moment en què es planten les llavors fins al moment en què es creixen les plàntules. plantat a terra oberta. Si les plàntules es guarden en contenidors temporals, es poden estirar i emmal altir durant molt de temps quan es trasplanten a terra oberta, cosa que reduirà el rendiment i el temps de maduració del conjunt del cultiu.
Així aterrarles llavors de pebrot per a plàntules per al carril mitjà cauen en el període del 25 de febrer i acaba al voltant del 5 de març.
Molts jardiners, per no perdre's el moment adequat de sembra, prefereixen fer servir el "Calendari de sembra" ja fet.
És impossible donar una recomanació específica sobre el moment de plantar pebrot per a plàntules en un dia estrictament definit. El mateix dia de l'any, la Lluna pot estar tant en fase creixent com en fase minvant.
Si recordeu (i nombroses observacions de jardiners experimentats ho confirmen completament) que els dies favorables per plantar llavors de pebrot arriben amb una lluna en creixement, ja no necessitareu el "Calendari de sembra" i la collita serà una ordre de magnitud superior al dels veïns que no compleixen aquestes recomanacions.
Com plantar llavors
La plantació de plàntules de pebrot dolç es produeix en la següent seqüència. La barreja de terra s'aboca als contenidors preparats, els passadissos estan marcats amb una amplada d'almenys 6 cm, el sòl s'humiteja i les llavors de pebre es col·loquen a una distància de 3 cm. Des de d alt, el recipient es cobreix amb una capa centímetre de barreja de terra, que consisteix en humus i sòl sòl lleuger i es rega de nou. Abans de l'emergència, el recipient es cobreix amb una pel·lícula de vidre o polietilè i es manté a una temperatura que oscil·la entre 25 i 30 ° С.
Un cop apareguin els brots, les plàntules es mantenen uns 4 dies a una temperatura més baixa, uns 15 °. Després d'aquest període, cal tornar a augmentar la temperatura de l'aire a l'habitació amb les plàntules a + 18-25 ° C durant el dia i fins a + 13 ° C a la nit.
Plants d'aiguaes realitza cada 6 dies, tan aviat com la capa superior del sòl s'assequi lleugerament.
Dues setmanes abans de la sembra, les plàntules s'endureixen col·locant contenidors amb plantes en un espai obert i protegit del vent.
Per evitar la pol·linització creuada, la plantació de plàntules de pebrot dolç i varietats amargues d'aquesta planta s'ha de fer en recipients separats.
Plantació de plàntules en terra oberta
Per tal d'aconseguir un rendiment elevat que mantingui la seva presentació durant molt de temps, també s'aconsella escollir el dia més favorable per a la plantació de plàntules. Per plantar pebrots en terra oberta, aquest serà el període en què la lluna estarà en fase minvant. És fàcil esbrinar-ho: mireu el cel nocturn. Si la lluna s'assembla a una falç o a la lletra "C", podeu començar a aterrar.
Es creu que quan la lluna està minvant, la planta tolera el trasplantament amb més facilitat, de manera que aquesta època de plantació de pebrot no es va escollir en va: les plàntules emmal alteixen menys i s'adapten ràpidament a les noves condicions.
El llit es col·loca en un lloc assolellat. La terra està preparada prèviament: s'afluixa i s'apliquen adobs minerals.
En els forats preparats, amb compte, per no danyar el sistema radicular, sense aprofundir, baixeu una planta a la vegada. La distància entre les plantes és d'uns 20 cm i entre les files - 70 cm. L'espai al voltant del tronc està ben regat i cobert.
El pebre té una arrel potent i estesa, gràcies a la qual és relativament resistent a la sequera. Però abusar d'aquesta qualitat i permetrel'assecat de la terra no ha de ser. Per obtenir un cultiu de qualitat, la planta necessita reg regular, especialment durant la floració i la formació dels ovaris.
Per cert, es creu que si s'elimina el primer ovari d'un pebrot, se'n formaran molts més nous.
Des del moment de plantar les llavors fins a la fase de floració, segons la varietat, passen una mitjana d'uns 80-100 dies. La maduració final dels fruits del pebrot es produeix entre 140 i 180 dies després de plantar les llavors per a les plàntules.
Per què necessiteu i com encolixir correctament el sòl sota les plàntules
Els beneficis de fer créixer plantes amb terra coberta per sota són evidents.
En primer lloc, et permet augmentar l'interval de reg i, per tant, reduir el consum d'aigua.
En segon lloc, la terra no s'escalfa tant, la qual cosa també té un efecte beneficiós en la productivitat. S'ha comprovat que a temperatures superiors als 35 °C, el pebre comença a vessar flors i ovaris.
Alguns jardiners creuen erròniament que n'hi ha prou amb omplir el llit amb mulch i ja està.
Mulch també necessita cura. Després de repartir-se uniformement pel jardí, cal ruixar amb micropreparacions especials. Només així conservarà les seves qualitats biològiques.
Fecundació
Els pebrots responen molt a la fertilització. L'alimentació de les plantes es realitza d'acord amb el següent esquema:
- primer apòsit - 10-15 dies després de plantar les plàntules a terra;
- segon apòsit superior: després que la planta entri en fasefloració;
- tercer apòsit: després que la planta entri en la fase de fructificació.
És aconsellable utilitzar excrements o purins d'ocells reciclats com a fertilitzant. La brossa es dilueix amb aigua en una proporció d'1 a 10, purins - 1 a 5.
De vegades els pebrots es tracten amb cendra de fusta, ruixant-lo als llits, o durant el reg, dissolent 200 g de cendra en 10 litres d'aigua.
Els secrets principals per obtenir un alt rendiment de pebrots
Resumant tot l'anterior, hem de destacar 5 punts principals, subjecte als quals el rendiment de pebre al vostre jardí sempre serà constantment alt:
- Selecció de llavors. Per plantar plàntules, trieu només llavors de bona qualitat i varietat productiva.
- Planta llavors i plàntules en un dia propici per plantar pebrots.
- Observeu el règim de temperatura quan feu créixer les plàntules. Enduriu-lo abans de plantar-lo a terra oberta.
- Emulsionar els llits de pebrot.
- Regar a temps i adobar les plantes amb fertilitzants orgànics.
