En els nostres temps, no pots prescindir dels plats. És alhora el més necessari i la decoració de cada cuina. Hi ha un gran nombre de tipus diferents. Un d'ells és l'esm alt.
Producció
Per a la fabricació d'aquest tipus d'estris s'utilitza metall o ferro colat. Per protegir el material de la corrosió, es cobreix amb una capa d'esm alt de vidre. També evita el contacte amb el metall dels aliments que s'estan cuinant als estris de cuina.
Per conèixer-ho tot sobre el procés de producció d'aquests productes, cal visitar la fàbrica. L'esm alt casolà no existeix. A la fàbrica, aquests productes estan simplement estampats i submergits en esm alt. En casos rars, simplement es ruixa. Aquests productes tenen un preu baix, però la seva qualitat també és baixa. És a dir, la qualitat depèn en gran mesura de com estiguin esm altats els plats.
Avantatges
El fet que aquest estris de cuina no sigui tòxic és un dels grans avantatges. Es pot utilitzar per preparar una gran varietat d'aliments. L'esm alt és ideal per cuinar aquells plats que consisteixen en una gran quantitat delíquids. També pot emmagatzemar diverses salmorres i productes àcids durant força temps. El menjar que cuineu en aquest estris de cuina no tindrà gust de metall.
La cura d'aquest tipus d'estris de cuina és bastant senzill. Per rentar-lo, podeu utilitzar un agent de neteja normal i aigua tèbia. Si hi ha alguna cosa cremada, no cal que utilitzeu raspalls durs. Per netejar n'hi ha prou amb abocar-hi una solució salina o refresc i deixar reposar una estona. Després d'això, tota la brutícia es pot rentar fàcilment. Per tal d'eliminar l'òxid, cal fregar aquests llocs amb una esponja submergida en marc de cafè.
Contres dels productes d'esm alt
Un dels inconvenients d'aquest estris de cuina és el seu preu. Però si el voleu utilitzar durant molt de temps, no cal estalviar, perquè l'avar paga el doble. No obstant això, per molt fort que estigui fet l'esm alt, encara s'esquerda molt sovint durant el sobreescalfament o l'impacte. No es recomana abocar aigua freda als plats calents i, per contra, aigua calenta als plats freds.
A partir d'aquesta diferència de temperatura, l'esm alt pot trencar-se. Si això passa, heu de desfer-vos d'aquests plats, perquè el seu ús continuat pot ser perjudicial per a la vostra salut.
Una altra raó del deteriorament d'aquests productes és que sovint s'utilitza un petit cremador per escalfar. En aquest cas, la superfície s'escalfa de manera desigual, i molt sovint l'esm alttrencant-se per això.
L'esm alt no es pot utilitzar per preparar diversos plats amb llet. Perquè en ella de seguida crema. Un altre inconvenient important és que no és desitjable guisar-hi verdures i carn, així com cuinar pilaf. Després de tot, aquests productes i plats, com la llet, es cremaran molt ràpidament.
L'esm alt no és adequat per emmagatzemar vinagre, només es pot utilitzar per netejar-lo. Però no podeu utilitzar refresc ni àcid per netejar aquests productes. A més, els articles d'esm alt no s'han d'escalfar sense líquid. Si es deixa al fred o al congelador, es tornarà trencadís molt ràpidament.
Principis principals per triar articles d'esm alt
Per triar els plats adequats a la botiga, cal examinar acuradament la seva superfície interior. Només pot tenir quatre colors: negre, blanc, blau-gris i blau. Si teniu un color diferent davant vostre, no hauríeu de comprar aquests plats, ja que es poden incloure colorants nocius a la pintura. L'etiqueta ha de contenir la inscripció GOST. La seva presència garanteix la qualitat d'aquests plats.
Si veieu alguna taca d'oli a la superfície de l'esm alt després de la inspecció, no compreu aquests productes. Això indica que l'objecte s'ha disparat malament. Si veieu punts a la part inferior, no hi ha res de què preocupar-vos. Es tracta de restes de suports que es van utilitzar en el procés de cocció del producte.
S'ha de prestar especial atenció al gruix de l'esm alt. Dependrà d'ellaamb quina uniformitat s'escalfarà la paella. El gruix més adequat és de 0,45 cm, però avui dia és força estrany veure aquests plats a la botiga. Cada cop més, el gruix d'aquests productes està entre 0,2 i 0,3 cm.
Avui en dia, gairebé totes les mestresses de casa tenen un joc d'objectes d'esm alt a la cuina. I si prens la seva elecció molt seriosament i amb responsabilitat, aleshores et servirà fidelment durant molt de temps.
