Les columnes de cervesa són molt habituals entre els amants de les begudes fortes. Si decidiu fer aquest disseny vos altres mateixos, haureu de familiaritzar-vos amb la tecnologia del treball i esbrinar quines funcions hauria de tenir el dispositiu.
Treball preparatori
La millor columna de cervesa ha de tenir una certa alçada. Podeu triar aquest paràmetre vos altres mateixos, però idealment hauria de tenir 50 diàmetres. Segons els experts, això no és tan important, el propi propietari de l'equip ha de decidir quina força tindrà el producte i també decidir com serà de bona la separació. Tanmateix, hi ha un cert criteri objectiu que determina l'alçada més petita de la columna fabricada. Heu d'excloure la possibilitat d'esquitxades. En base a això, les columnes de puré no es fan per sota dels 30 centímetres. En cas contrari, el treball serà inadequat.
Tecnologia de treball
En la fabricació del disseny descrit, ha d'anar equipat amb un deflegmador controlat. Les característiques de disseny d'aquest element podenvaria segons la teva preferència. L'element es pot crear a partir d'una camisa o dimroth. La condició principal és el fet que el deflegmador ha de tenir la capacitat d'extingir l'energia que es preveu subministrar. Aquest element es pot instal·lar no en una quantitat, sinó en la quantitat de 2 o 3. En aquest cas, l'element serà primari o secundari. Aquesta estructura permet un funcionament més estable de la columna. Heu d'entendre que aquestes addicions només són possibles en estructures altes.
Metodologia de treball
Les columnes de cervesa han de poder ajustar el refredament del condensador de reflux, aquest component ha de ser prou prim. Per fer-ho, proveu-vos d'una aixeta que us permeti utilitzar el líquid amb la màxima precisió possible. Els experts recomanen utilitzar una varietat d'agulles, però s'ha d'abandonar l'ús d'una vàlvula de bola, ja que és completament inadequat. Si tenim en compte les solucions domèstiques disponibles, la millor opció per dur a terme aquests treballs d'instal·lació d'ajust serà una aixeta del radiador, que s'utilitza en instal·lar el sistema de calefacció.
Podeu preparar vos altres mateixos un dibuix de la columna de cervesa. La columna ha de tenir un lloc per instal·lar un termòmetre, que es munta davant de l'entrada del condensador. Aquesta afirmació és certa per a estructures que funcionaran segons l'esquema d'extracció de vapor. Si s'utilitza un deflegmador de mostreig líquid a la columna de pel·lícula, llavors el llocLa ubicació del termòmetre estarà determinada pel disseny específic del sistema. Les columnes de cervesa es subministren amb un refrigerador de condensador, que s'encarregarà de condensar i refredar el vapor subministrat. Si el disseny tindrà extracció de líquids, caldrà una nevera, que reduirà la temperatura del producte acabat.
Recomanacions del mestre
En la fabricació és important tenir en compte que el subministrament de líquid al deflegmador o a cadascun d'ells, així com a la nevera, s'ha de fer per separat. Els tubs que serviran per sortir de la nevera i el deflegmador s'han d'utilitzar exclusivament a base de silicona. Aquesta afirmació és certa per als productes d'aigua calenta. Si parlem d'aigua freda, podeu utilitzar canonades a base de clorur de polivinil. La columna de puré de coure s'ha de fabricar tenint en compte els requisits tècnics anteriors, que són adequats per a diferents solucions de disseny. Tanmateix, no us podeu limitar i proposar la vostra pròpia modificació. En aquest cas, la condició principal és el que finalment podràs incorporar a les teves begudes, que tindran diferents qualitats i característiques organolèptiques. Tanmateix, al final no serà possible obtenir alcohol pur. El producte final no farà olor de lluna, però tampoc serà alcohol farmacèutic. Però per a la preparació de vodka, aquest disseny és molt adequat, el mestre podrà fer la base per a destil·lats d' alta qualitat.
Descripció de la producciócolumnes encamisades
Es pot fer una columna de puré contínua a partir d'un condensador de reflux jaqueta. Per dur a terme el treball, necessitareu tubs de coure, la longitud dels quals hauria de ser de 500, 2000, 1000 i 300 mil·límetres. Cadascun d'ells ha de tenir unes dimensions de 28 x 1, 22 x 1, 1 x 1, 8 x 1 mil·límetres, respectivament. Entre altres coses, necessitareu un adaptador de dos tubs en la quantitat de 2 peces, un altre adaptador hauria de tenir paràmetres lleugerament diferents iguals a 22 x 15 mil·límetres, es necessitaran 3 d'aquests elements. El mestre ha de preparar una cantonada d'un sol tub., les dimensions del qual són de 22 mil·límetres. No es pot treballar sense una camiseta, les dimensions de la qual són 15 x 15 x 15 mil·límetres. Assegureu-vos de tenir cura de la presència d'un adaptador per a una rosca externa d'1/2 polzada. Necessitareu un adaptador femella de 3/4 . L'element s'haurà de connectar al cub, però poden estar disponibles altres mides cas per cas. Si feu una columna de cervesa contínua utilitzant els elements descrits anteriorment, acabareu amb un producte amb un grau màxim de 92.
Característiques de la fabricació d'un aparell refrigerat per aire
S'utilitzarà un tros de tub de coure per fer una bobina. S'utilitzarà una bobina de filferro a base d'alumini sense aïllament. Podeu utilitzar un refrigerador d'ordinador, superglue i una caldera de 500 watts durant el treball. El poder pot ser menys impressionant.
Primer hauríeu de prendre un couretub, doblegant-lo per connectar-lo al cos del dispositiu. Aquella part d'aquesta peça, que baixarà, s'ha d'incloure a l'espiral. El cable d'alumini s'ha d'enrotllar a la part superior del tub, deixant una mica de distància entre els girs. Per tal de reduir la resistència tèrmica, els girs han de ser el més ajustats possible. Això augmentarà l'àrea d'intercanvi de calor i l'eficiència de la bobina.
Quan es fa una columna de puré a mà, el següent pas és utilitzar qualsevol objecte en forma de con, el diàmetre del qual s'ha de comparar amb les dimensions del ventilador seleccionat. En aquest article cal enrotllar una bobina per a la llum de la lluna. En aquest exemple, considerarem una ampolla de cervesa normal, la capacitat de la qual és de 0,5 litres. La bobina s'ha de doblegar de manera que se superposi uniformement a la secció del ventilador. L'element s'ha de provar al cas seleccionat i assegurar-se que tot està en ordre. Això completa el treball amb la bobina de moment.
Ara és el moment de passar a la tapa de la màquina. Per fer-ho, podeu utilitzar una tapa convencional a base de polietilè. La funda de llautó s'ha d'escalfar a mitja polzada i després es pot fondre a la tapa de polietilè. L'estructura s'ha de refredar, podeu refredar-la amb aigua. Després de treure l'acoblament, s'ha de netejar del polietilè adherit, les rebaves resultants s'han de tallar amb cura. Al voltant de l'acoblament s'ha d'enrotllar una cinta fluoroplàstica, sense la qual la fabricació d'un clar de lluna és indispensable. Així, podreu obtenir alguna cosa com una junta. Quan es fa la cervesacolumna de bricolatge, en la següent etapa cal instal·lar l'acoblament al forat fet per endavant a la tapa. El PTFE ha d'estar entre la funda i la coberta. Des de dins, premeu la femella sense aplicar una força excessiva.
Recomanat per un professional
A la següent etapa, podeu fer l'element de calefacció de tot l'aparell. Per fer-ho, podeu utilitzar una caldera convencional. Després d'haver retirat una certa distància de l'extrem del cable, de manera que n'hi ha prou per arribar al dispositiu, cal tallar una peça, després ho hauràs de cargolar tot. Els extrems del cordó de la caldera s'han d'enroscar de manera que quan es tanca la tapa, l'element es trobi dins del cos. Després de pelar els cables, cal tornar-los a connectar. És important tenir cura d'un aïllament de qualitat.
La caldera no ha de tocar el fons, és convenient que estigui completament coberta de líquid durant el funcionament. Al mateix forat pel qual passa el cable de la caldera, cal inserir l'extrem llarg de la bobina de l'aparell. Els buits restants entre el tub i el cordó s'han d'omplir amb trossos de cotó, fent-lo prou ajustat. És important aconseguir el millor segell.
La construcció de cotó resultant s'ha d'omplir amb supercola, que es fa sobre una base cianoacrílica. Això us permetrà obtenir la connexió més estreta amb materials compostos. Després que la cola s'hagi endurit, podreu obtenir una connexió forta i estreta. Queda per fer alguna cosa com una carcassa per a un ventilador, de manera que l'aire neti les aletes de l'intercanviador de calor,representat per la serpentina.
L'embalatge Tetra-pak es pot utilitzar per completar la carcassa. Si fareu un clar de lluna encara, podeu utilitzar la tecnologia que es presenta a l'article. Del paquet cal tallar un rectangle, l'amplada del qual correspondrà a les dimensions del ventilador. Aquests elements s'utilitzaran per enganxar el ventilador per 3 costats. Al quart costat, heu de portar l'extrem de la bobina per dur a terme la retirada de la llum de la lluna. A la paret lateral restant, heu de fer un forat per a aquesta part del tub i enganxar-lo amb el superglue utilitzat anteriorment. Les parets es poden enganxar amb cinta adhesiva. Quan es fa un clar de lluna, s'ha de garantir la màxima seguretat, s'ha de cobrir amb una pantalla protectora transparent.
En aquest sentit, podem suposar que la columna de cervesa està a punt. Podeu utilitzar una font d'alimentació de l'ordinador com a font d'alimentació per al ventilador. Per engegar-lo sense utilitzar la placa base, cal tancar el cable negre amb el verd. Els especialistes utilitzen fonts més compactes de 12 volts, que podeu trobar pel vostre compte.
Desviació dels requisits anteriors
Si fareu una columna de puré amb les vostres pròpies mans, els dibuixos dels quals heu de completar amb antelació, és important pensar en les desviacions dels requisits esmentats. El principal és un deflegmador incontrolat. Si parlem de la columna "Nadó", la incontrolabilitat es sacrifica per la compacitat. Per fer-ho, el condensador i el deflegmadorsituat en un sol recipient amb aigua corrent. Si decidiu utilitzar aquest esquema, no podreu regular el procés mitjançant un condensador de reflux, per tant, no es pot aconseguir la separació. Si feu la columna de puré amb les vostres pròpies mans, podeu agafar en préstec els dibuixos d'aquest disseny de l'article. També cal recordar que el deflegmador té una baixa capacitat d'aprofitament. Podeu trobar-vos amb el problema d'una petita alçada de columna. Alguns artesans no poden negar-se a col·locar l'estructura en una estufa de gas sota el capó. En aquest cas, la separació serà força difícil d'aconseguir, cosa que és especialment cert per a columnes altes.
Recomanacions de treball addicionals
La columna de cervesa "Rectifay" s'ha demostrat entre els amants de les begudes fortes. Tanmateix, si decidiu fabricar aquest disseny vos altres mateixos, el millor és utilitzar peces d'acer inoxidable. Futorki s'ha de soldar a la canonada, mentre que a banda i banda hi ha una rosca interna, a la qual es fixen els colls dels barrils. Amb fluoroplàstic, és possible mecanitzar una màniga-manga, que es subministrarà amb una junta per a la pinça. Tot això formarà un únic tot. La columna "Baby" s'ha de subministrar necessàriament amb material aïllant, que primer es talla al llarg de la longitud i després es posa a la canonada, a la qual s'enganxa. Poseu un pal deflegmador a la coberta superior i subjecteu-ho tot amb una pinça. El líquid s'introduirà al tub per on torna la flema. S'ha de posar sobre un tros de siliconamànega, que evitarà esquitxades fins al nivell de la placa superior.
Conclusió
Si no pots decidir què faràs: una columna de cervesa o un bon clar de lluna, pots fer el primer d'ells. És més fàcil de fabricar i també us permetrà començar immediatament a preparar una beguda forta. Com a solució alternativa, podeu provar de comprar aquesta unitat. Els artesans d'avui els venen en diferents nivells d'acabat i a diferents preus. De l'assortiment disponible, triareu alguna cosa per a vos altres mateixos.
