Tothom sap la sensació que quan l'ànima demana unes vacances, vols sortir a la natura i relaxar-te assegut al costat del foc. És la barbacoa la que completa la imatge del descans. Però, què passa si a fora hi ha mal temps i la "natura" més propera es troba a diversos quilòmetres? Ara pots fer un pícnic sense sortir del teu apartament. Per fer-ho cal una bona companyia, bon humor i una barbacoa elèctrica. Com triar aquest dispositiu, què cal buscar en comprar? Els fabricants ofereixen molts models i configuracions.
Què és una barbacoa elèctrica
Com triar un aparell de barbacoa si saps que pot ser vertical o horitzontal? Els dispositius verticals consisteixen en un cos cilíndric, un element de calefacció al centre i broquetes. També a la part inferior hi ha un recipient especial on flueix el greix durant la cocció.
L'element de calefacció al centre de l'aparell escalfa la carn per un costat i, reflectint-se a les parets de l'aparell, l'escalfa per l' altre. En aquest moment, la broqueta gira al voltant del seu eix. Així la carnfregit per tots els costats. El greix flueix en bols especials, que després es poden treure i rentar fàcilment. Aquesta tècnica és molt compacta i adequada per a una cuina petita.
El shish kebab horitzontal és diferent perquè hi pots cuinar més shish kebab. Està disposat segons el principi de la graella. Aquestes graelles de barbacoa elèctriques s'utilitzen més sovint a restaurants o cafeteries, ja que són força voluminosos. Els elements de calefacció es troben a sota o a d alt. Les dues opcions funcionen amb 220 volts.
Què cal buscar quan planifiqueu una compra
La millor opció per a les condicions de casa és una barbacoa elèctrica vertical. Hi ha diversos criteris pels quals es determina la millor barbacoa elèctrica. Com triar un dispositiu per gaudir del seu treball el màxim temps possible? S'han de tenir en compte els criteris següents:
- material del dispositiu;
- ubicació de l'element de calefacció;
- potència del model;
- nombre de broquetes.
Material
El preu de la barbacoa depèn directament del material. Els models més cars estan fets d'acer inoxidable. Opcions més barates que estan fetes d'alumini. Aquest, per descomptat, és un material menys durador, però és més lleuger. Per tant, si teniu previst transportar una graella de barbacoa elèctrica, hauríeu de mirar cap als models d'alumini. De mitjana, l'element de calefacció s'escalfa fins a 550 graus, respectivament, el material ha de ser resistent a la calor, per la qual cosa és millor si es tracta d'una estructura d'acer. El material inoxidable no s'oxida i us servirà fidelment durant un llarg període.
Element de calefacció
A les graelles de barbacoa elèctriques verticals, l'element calefactor es troba al mig, la qual cosa contribueix a una òptima fregit de la carn. En horitzontal estan per sobre i per sota.
Poder
La potència de les graelles de barbacoa elèctriques varia de 700 a 2500 watts. La millor opció és a partir de 1000 watts. Els models de 700 volts són molt econòmics, però s'han de triar si la velocitat de cocció no és important per a vostè. Com més gran sigui la potència, més car és el dispositiu. Si teniu previst cuinar poques vegades i per a una família petita, no hauríeu de pagar més per l'energia. Al cap i a la fi, no hi ha cap lloc on afanyar-se quan esteu de vacances, encara que sigui improvisat. No obstant això, corre el risc d'ocupar tot el seu temps lliure cuinant. Mentre els vostres convidats descansaran durant molt de temps, estareu esperant que es prepari la següent porció.
Nombre de broquetes
Si hi ha cinc broquetes a la barbacoa i has convidat set convidats, pot sorgir una situació desagradable. Seràs tu el culpable, no la barbacoa elèctrica. Com triar la mida de descàrrega òptima? Compteu el nombre de persones que seran al pícnic. Si compreu una graella de barbacoa petita però molt potent, podeu cuinar carn en petites porcions. Tanmateix, això no és gaire convenient, per la qual cosa heu de comprar un model per a almenys 6-7 broquetes.
Cuidar l'aparell
El dispositiu ha de ser plegable, en cas contrari pot ser difícil rentar l'estructura. Si hi ha un recobriment antiadherent, cal tenir en compte que s'ha de manipular amb suavitat iprotegir de les rascades.
Principi de funcionament
Després que la carn estigui enfilada a les broquetes, cal inserir-les a les ranures especials del dispositiu i connectar-les a la xarxa. La barbacoa de la barbacoa elèctrica girarà al voltant del seu eix i girarà al voltant de l'element de calefacció. Les peces no han de ser massa grans perquè no s'enganxin a les parets de l'aparell, sinó que puguin girar lliurement. Alimentat per 220 volts.
Les millors barbacoes elèctriques
Els líders en vendes d'elaboradors de kebab a Rússia són Aromat, Kavkaz, Saturn, Smile.
La barbacoa elèctrica Kavkaz té 5 o 6 broquetes segons el model. A més, hi ha un model de mida XXL, que està dissenyat per a 8 broquetes. El preu d'una barbacoa elèctrica és d'uns 2000-3000 rubles. En aquest dispositiu, la carn es cuinarà en 20 minuts. Per tal que el kebab no llisqui cap avall i no hagi de corregir-lo amb les mans cada vegada, es proporcionen pinces especials. Les broquetes i el cos de la majoria de models d'aquesta empresa tenen còmodes nanses de plàstic. Hi ha suports especials per degotejar greix.
A jutjar per les opinions dels clients, aquest dispositiu no té cap inconvenient. La millor opció per a un apartament a la ciutat. El fabricant nacional us encantarà amb la qualitat de construcció. Al mateix temps, podeu cuinar fins a un quilo de carn, malgrat la seva mida compacta. El conjunt inclou un llibre amb receptes originals.
Barbacoa elèctrica "Aroma": un disseny d'escriptori per a 5 broquetes. Els bols de greix i les broquetes de recanvi es poden comprar per separat. Material de construcció: alumini, acer, el cos està fetmaterials combinats. La potència del dispositiu és de 1000 W. Alguns models tenen un recobriment antiadherent. El pes del dispositiu és de 2-3 kg. El temps de cocció és de 17 minuts, la qual cosa és molt ràpida per a un dispositiu com una barbacoa elèctrica. El preu és d'uns 2.000 rubles.
"Saturn" - Barbacoa elèctrica txeca. La seva principal diferència és la presència de funcions addicionals. A més de la barbacoa, podeu cuinar-hi pollastre a la planxa o carn per a shawarma. La barbacoa està equipada amb una porta de vidre, gràcies a la qual podeu controlar fàcilment el procés de cocció. Dissenyat per a 5-7 broquetes. L'apagat automàtic protegeix l'estructura del sobreescalfament. Material de la caixa: acer. Potència 1000-1400 W. Alguns models tenen il·luminació interna i temporitzador. És possible cuinar uns 2,5 kg alhora. Al model Saturn ST-FP 8561, les broquetes giren en cercle (no giren al voltant del seu propi eix). El conjunt inclou una broqueta amb una forquilla i un recipient per a peix. Preu: 3000-4000 rubles.
"Smile" és una graella elèctrica de barbacoa amb un element de calefacció de contacte i control mecànic. Recobriment antiadherent. Potència - 1600-2100 W. Ampli i fàcil d'utilitzar. És inconvenient rentar aquest disseny: és una graella elèctrica força pesada. Preu: 2000-3000 rubles.
Inconvenients de la barbacoa elèctrica
El que diguin els fabricants, siguin els arguments que donin, el shish kebab en una barbacoa elèctrica perd davant un plat cuinat al foc. El greix cremat al dispositiu és difícil de netejar. Un dispositiu potent enrotlla una gran quantitat d'electricitat. PERÒla quantitat de carn cuita no alimentarà una gran empresa. Per aquest motiu, després d'adquirir una barbacoa, molta gent l'utilitza un parell de vegades i la llença al racó més llunyà.
El principal desavantatge de cuinar barbacoa a casa és la manca d'olor de foc. Per solucionar la situació, podeu fer servir un petit truc i afegir una mica de fum líquid a la marinada o embolicar la carn amb trossos de llard de porc fumat.
És rar anar a la natura, però és molt possible agradar a la família amb una barbacoa deliciosa i fragant a casa. Gràcies a aquest dispositiu, la carn no resulta pitjor que en un foc obert. I el procés de cocció en si és molt més ràpid i fàcil. No cal tallar llenya, fer foc i esperar que es cremi, deixant les brases necessàries. En molts models, a més de la barbacoa, també podeu cuinar pollastre a la planxa, coure verdures o peix. Amb qualsevol clima de cada estació, hi haurà un plat apetitós a la vostra taula. N'hi ha prou amb comprar una barbacoa elèctrica.
Per tant, les graelles de barbacoa no són massa diferents entre si, però, a l'hora de triar un dispositiu, cal parar atenció als paràmetres anteriors per no malgastar els vostres diners. Tingueu en compte també el paquet del producte i les ressenyes dels usuaris, de manera que definitivament no us podeu equivocar. Penseu en la necessitat de funcions addicionals. És millor no estalviar energia.
