Com hauria de ser una tassa de cervesa? Història dels plats

Taula de continguts:

Com hauria de ser una tassa de cervesa? Història dels plats
Com hauria de ser una tassa de cervesa? Història dels plats

Vídeo: Com hauria de ser una tassa de cervesa? Història dels plats

Vídeo: Com hauria de ser una tassa de cervesa? Història dels plats
Vídeo: Беслан. Помни / Beslan. Remember (english & español subs) 2024, Maig
Anonim

Ningú discutirà que la tassa de cervesa va aparèixer simultàniament amb la creació de la beguda. Al llarg de la seva existència, sovint ha canviat d'aspecte, de manera que ara és difícil dir quina va ser realment la primera versió.

Una mica d'història

La cervesa és un producte antic que era molt conegut tant a Europa com a Orient. Com sabeu, la cultura de beure qualsevol beguda implica l'ús de determinats plats. Per això fa uns segles va aparèixer la primera tassa de cervesa. Els científics van avançar moltes teories diferents, intentant demostrar exactament on va passar això. No obstant això, en tots els catàlegs coneguts aquest tipus d'estris de cuina s'anomena Stein. Traduïda de l'alemany, aquesta paraula significa "gerro" o "got de cervesa". Un vaixell especial es va convertir finalment en un atribut indispensable de la famosa beguda. Durant tot el temps de la seva existència, la tassa de cervesa es va fer amb una varietat de materials. Originalment era de fusta i cuir.

tassa de cervesa
tassa de cervesa

Però més tard la gent es va adonar que aquests plats no són gaire pràctics. A més, durant el funcionament, el material absorbeix la beguda, de manera que les seves propietats es deterioren.qualitats gustatives. Una mica més tard, al segle XVII, es van començar a fer els recipients de cervesa amb llauna. Aquest mètode de producció era el més senzill i econòmic. Al principi s'hi va afegir plom a l'estany, però després, després de descobrir la naturalesa verinosa de la substància, la van substituir per bismut, coure i fins i tot plata. A l'edat mitjana, una tassa de cervesa havia de tenir tapa. S'utilitzava per evitar que cap insecte entrés al producte. Com sabeu, als segles XIV-XV es van observar brots de pesta i altres mal alties infeccioses a molts països europeus. Així doncs, la coberta era una mena de mitjà per mantenir el sanejament. Amb el desenvolupament del progrés tecnològic, l'aparença del propi producte també ha canviat. El van començar a preparar a partir de ceràmica i porcellana, cobrint-lo amb esm alt multicolor. Més tard, van aparèixer models de plata, i ja al segle XX, la gran majoria de tasses eren de vidre.

Tradicions de l'època soviètica

A Rússia, la cervesa també ha estat una de les begudes més populars des de l'antiguitat. Aquest producte es cuinava a gairebé totes les llars. Durant molt de temps es va utilitzar a partir de tasses de terrissa, i des de principis del segle passat, el vidre s'ha convertit en el material principal per a la fabricació d'aquests plats. A la Rússia prerevolucionària, no es va donar molta importància al volum dels plats. I després de la introducció al setembre de 1918 d'un sistema especial de mesures, es van establir normes per a tots els productes de la llar. Més tard, el 1927, la tassa de cervesa soviètica va adquirir una certa forma i mida. Segons l'estàndard de la Unió (GOST 3550), el seu volum podria ser de 0,5 i 0,25 litres. Un dibuix del producte es va adjuntar per separat al document, en el qualles seves dimensions estan clarament definides. Inicialment, el límit del nivell del volum dels plats s'aplicava mecànicament. Més tard, l'aspecte de la tassa es va millorar lleugerament, va aparèixer una vora especial en forma d'anell a la seva part superior.

tassa de cervesa soviètica
tassa de cervesa soviètica

Des de llavors, els plats no han canviat. A l'època soviètica, moltes fàbriques de vidre del país es dedicaven a la seva producció: Urshelsky, Popasnyansky, Artemovsky, Chernyatinsky, Chudovsky, la planta de Sverdlov al poble de Zolotkovo i molts altres. A la part inferior de cada producte, per regla general, s'aplicava un segell especial que indicava el volum i el fabricant.

Diversitat d'espècies

La rica història de la cervesa va anar acompanyada de la creació de nombrosos accessoris necessaris per al seu ús. Ara hi ha milers de tipus i models diferents de tasses per a la popular beguda espumosa. Molts d'ells fa temps que són col·leccionables. En els catàlegs internacionals, es poden trobar productes de la forma i l'execució més inusuals, que van des de models de fusta amb cèrcols metàl·lics fins a mostres elegants de vidre. De què estava feta una tassa de cervesa? Una foto de cada model pot dir molt sobre el seu creador. Per exemple, els productes del seu Khokhloma amb pintura en color ofereixen immediatament un fabricant de Rússia. I exemples espectaculars amb tapes indiquen que el fabricant era més probable a Europa.

foto de la tassa de cervesa
foto de la tassa de cervesa

Molt sovint, els dibuixos temàtics s'apliquen a la superfície d'aquests objectes. Poden estar dedicats a certsesdeveniments o llocs d'interès. Recentment, les tasses amb inscripcions originals han estat molt populars. Aquests poden ser desitjos de salut i felicitat, així com diversos acudits i acudits.

Recomanat: