Els plats són productes que cap amfitriona pot passar indiferent. Aquest és l'element més important, sense el qual és impossible cuinar. Sí, i la salut també depèn de la qualitat dels plats, per la qual cosa no només ha de ser bonic i còmode, sinó que també ha de complir tots els requisits i estàndards sanitaris. Durant les últimes dècades, les paelles d'acer inoxidable de fabricació russa i estrangera s'han considerat líders de vendes. Aquest augment de popularitat i demanda d'estris de cuina d'acer inoxidable es pot explicar fàcilment si només observem els avantatges d'aquest producte i el comparem amb els anàlegs d' altres materials.
Els avantatges de les olles d'acer inoxidable
- Llarga vida útil. Diuen sobre aquests plats: no els maten. Durarà molt de temps i després de la vida útiles pot tornar com a metall.
- Força. Les olles d'acer inoxidable de fabricació russa es produeixen amb parets i fons reforçats. Per tant, la deformació és impossible i l'aparició de rascades no és crítica per a ells. Pel que fa a la resistència, només es poden comparar amb ells anàlegs de ferro colat.
- Higiene. El material es considera el més respectuós amb el medi ambient; això ha estat demostrat per diversos estudis. Per tant, les olles i els jocs de cuina d'acer inoxidable són absolutament segurs per a la salut humana.
- Aparença. El manteniment de l'acer inoxidable és fàcil i senzill. Zones fàcils de netejar, fàcils de netejar. L'aspecte presentable no es perd durant tota la vida útil.
Els productes d'acer inoxidable de qualitat tenen, potser, només un inconvenient important: el cost elevat. I després, això s'aplica sobretot a les marques estrangeres.
Paelles d'acer inoxidable de fabricació russa
La política de preus del fabricant nacional és una mica diferent, com a resultat, aquests plats són més assequibles per als residents del nostre país. Un exemple d'això és la marca comercial Amet, que ofereix paelles d'acer inoxidable de fabricació russa. Chelyabinsk és la ciutat on la seva producció s'ha establert des de 1972. Es troba al territori de la fàbrica metal·lúrgica de la ciutat d'Asha.
Estris de cuina d'acer inoxidable de la marca Amet
Va ser aquest fabricant del nostre país qui va ser el primer a produir productes amb el fons gruixut. Avui el més importantEl desavantatge dels productes d'aquesta marca és que les paelles d'acer inoxidable de fabricació russa de l'empresa Amet són incompatibles amb les cuines d'inducció modernes. Molts compradors es queixen d'això. Tanmateix, si considerem aquesta gamma de models en termes de relació qualitat-preu, els plats ocupen amb confiança una posició digna de la classe mitjana. Un conjunt de 6 articles costa una mica més de 4.000 rubles. Molts compradors van explicar la seva elecció amb un preu acceptable.
Estris de cuina gourmet d'acer inoxidable
A diferència de la primera marca registrada, les paelles de l'empresa "Gurman" compleixen totalment amb tots els requisits i estàndards europeus. Per tant, aquest fabricant al mercat nacional ocupa la primera posició. L'empresa VSMPO-Posuda funciona des de l'any 1991 i fins avui. L'equip de l'empresa és equip italià per a la producció d'estris d'acer inoxidable. Les olles d'acer inoxidable "Gourmet" de fabricació russa pertanyen a la categoria de classe premium en tots els aspectes i paràmetres, tots els que van comprar aquests plats destaquen l' alta qualitat dels productes. Però el preu del producte d'aquest fabricant no és superior a la mitjana, el que significa que és assequible per a molts compradors. Un conjunt de 6 articles costa uns 5.000 rubles
Pseudo-russos plats d'acer inoxidable
A més de les marques esmentades anteriorment, no hi ha cap altra empresa en aquest camp d'activitat a Rússia. Només hi ha poques empreses l'existència de les quals podria enganyar els russos.
- Olles d'acer inoxidable Katyusha. De fet, aquesta empresa es considera russa, però la majoria es troba fora d'ella. En quin país no se sap exactament. Probablement això és Turquia.
- Olles Katun. Es ven com a producte rus. Però en realitat es fabriquen completament a la Xina.
Sovint, els qui van comprar els productes d'aquestes empreses deixen comentaris negatius sobre la qualitat dels plats russos.
Escollint els pots adequats
La millor olla d'avui és una d'acer inoxidable. Com triar un producte de qualitat entre les moltes ofertes? Preste atenció a les propietats i paràmetres següents:
1. Compliment de GOST 27002-86. Aquest concepte inclou els criteris següents:
- L'acer ha de ser higiènic i embotit: 201, NSSC, 304, NTK i altres.
- Fabricat d'acer inoxidable no inferior al grau 430. Això fa possible utilitzar els plats en tot tipus de fogons.
- Quina hauria de ser la paella d'acer inoxidable, com triar el gruix adequat de la capa de distribució? La mida òptima no és inferior a 3 mm.
- El gruix de la paret del producte no ha de ser inferior a 0,5 mm per a la classe mitjana i 0,8 mm per a la classe premium.
2. Com triar una paella d'acer inoxidable en aparença?
- El poliment del producte ha de ser completamentcomplir amb GOST 27002-86. És cert que es permeten errors de fins a tres punts (però no més).
- No hi hauria d'haver cap abolladura, ni rascades importants ni gaires. En cas contrari, aquesta cassola acumularà constantment brutícia, en el pitjor dels casos, alliberarà metalls pesants nocius durant el procés de cocció.
- Assegureu-vos que la tapa estigui ben ajustada a l'olla o la paella.
- Alguns models es produeixen amb una capa addicional antiadherent. No són fiables, de manera que no podeu comptar amb la llarga vida útil d'aquesta capa.
- Els experts no recomanen creure aquells fabricants que asseguren al comprador l'eficàcia dels sensors tèrmics instal·lats a les cobertes o insercions de coure a la superfície del fons de la càpsula. Tot això és inútil i no és cert. Això només afecta el cost dels productes, però no la qualitat.
Cuidada adequada dels estris de cuina d'acer inoxidable
Cada estri de cuina requereix una cura adequada i un rentat regular. Estris de cuina d'acer inoxidable! Ja hem tractat la qüestió de com triar. Com cuidar els estris de cuina inoxidable perquè quedin bonics durant molt de temps?
- Abans d'utilitzar-lo per primera vegada, es recomana esbandir-lo i assecar-lo a fons.
- No utilitzeu pols ni productes que continguin abrasius durant el rentat. Aquesta cura deixarà marques i rascades a les superfícies.
- No renteu els platsacer inoxidable i compostos que contenen clor o amoníac.
- Renta el teu ganivet d'acer inoxidable immediatament després de cada ús.
- No es recomana rentar articles d'acer inoxidable al rentavaixelles. Tanmateix, si les anotacions d'ús ho permeten, no dubteu a fer-ho.
- No emmagatzemeu els aliments cuinats en estris de cuina d'acer inoxidable, ja que l'ambient salat o àcid dels aliments pot desfigurar la superfície interior. I el níquel poc saludable acabarà en els aliments.
- Està totalment prohibit escalfar els plats als fogons abans d'utilitzar-los. Segur que s'hi formaran taques en forma d'arc de Sant Martí.
- Les taques iridescents que apareixen (normalment després del primer ús) es poden eliminar fàcilment amb una solució de vinagre al 4,5% o suc de llimona normal.
- L'aigua freda en una olla d'acer inoxidable no es pot salar. A partir d'això, es poden formar taques blanques a la seva superfície. Sal només quan bulli i remeneu immediatament.
- No pots refredar artificialment els aliments en aquests plats, s'han de refredar sols.
- Per tal que la lluentor us agradi amb la seva brillantor durant molt de temps, assequeu els plats després de rentar-vos.
- Renteu paelles i olles d'acer inoxidable amb aigua tèbia, detergent líquid diluït i una esponja de duresa mitjana.
- Si el menjar es crema accidentalment, podeu eliminar la taca de la següent manera: aboqueu-hi calent (ni calent ni fred!) aigua amb sal, deixeu-ho reposaraproximadament una hora i mitja, després podeu rentar el recipient.
- Podeu restaurar el poliment que s'ha tornat ennuvolat durant el funcionament amb agents de poliment especials.
Conclusions
Ja saps com triar les paelles d'acer inoxidable adequades, els avantatges d'aquesta categoria de productes i els matisos de la cura et són familiars. Esperem que no hi hagi dificultats amb l'elecció i l'ús. El més important és comprar productes de fabricants de confiança, anar amb compte a l'hora de triar i controlar-ne correctament la neteja i la cura, i els plats d'acer inoxidable us faran les delícies durant molt de temps.
