Les tapes al buit per a conserves han aparegut fa relativament poc temps, i encara no han aconseguit guanyar-se el cor d'aquelles dones acostumades a l'opció estàndard amb tapes de llauna o de plàstic. Sí, i són, a primera vista, molt més cares. Per entendre si el joc val la pena l'espelma, heu de fer alguns càlculs. I mostren que si no estalvieu diners, apreneu a utilitzar-los correctament i no feu mal càlculs amb la qualitat, amb el temps es veurà clar que una tapa al buit és una opció molt econòmica.
No et creus la seva qualitat? Comprova-ho tu mateix
Si tens en compte que un aparell de cuina d'aquest tipus és reutilitzable en termes d'ús, sense estalviar diners per un producte de qualitat una vegada, t'oblidaràs de comprar tapes de llauna durant molt de temps. Cada tapa és capaç de sobreviure a dos-cents tancaments, i això suposa una vida útil d'almenys tres anys.
En general, podeu trobar a la venda conjunts de tres, nou o més taps i una bomba especial. Podeu prendre un conjunt mínim de mostres per avaluar els beneficis per vos altres mateixos, entengueu-voscom gestionar-los i provar a la pràctica el que resultarà la peça com a resultat de la "aspiració". És a dir, els taps de buit amb una bomba poden i s'han de comprar com a mostra per començar.
Principi de funcionament
Per començar, centrem-nos en el fet que aquestes tapes només s'utilitzen per als pots de vidre. No hi ha cap altre recipient amb un coll adequat (llauna, plàstic) per a aquest cas.
A continuació, heu d'assegurar-vos de la integritat del pot. Heu d'entendre que en crear un buit, creeu una pressió a l'interior, que és inferior a la de l'entorn. Així, les esquerdes i les estelles poden contribuir al fet que el banc esclati. I això no ho volem, oi? Per tant, examinem acuradament el flascó per detectar defectes.
Per descomptat, els pots i les tapes s'han d'esterilitzar abans de tancar-los. A continuació, premeu fermament la tapa al coll i introduïu la bomba no menys forta. Prenent el mànec a les nanses, movem la vareta de la bomba cap amunt i cap avall fins que espontàniament comença a baixar. Això es pot considerar el final del tancament. Després d'haver practicat, el procés trigarà com a màxim dos minuts.
Si alguna cosa de la conservació (salmorra, trossos de melmelada, etc.) entra a la bomba, cal esbandir-la amb aigua tèbia.
Fàcil no només de tancar, sinó també d'obrir
Per obrir la conservació, per a la qual es va utilitzar una tapa al buit, no calen eines. N'hi ha prou amb aixecar la vàlvula al lloc on està fixada la bomba, l'aire entrarà dins del pot i la tapa s'obrirà fàcilment.
Pràcticament, fins i tot després d'obrir un pot de cogombres, per exemple, podeu tornar-los a tancar amb la mateixa tapa i, així, tornar-los a allargar.
Tapes al buit: només per a conserves?
Vam parlar d'ús reutilitzable. L'avantatge que té una tapa al buit respecte a una de normal és que és aplicable no només a les conserves. Amb aquest dispositiu, fins i tot podeu emmagatzemar aliments a la nevera. Com sabeu, l'oxigen té un mal efecte en la seguretat de qualsevol tipus d'aliment, ja sigui cru o fresc, ja sigui carn o peix, fruites o verdures. Les tapes al buit per als pots conservaran els nutrients i alentiran el procés de deteriorament. Si ets un adherent només per congelar o emmagatzemar aliments en film transparent, serà difícil convèncer-te, però és possible. Pot semblar incòmode per a alguns emmagatzemar formatge, carn o fruita en pots amb tapa. L'únic argument és que la tapa al buit permet mantenir els aliments molt més temps. No cal que ho feu tot el temps; utilitzeu aquest mètode d'emmagatzematge quan marxeu, per exemple.
Per a productes a granel, espècies, cafè o te, aquesta tapa també serà una solució excel·lent.
L'aire no entrarà als contenidors amb aquestes substàncies i no en sortirà. Gràcies a això, totes les fragàncies repartidescondiments, no penetraran la humitat, per la qual cosa no podeu tenir por dels problemes de floridura, arnes dels aliments, etc.
Fins i tot les substàncies tècniques, com ara pintura, vernís, cola, es poden evitar que s'assequin aviat. Només cal entendre que, en cas de contaminació, és poc probable que sigui estèticament agradable reutilitzar les cobertes.
