Per gaudir d'una barbacoa, i des de fa un temps, la barbacoa: l'entreteniment és molt habitual entre nos altres. Sortint de pícnic, llencem al maleter una barbacoa metàl·lica compacta, comprada en una botiga o feta de manera artesanal per un artesà familiar "Petrovich". O, generalment, solucionem el problema al moment,
construir quelcom semblant a una llar primitiva a partir de pedres adequades trobades a prop. Però al camp o a una casa de camp, on el procés de cuinar barbacoa implica un caràcter sistèmic, cada amant vol tenir alguna cosa estacionària. A més, un braser de maó estacionari, a més de la finalitat prevista, servirà com a element important del disseny paisatgístic del lloc.
Què necessites saber abans de fer un braser de maó?
Segons el curs de física de batxillerat, cada material té un determinat coeficient d'expansió tèrmica (CTE). Per tant, si els KTR dels blocs utilitzats i el morter amb què es mantenen units aquests blocs són molt diferents, tingueu problemes. Després d'haver fos el braser, sobretot a l'hivern, tens l'oportunitat de presenciar com el teu "guapo" que ha portat tant de temps i esforç.esquerdat.
Molta gent prefereix la pedra natural al maó: és més elegant i original, amb una reivindicació de l'edat mitjana europea. Però el perill en aquest cas augmenta:
fins i tot les pedres d'aspecte completament idèntic poden ser heterogènies, tenir inclusions diferents i, com a conseqüència, diferents coeficients d'expansió tèrmica. Per tant, un braser fet de maons és encara més fiable. Idealment, hauria de ser un maó de forn vermell. No preneu refractaris refractaris: està pensat per a objectes en què es manté una temperatura elevada constantment, però en el cas d'una barbacoa, ràpidament es tornarà inutilitzable. I per a la solució, és millor utilitzar barreges especials per a estufes i xemeneies, que el comerç ofereix en abundància. No siguis mandrós, només estudieu amb atenció el que hi ha escrit al paquet, fins i tot en lletra petita. Recordeu el famós KTP…
Així que us heu abastat de material: podeu començar a construir. Abans de construir un braser de maó, tingueu en compte on anirà el fum: la insatisfacció dels veïns pot eclipsar una mica el plaer de menjar barbacoa. Perquè l'estructura no s'enfonsi, s'aconsella posar-la a la base. A la zona marcada, cavem 1-1, 5 baionetes, aboquem 8-10 cm de grava fina a la part inferior i l'omplim de formigó, sense oblidar-nos del reforç. Impermeabilització obligatòria: pel·lícula de polietilè o material de coberta, 2-3 capes. Després d'esperar la curació completa, posem una o dues fileres de maons (amb costures superposades) i la base està a punt.
Doneu instruccions detallades pas a pasfer el que s'ubicarà sobre aquesta base no té sentit, perquè tothom encaixarà en el procés de totes maneres
individualment. Ens limitarem a assessorar sobre què cal oferir:
- versatilitat (la capacitat d'utilitzar tant broquetes com graelles de barbacoa), mentre que és desitjable oferir un ajust d'alçada: 2 -3 nivells;
- comoditat de neteja i eliminació de cendres i carbons;
- presencia a prop de la zona de fregit de la superfície de treball que fa de taula.
Com a mínim set files sota i per sobre de les brases han de ser maons de forn; en cas contrari, es poden utilitzar maons d'acabat.
