El mercat modern d'estris de cuina ofereix una gran selecció d'olles fetes amb diversos tipus de materials. La pràctica demostra que els més populars del seu nombre total són els esm altats i els d'acer inoxidable. Considerem més a fons les característiques de cadascun d'aquests tipus, així com els seus avantatges, inconvenients i comentaris que deixen els consumidors.
Característiques generals dels pots d'esm alt
Tenint en compte quines olles són millors: d'acer esm altat o d'acer inoxidable, cal destacar que el primer tipus és el més habitual. Avui dia, els estris de cuina d'acer inoxidable es poden trobar en diferents versions. En les revisions dels pots esm altats, sovint s'observa que, a causa de la varietat de colors, es poden combinar amb el color de qualsevol interior.
Les paelles d'esm alt poden tenir diferents rangs de preus, de manera que són assequiblesrepresentants de la població russa amb diferents nivells d'ingressos. Aquests estris de cuina fan front idealment a qualsevol tasca, per la qual cosa és universal. Cal prestar especial atenció al fet que els pots esm altats es caracteritzen per un rendiment excel·lent.
Anem a considerar més les característiques positives i negatives inherents a les paelles d'esm alt.
Avantatges dels pots d'esm alt
Quins són els beneficis dels pots d'esm alt? Un d'ells és que es caracteritzen per un alt nivell de conductivitat tèrmica. Això vol dir que la massa amb què s'omple el recipient s'escalfa de manera bastant ràpida i uniforme. A més, les paelles fetes amb aquest material tenen la capacitat de mantenir-se calentes durant 2-3 hores, la qual cosa també és un indicador digne.
Se sap que els pots d'esm alt són capaços de retenir una part important dels components útils (minerals i vitamines) dels aliments. A més, l'avantatge d'aquest material és que en el procés de cocció dels aliments de manera calenta, no és capaç d'alliberar compostos nocius per al cos humà.
Contres dels pots d'esm alt
Després d'haver tractat amb les qualitats positives de l'esm alt, hauríeu de prestar atenció a algunes de les característiques negatives inherents. Per tant, un desavantatge important d'aquestes paelles és que no es poden utilitzar per cuinar a llarg termini, en aquest cas el contingut comença a cremar-se. Per les peculiaritatstenir cura d'aquests plats, rentar els aliments cremats serà bastant difícil. Per evitar aquestes molèsties, és important remenar regularment el contingut del recipient durant la seva preparació.
Quan cuideu paelles esm altades, heu d'utilitzar productes efectius i suaus dissenyats per netejar el tipus de material en qüestió. En cas contrari, el recobriment especial es destruirà. Es recomana utilitzar gels com a detergent.
Alguns consells deixats per les mestresses de casa suggereixen que les olles esm altades es poden rentar al rentavaixelles.
Recomanacions d'ús
Val la pena assenyalar que les olles d'esm alt necessiten una cura especial, seguint les regles de les quals podeu allargar significativament la vida útil dels plats. Perquè la paella es serveixi durant molt de temps, val la pena:
- evitar cremar-hi aliments;
- utilitza només productes líquids per rentar;
- no poseu recipients buits a l'escalfador;
- no feu servir forquilles ni ganivets per raspar les restes de menjar del fons;
- no feu servir raspalls ni draps durs per netejar el fons i les parets.
La pràctica, així com les revisions de les mestresses de casa sobre les paelles esm altades, indiquen que si es compleixen tots els requisits establerts, aquesta paella durarà més de 10 anys, conservant el seu aspecte.
Característiques generals de les olles d'acer inoxidable
Entre els materials moderns utilitzats per a la fabricació de plats dissenyatsper cuinar calent, hi ha un acer inoxidable. Aquestes paelles semblen molt concises, elegants i boniques. A més, val la pena assenyalar que es caracteritzen per un pes lleuger, així com un alt nivell de resistència.
Malgrat que les paelles d'acer inoxidable sempre es presenten només en color acer, s'adapten perfectament a qualsevol interior de cuina, que és la seva qualitat positiva. A més, van molt bé amb coberts i electrodomèstics.
Comparant quines paelles són millors: d'acer esm altat o d'acer inoxidable, cal destacar que aquestes últimes tenen moltes qualitats positives comunes i algunes diferències en el procés de curar-les. Considereu a continuació algunes de les característiques inherents a les paelles d'acer inoxidable.
Pros de les olles d'acer inoxidable
Atesa la llista de qualitats positives inherents a les olles d'acer inoxidable, en primer lloc, cal destacar que tenen un alt nivell de resistència a l'atac alcalí i àcid, per la qual cosa es considera el recobriment resistent al desgast.
En el procés de processament en calent, el contingut de les paelles d'acer inoxidable gairebé no es crema, la qual cosa també és un gran avantatge dels estris de cuina.
Tenint en compte els avantatges d'utilitzar estris de cuina d'acer inoxidable, cal destacar que és idealment compatible amb diferents tipus de superfícies de cocció, i també té versatilitat, és a dir, és apte per cuinar diferents tipus d'aliments.
Segons les revisions de les mestresses de casa, resisteixen les paelles fetes amb aquest materialgrans càrregues. Pel que fa a les característiques de la superfície, ni tan sols té por de l'impacte més agressiu, cosa que no es pot dir dels plats esm altats. A més, la popularitat de l'acer inoxidable es deu al fet que les olles fetes amb ell no són corrosives.
Tenint en compte quines olles són millors: d'acer esm altat o d'acer inoxidable, cal tenir en compte que ambdós tipus tendeixen a escalfar-se de manera bastant ràpida i uniforme, i al final del procés de cocció mantenen la temperatura.
Val la pena assenyalar que l'acer inoxidable és un material que no té la capacitat d'entrar en una reacció química amb altres components, de manera que no hi ha cap alliberament de substàncies nocives que afectin negativament el cos humà.
Les cases tenen en compte que el tipus d'olla en qüestió es pot utilitzar per cuinar amb fogons de qualsevol tipus, fins i tot els més moderns i exigents d'utilitzar: la inducció.
Contres de les olles d'acer inoxidable
Quins són els inconvenients dels estris de cuina d'acer inoxidable? De fet, n'hi ha pocs i són, en la seva majoria, relatius.
Per tant, una de les característiques negatives d'aquesta categoria de plats és que el seu preu acostuma a ser d' alt nivell. A més, moltes mestresses de casa assenyalen que, per regla general, les olles d'acer inoxidable no es poden utilitzar per cuinar al forn, perquè sovint tenen nanses de goma.
Recomanacions per autilitza
Quines olles són millors? En les ressenyes que en van deixar les mestresses de casa, sovint s'apunta que cada tipus d'envàs és apte per preparar determinats tipus de plats.
Per tant, els estris esm altats són ideals per fer sopes, compotes, així com per a la conservació per a l'hivern. A més, les mestresses de casa amb experiència aconsellen bullir verdures en aquests plats, perquè a causa de les característiques del recobriment, tendeix a retenir components útils en els productes processats amb aigua bullint.
Pel que fa als estris d'acer inoxidable, a més de tot l'anterior, es pot utilitzar per cuinar cereals, sopes, borscht, així com per guisar els segons plats.
Quines olles són millors: l'acer inoxidable esm altat? Entre els comentaris que deixen els cuiners experimentats, sovint s'observa que els envasos d'acer inoxidable són més versàtils per a l'ús diari. A més, l'avantatge d'aquest tipus d'estris de cuina és que es poden utilitzar per preparar una varietat més àmplia de plats, especialment aquells que requereixen una ebullició llarga.
Consells per triar els plats
Quina paella és millor: esm alt o acer inoxidable? Val la pena assenyalar que tant un com el segon tipus d'estris de cuina tenen avantatges i desavantatges. Perquè els plats adquirits es serveixin durant molt de temps i fidelment, cal triar-los correctament. Considereu més els principis bàsics que s'han de seguir en el procés de compra de productes.
Quina paella inoxidable és millor? A l'hora de triarcom a tal, en primer lloc, heu de parar atenció al preu del conjunt, si és baix, heu d'abstenir-vos de comprar, ja que el producte és de mala qualitat i tendeix a ennegrir-se i tacar-se ràpidament. Quines són les millors olles? A les revisions d'estris de cuina de sopa d'acer inoxidable, es diu molt sovint que podeu determinar un bon producte pel pes: la paella hauria de ser bastant pesada. A més de tot això, també val la pena parar atenció a l'ajust de la tapa i la qualitat del reblat de les nanses.
Quines olles són millors comprar amb un recobriment d'esm alt? Aquest grup de productes és diferent perquè a l'hora d'escollir un conjunt de qualitat, també s'ha de prestar atenció als productes amb un fons gruixut, així com al gruix del recobriment, que ha de ser d'almenys 2 mm. El pes dels estris de cuina també determina la seva qualitat: com més gran sigui, millor és el producte.
Quin és el millor pot? Quan escolliu un producte d'esm alt, heu de parar atenció a les característiques de la seva pintura. Per tant, en el cas que es faci amb polvorització fina, haureu d'abstenir-vos de comprar: els estris duraran un temps relativament curt, ja que la pintura es desprendrà al cap d'un temps des de l'inici de l'operació, com a resultat de la qual cosa. simplement s'haurà de llençar perquè no és apte per cuinar-hi més aliments. A més, heu de parar atenció al color del recobriment interior: s'han de donar preferència als contenidors, les parets dels quals estan cobertes amb pintura blanca, grisa o beix; es considera el més segur, ja que conté una quantitat mínima de colorants..
Preus
Pel que fa al cost fixat per a les paelles dels dos tipus considerats, difereix notablement i, segons aquest criteri, els productes d'acer inoxidable són sensiblement inferiors als esm altats, ja que es troben en una categoria de preu superior.
Així, els fabricants moderns d'estris de cuina ofereixen jocs d'olles d'esm alt que oscil·len entre 900 i 1.800 rubles per olla, depenent del seu volum.
Pel que fa als productes d'acer inoxidable, parlant d'ells, val la pena destacar que els preus dels mateixos es fixen en funció de la cilindrada. El cost mitjà d'un litre d'envasos d'acer d' alta qualitat és d'uns 1500-2500 rubles.
Rànquing dels millors fabricants d'olles d'acer inoxidable
Com s'ha indicat anteriorment, el gran desavantatge de les olles d'acer inoxidable és que es caracteritzen per un cost elevat. No obstant això, tal com s'apunta a les ressenyes de la majoria de mestresses de casa, està totalment justificat per la qualitat i la durabilitat del material.
Quina olla és millor triar? Si teniu por de comprar un fals per molts diners, hauríeu de parar atenció als principals fabricants de plats del tipus en qüestió, que són:
- "Gurmet".
- TalleR.
- AMET.
- Fissman.
- Solingen.
- Tefal.
- TM "Katyusha".
- Kaiserhoff.
- Peterhof.
- BergHOFF.
- Calve.
- Blaumann.
- Cristel.
- Rondell.
- Gipfel.
Valoració dels millors fabricants d'articles d'esm alt
Pel que fa al preu, l'esm alt guanya sobre l'acer inoxidable.
Llavors, quins pots d'esm alt són els millors? La valoració dels famosos fabricants mundials d'aquest tipus de plats inclou:
- Vitross Cusiner.
- Maestro.
- Riess Streublumen.
- Ejiry.
- Japonica.
- "Esm alt".
- "Steelemal".
- Sm altum.
- Mayer&Boch.
Un avantatge important d'aquest tipus d'estris de cuina és que es presenta en un gran assortiment de colors, la qual cosa facilita l'elecció del conjunt més adequat, partint de les característiques de l'interior de la cuina.
