Crear un negoci amb uns costos mínims o una recuperació ràpida és el somni de molta gent. Per a aquells a qui els agrada plantar i collir els seus jardins, hi ha una gran oportunitat de "créixer" una empresa rendible que proporcioni ingressos constants. Això és cultivar bolets com a negoci (a casa).
Negoci durant tot l'any
Els bolets són un producte demanat durant tot l'any. A partir d'ells preparen plats deliciosos i mestresses de casa a les seves cuines, i xefs en restaurants de qualsevol nivell. Per a la majoria de la gent, els bolets són un producte saborós i saludable pel qual estan disposats a pagar diners. Per a altres, el cultiu de bolets com a negoci és una font d'ingressos.
El procés d'execució d'un negoci de bolets no és pesat i pots començar a obtenir beneficis en dos mesos. El més important és decidir el lloc i el volum de l'empresa.
Condicions comercials de bolets
Com qualsevol negoci rendible, el cultiu de bolets com a negoci requereix la preparació de determinades condicions iassentaments.
L'elecció de la ubicació es pot determinar amb els criteris següents:
- Per a un negoci durant tot l'any, podeu equipar un hivernacle.
- Si teniu un celler, un cobert o un soterrani, podeu equipar-los per a una empresa de bolets.
- Conreu de temporada de xampinyons - com a negoci per al període primavera-estiu: sota arbres fruiters a camp obert.
El més fàcil d'aquests és el cultiu estacional, ja que no requereix equip especial.
Avantatges de bolets
El llançament de qualsevol empresa hauria de començar amb càlculs d'inversió, períodes d'amortització i beneficis. L'adquisició de miceli avui no és difícil, com també ho és la recerca d'un mercat de bolets, per la qual cosa els avantatges clars d'aquest negoci són evidents:
- Aconseguir el primer benefici el tercer mes després de posar el miceli.
- Possibilitat d'obtenir una renda permanent durant tot l'any.
- Una activitat senzilla que fins i tot un principiant pot fer.
- Feu servir qualsevol safareig.
Un pla de negoci de cultiu de bolets hauria de començar per trobar i equipar una ubicació adequada.
Negoci d'hivernacle
Molts jardiners prefereixen utilitzar els seus hivernacles per a un doble benefici. Hi recullen bolets de setembre a febrer i després procedeixen a plantar verdures primerenques. Aquest enfocament ofereix el màxim benefici, ja que la demanda més alta de bolets s'observa al període tardor-hivern, i de verdures primerenques a la primavera.
Creixentels xampinyons com a negoci, les revisions dels empresaris ho confirmen, és millor dur-ho a terme de la tardor a la primavera, ja que amb l'arribada de les verdures, la demanda de bolets cau una mica.
Arranjament d'hivernacle
Per als xampinyons, podeu adaptar un hivernacle de pel·lícula normal i construir-lo segons el principi de Grachev. Les cobertes de vidre també són adequades. El més important és que en aquestes instal·lacions no serà difícil crear la temperatura i la humitat necessàries, les condicions tan necessàries per als bolets.
Un hivernacle fet de pel·lícula o policarbonat és l'opció més fàcil per al cultiu de bolets com a negoci per aportar menys molèsties i aportar més diners.
Pasos per organitzar un hivernacle:
- Primer de tot, hauríeu de proporcionar calor a l'habitació. Pot ser calefacció amb gas o electricitat. També és important proporcionar una bona ventilació, ja que el compost sobre el qual creixen els bolets allibera diòxid de carboni, i s'ha d'eliminar regularment. Els agricultors emprenedors s'han adaptat a plantar cogombres, carbassons i carbasses als hivernacles de bolets. Això permet dedicar menys temps al manteniment del microclima, ja que les plantes es complementen i conviuen perfectament una al costat de l' altra.
- El cultiu de xampinyons com a negoci dóna rendibilitat ràpidament mitjançant l'ús de prestatgeries. Aquest mètode holandès maximitza l'ús de l'espai deixant espai perquè el cultiu es pugui collir còmodament i ràpidament. Si és possible invertir en contenidors, això facilitarà la cura dels bolets. Els contenidors poden ser caixes de plàstic o de fusta tractades amb un agent antimotlla.
- Preparant la terra.
Hauríeu d'invertir diners en l'arranjament d'un hivernacle si organitzeu un negoci durant tot l'any. Si elaboreu i implementeu correctament un pla d'empresa, el cultiu de bolets en locals especialitzats ofereix un ràpid retorn de la inversió i uns ingressos estables.
Xampignons al celler
Per minimitzar les inversions en el negoci, si tens un soterrani o un celler, pots utilitzar la seva zona. Criteris adequats per a l'habitació:
- La millor opció seria un sòl ben cimentat per facilitar-ne la neteja i no exposar el miceli a la infestació de floridura.
- Per tal que el cultiu de xampinyons com a negoci (ressenyes, fotos d'aquells que ja estan obtenint beneficis, això es confirma) ofereix un ingressos elevat i una collita abundant, és millor equipar l'habitació amb prestatgeries.. Estalvien espai i permeten plantar bolets amb diferents períodes de maduració a cada nivell, cosa que posa en marxa el procés.
- Els bolets no necessiten il·luminació, de manera que es pot proporcionar suficient llum per a la comoditat dels qui els cuiden i els colliren.
Equip del soterrani de la granja de bolets
- La ventilació ha de ser d' alta qualitat, a prova d'insectes, per la qual cosa s'utilitza una malla fina. Al mateix temps, és important que no hi hagi corrents d'aire, per tant, a més de les campanes, convé utilitzar ventiladors per sobre dels llits o filtres al llargpurificació d'aire.
- El cultiu de xampinyons com a negoci també requereix una regulació constant de la humitat i la temperatura de l'aire. Cal equipar l'habitació amb un higròmetre i un termòmetre. Per augmentar la humitat, n'hi ha prou amb ruixar els llits i el terra, i baixar-lo, ventilar o encendre la calefacció.
- Si la sala és prou gran, es pot dividir en una zona per al cultiu de miceli i un departament per al cultiu de xampinyons, cosa que augmentarà significativament el rendiment i, per tant, el benefici.
- Cal desinfectar el local abans de començar les obres. Això pot ser blanquejar amb calç barrejada amb sulfat de coure, ruixar amb una solució de formalina al 4% o fumigar amb un verificador de sofre. Els bolets són sensibles al floridura i als patògens, de manera que s'ha de revisar el cultiu i els exemplars mal alts s'han de posar en un recipient a part i destruir-los.
El cultiu de xampinyons com a negoci (revisions sobre com créixer, d' altres jardiners, això és una confirmació) és un assumpte en el qual es recomana utilitzar qualsevol habitació, fins i tot no del tot adequat a primera vista. El més important és protegir-lo de corrents d'aire, escalfar, ventilar i protegir-lo de plagues i floridura. Les plantes t'ho agrairan amb un alt rendiment.
Preparació del compost
Inclosos en el pla d'empresa "Conreu de xampinyons", la compra de miceli i la preparació d'un medi nutritiu són els punts més importants del mateix. El rendiment més alt s'obté si s'utilitza fem de cavall per a compost. Però si això no és possible, llavors vaca oexcrements d'ocells.
Ingredients per crear el substrat:
- fems de cavall;
- palla;
- urea;
- sulfat d'amoni;
- superfosfat, guix o alabastre.
Per fer un bon compost, tot s'ha de posar per capes. La palla remullada durant el dia es col·loca amb la capa inferior, després fem, de nou palla inflada i fem. Hi hauria d'haver de 6 a 8 capes d'aquest tipus. Quan es posa, s'ha de regar cada capa amb aigua tèbia.
Després de 3-4 dies, s'han de barrejar totes les capes, afegir-hi urea i superfosfat. Després de 3-4 dies més, torneu a barrejar i afegiu-hi els ingredients restants, i així successivament 4-5 vegades, i només a l'últim lot, s'afegeix guix al medi nutritiu.
Plantar miceli
Un cop el compost estigui "madurat", cal afegir-hi les "llavors" dels xampinyons per obtenir un miceli. Per a 1 m2 de medi nutritiu, hi ha 500 g de miceli compost o 400 g d'espores de gra.
Sembren el substrat, per al qual fan sagnats a una distància de 20-25 cm amb un dit, s'hi posa material de sembra. Si s'utilitzen espores per sembrar, n'hi ha prou amb ruixar-les sobre el medi nutritiu.
La temperatura de l'aire per a la incubació del miceli ha de ser de +20… +27 graus. Quan, després de 10-12 dies, el miceli comença a créixer activament, s'ha de ruixar amb una barreja de torba, terra i pedra calcària en proporcions de 5: 4: 1 i ruixar periòdicament sense donar un medi nutritiu.sec.
Colleta
El granger "bolet" podrà collir la seva primera collita en 35-50 dies, atès que el compost madura durant 20-25 dies. Depenent d'on es produeixi la maduració i de com s'hagi preparat el medi, els rendiments poden ser molt alts o mediocres.
El cultiu de xampinyons com a negoci, les revisions dels "recollidors de bolets" amb experiència ho confirmen, és un negoci molt rendible, ja que el cicle de fructificació es pot fer durant tot l'any.
La temperatura de l'aire abans de la maduració dels bolets ha de ser de +22 … +26 graus. Si fa més calor, els xampinyons pujaran molt ràpidament i tindran un petit barret en una tija llarga. Aquest producte no es vendrà. A una temperatura de +12 graus, el miceli deixarà de donar fruits. Per tant, tan bon punt apareguin els barrets i se senti una olor de bolet, la temperatura s'ha de reduir a +15 … +16 graus.
Recolliu els bolets amb cura per no danyar-los la base. Per fer-ho, cal subjectar la part inferior de les cames i el terra amb els dits d'una mà i separar-lo del miceli amb l' altra amb un lleuger gir. Cal treure tots els fruits, fins i tot els petits, perquè si talleu només bolets grans, la resta deixarà de créixer i començarà a podrir-se.
S'ha de tenir en compte que amb l'enfocament correcte, podeu recollir a partir de 5 kg de xampinyons a partir d'1m2 durant diversos cicles. Per tant, a l'hora de calcular l'escala d'una empresa, hauríeu de pensar immediatament quant d'espai utilitzar-hi.
Emmagatzematge de retalls
Per salvar la collita d'una gran plantació quan és difícil de gestionarun dia, haureu de pensar amb antelació en les neveres. La seva capacitat es calcula a partir del nombre de quilograms de producte acabat amb 1 m2. Per tant, a l'interior a 30 m2 serà de mitjana a partir de 150 kg al dia.
La recollida de bolets és un procés delicat i no tolera la pressa. A més, el cultiu collit s'ha d'ordenar per qualitat i mida.
Abans de posar els bolets a la nevera, s'han de refredar lleugerament en una habitació amb una temperatura artificialment baixa.
No es recomana omplir les cambres frigorífiques amb caixes de productes llestos per enviar fins a d alt, ja que fins i tot allà els bolets necessiten circulació d'aire.
Si per alguna raó el casquet de xampinyó està cobert de taques marrons o grises i la cama està retorçada, cal eliminar urgentment el fong mal alt del miceli juntament amb els seus "parents" propers. La zona afectada s'ha de ruixar amb sal de taula. Si no es duen a terme aquestes mesures, podeu infectar tota la plantació i haureu de començar el negoci des del principi.
Quan es detecta una mal altia, cal trobar-ne l'origen i neutralitzar-la. Això pot ser causat pel motlle, que es pot arreglar fàcilment. És recomanable cremar bolets podrits i després desinfectar acuradament la roba i les mans.
En cap cas hauríeu d'utilitzar productes químics o verins de plagues. Després del seu ús, els xampinyons es tornaran perillosos per a la salut i hauran de ser destruïts. És millor perdre un miceli o diversos que arriscar la vida d'algú.
Els bolets no són massa capritxosos, així que n'hi ha prou amb comprovar acuradament la ventilació, l'absència de floridura iinsectes per aconseguir un negoci pròsper i rendible.
