Tot i que la planta de kumquat va aparèixer fa poc al nostre mercat, de seguida es va enamorar de la seva bellesa, fruits saludables i saborosos. La seva terra natal és el sud-est de la Xina, encara que no s'hi va trobar en estat salvatge. Només se sap que hi creixen varietats cultivades de kumquat, que aquesta planta va ser esmentada pels antics xinesos al segle II aC.
Però a Europa, la menció va aparèixer només al segle XVII. I he de dir que fins ara no ha rebut gaire fama.
Trabu, un botànic d'Algèria, va fer la primera descripció botànica del kumquat a principis del segle XX. A Europa se sap des de fa temps que aquest és un arbre nan ramificat de fulla perenne. Els seus fruits en forma d'ou maduren entre febrer i mitjans de març i són de color groc daurat, taronja ardent o taronja. La seva carn és sucosa i àcida. La pela és llisa, amb un gust dolç i picant. El fruit normalment conté de 4 a 7 lòbuls i unes quantes llavors.
Diferents països tenen els seus propis noms per al kumquat: taronja dauradao kinkan -al Japó, mandarina daurada o codony japonès- a Europa. També s'anomena fortunenella, o mongeta daurada. La planta és interessant no només pel seu aspecte, sinó també pel seu contingut. Això és només un magatzem de nutrients!
En primer lloc, conté molts olis essencials que s'utilitzen amb èxit en el tractament dels refredats, la secreció nasal i la tos. Menjant els fruits del kumquat (què és, ja ho saps), pots desfer-te de la tensió nerviosa, millorar el funcionament del sistema digestiu. La furocumarina continguda en els fruits ajudarà a curar mal alties fúngiques. I, per descomptat, la presència de vitamines C, B i P també aportarà beneficis tangibles.
Menja'l amb la pela. Els coneixedors especials d'aquesta fruita només fan servir la seva pell. A més, s'utilitza com a additiu de salses, amanides i aperitius. Es cou amb carn o peix. És popular en forma seca. I l'assequen no només en rodanxes, sinó també en conjunt, en forma de fruites confitades. Els europeus estan encantats d'utilitzar aquesta fruita com a berenar de martini, substituint-hi les olives. Val la pena conèixer una altra propietat útil del kumquat: que és una excel·lent cura per a la ressaca. Després d'un bon banquet, n'hi ha prou amb menjar unes quantes fruites, i al matí no hauràs de recordar la quantitat que has begut.
Si decidiu tenir una planta així, heu de saber el següent. En primer lloc, el kumquat no necessita una cura especialment acurada. Li encanten els estius calorosos i els hiverns freds. Aquest arbre de fulla perenne es cultiva millor a l'aire lliure. Els dies de calor cal protegir les seves arrels.del sobreescalfament. Per fer-ho, s'ha de plantar a terra amb sorra, serradures, torba o molsa. Si encara decidiu cultivar-lo a l'interior, primer de tot proporcioneu aire humit a la planta. En cas contrari, perd el fullatge, sobretot a l'hivern. S'ha de ruixar amb aigua tèbia i posar plats amb aigua a la bateria.
A l'estació fresca, la planta es rega cada dos dies, a l'hivern almenys dues vegades per setmana i a l'estiu cada dia. El kumquat respon bé a l'alimentació. I cal saber que com més petit sigui el test on creix i com més gran sigui la planta, més sovint s'ha de fertilitzar. Des dels primers dies de primavera fins a la tardor, s'alimenta diverses vegades al mes, i la resta del temps, una vegada cada 30 dies n'hi ha prou.
En qualsevol cas, hauríeu d'intentar fer créixer aquesta planta exòtica, bonica i útil. Al cap i a la fi, no va ser en va que es deia el petit plaer dels savis xinesos des de l'antiguitat.
