El forn de la cuina és una de les eines importants en molts experiments culinaris. Tanmateix, la gamma moderna d'electrodomèstics sovint provoca confusió quan cal triar una cosa. Les coses es compliquen especialment quan es requereix un forn elèctric encastat. És important saber com triar correctament, així com per quines característiques tècniques i funcions es caracteritzen aquest o aquell tipus d'equip.
Característiques
El forn elèctric encastat és un excel·lent ajudant per a l'amfitriona de la cuina, per això és molt important saber triar-lo correctament. El següent es pot esmentar com el primer i important paràmetre: aquests dispositius es distingeixen per una major potència i funcionalitat en comparació amb els autònoms, així com per les seves dimensions internes. Per descomptat, el cost dels models integrats és un ordre de magnitud superior, però al final es justifiquen. La majoria dels fabricants eminents han abandonat completament el llançament de models autònoms. Per tant, es recomana comprar aquesta opció exclusivament aen els casos en què no és possible instal·lar un forn encastat o hi ha restriccions econòmiques.
Poder
Aquest indicador és molt important a l'hora de triar, ja que en depenen l'eficiència i la comoditat de treballar amb el dispositiu en el futur. Un forn elèctric encastat es pot caracteritzar per una potència de 2-4 quilowatts, que és suficient per a la majoria dels consumidors. Aquest indicador té un impacte directe en la temperatura màxima a la qual es cuinaran els aliments. Els models més fantàstics amb una capacitat de 35 quilowatts o més són, per exemple, Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120. La temperatura màxima en ells és de 500 graus centígrads. Tanmateix, això entra dins de la categoria de característiques interessants, no d'avantatges, ja que la cocció requereix temperatures que no superin els 220 graus. Per tant, en absència de la necessitat de treballar a altes temperatures, n'hi ha prou amb tenir un model amb una capacitat de 2.503 quilowatts, lliurant fins a 250 graus.
Volum de la càmera
Un forn elèctric encastat, el preu del qual és de 350 dòlars i més, sol tenir un volum superior als 50 litres, cosa que es considera normal per resoldre les tasques, és a dir, cuinar a casa. Tanmateix, hi ha una tècnica caracteritzada per mides més petites, és a dir, 20-30 litres. L'adquisició d'aquestes opcions és adequada en el cas que no sigui possible instal·lar un dispositiu amb dimensions completes. Com a comparació, es pot assenyalar que els forns independents es caracteritzen per un volum de no més de 30 litres.
L'estàndard per als armaris normals és de 60x60x55 cm. Actualment, hi ha forns elèctrics encastats de 45 cm, que estan enfocats a l'ús en mobles de configuració especial. També avui s'ofereixen models equipats amb dues càmeres independents, però la seva amplada arriba als 100 cm El cost d'aquests equips difícilment es pot anomenar mitjà, per la qual cosa no s'ha de tenir en compte amb molta cura. L'opció correcta és triar un model amb dimensions estàndard, ja que la majoria de fabricants els produeixen, la qual cosa garanteix un preu assequible.
Mètode de neteja
En aquests moments hi ha forns que es netegen amb algun dels mètodes: tradicional, piròlisi o catalític. Cada un d'ells s'hauria de considerar amb més detall. L'essència del mètode tradicional és que les parets interiors del forn estan cobertes amb un esm alt especial. Resulta que per netejar les superfícies internes, cal armar-se amb detergent i esponges i començar el complex procés de rentat.
El mètode catalític suposa que les parets interiors del forn estan cobertes amb un esm alt especial amb porus que afavoreixen la descomposició del greix i la seva eliminació directament durant la cocció. Si us va agradar un forn elèctric integrat, les instruccions contindran informació sobre això. Tanmateix, la majoria de vegades en realitat, tot no és tan rosat, per la qual cosa hauràs d'armar-te amb un drap amb detergent de nou per fer front a les restes.contaminació.
El mètode de piròlisi es considera el més eficient i progressiu. Els forns elèctrics encastats (45 cm d'ample) amb una funció similar estalvien temps i esforç. L'essència del mètode és la següent: quan s'activa el mode corresponent, la cambra del dispositiu s'escalfa fins a 600 graus centígrads durant un curt període de temps, que és suficient perquè el greix acumulat a les parets es cremi. Aleshores només cal obrir la porta, deixar refredar les parets i després treure la cendra restant amb un drap. Els equips equipats amb la possibilitat de netejar per piròlisi només tenen un inconvenient important: és molt més car que els dispositius convencionals. Hi ha diversos models de forns amb aquesta funció, que són els més populars: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B. També n'hi ha de més assequibles: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
Equip i funcionalitat
Les estufes i els forns elèctrics encastats moderns es caracteritzen per una funcionalitat força rica, inclosa la presència d'un temporitzador i convecció. L'últim val la pena esmentar. De fet, la convecció ve donada per la presència d'un ventilador a la cambra del forn, que impulsa l'aire i garanteix una cocció més ràpida i uniforme. Alguns models utilitzen doble convecció, però no ofereix cap avantatge especial respecte a les opcions més senzilles. La funció de graella és una altra opció moderna que el 99% de les modernesforns. És amb la seva ajuda que podeu aconseguir aquesta crosta molt vermellosa als aliments que tant agraden a molta gent.
Spit és una opció de la qual només alguns models poden presumir. Si sou un fanàtic del pollastre a la graella cuinat a l'espit, hauríeu de buscar aquest dispositiu. Hi ha diverses bones opcions amb aquesta funció: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
Noves incorporacions
Els fabricants no s'aturen aquí, així que en alguns models es poden trobar funcions com ara la caldera doble, el mode microones, un carro retràctil, una sonda tèrmica, així com d' altres encara més exòtiques. Molt sovint, la gent sucumbeix a la temptació i adquireix els dispositius més sofisticats equipats amb una gran quantitat de modes addicionals i, com a resultat, només utilitzen les funcions que es poden trobar a les opcions més barates. I aquí podeu donar un consell molt valuós: intenteu decidir abans de l'elecció final quina de tot això us és realment útil. No té sentit pagar en excés per la presència de pedres de pizza o una caldera doble al kit, que no utilitzaràs mai.
Tipus de control
En aquest cas, podem parlar de la presència d'una certa tendència: com més alt sigui el cost dels equips, més electrificada serà la seva gestió. Resulta que si teniu un dispositiu que val entre 300 i 400 dòlars davant vostre, en 9 de cada 10 casos estarà equipat amb botons de control mecànic. Aquests fornselèctric incorporat - "Ariston" o una altra marca - no tenen pantalla i els indicadors que s'utilitzen només són mecànics. Per a l'aparició d'una pantalla electrònica al dispositiu, haureu de llançar altres 100-200 dòlars. Hi ha models que costen més de 700-800 dòlars, no només tenen una gran pantalla funcional, sinó també controls tàctils.
Productors
Si parlem de quina marca hauria de ser el forn, la situació és semblant a la de triar qualsevol altre electrodomèstic. Els models de fabricants suecs, austríacs i alemanys, que es munten directament a casa, són reconeguts com la màxima qualitat. Molt sovint ens referim a Bosch, Electrolux, Siemens. Hauríeu de desconfiar dels fabricants poc coneguts, per exemple, DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar. També hi ha representants de la categoria de preu mitjà, que inclouen Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi.
Seguretat
Hi ha determinades normes de seguretat que s'han d'observar quan s'utilitza un forn elèctric encastat. Les ressenyes d'un model en concret poden demostrar les característiques que els usuaris havien d'afrontar. Però també hi ha una llista de precaucions generalment acceptades:
: no permeteu que els nens estiguin a prop del forn i contacteu amb el tauler de control en absència d'adults;
- a l'estació de fred, el forn no s'ha d'utilitzar com a aparell de calefacció;
- abans d'encendrel'aparell, s'ha de treure qualsevol element innecessari;
- després de cada ús de l'aparell, s'han de netejar totes les taques i esquitxades que hagin aparegut als panells interns, i també s'ha de controlar constantment la neteja de les reixes i les plaques de forn, rentar periòdicament l'aparell des del a l'exterior, sobretot si hi ha un tauler de control tàctil.
Alguns models tenen una funció d'apagada automàtica que s'activa quan el dispositiu s'utilitza durant un temps excessiu o quan s'escalfa. El forn elèctric encastat Bosch està equipat amb un sistema de bloqueig automàtic que es pot activar prement un botó especial, que evitarà que els nens obrin la porta durant el funcionament de l'aparell o engeguin els comandaments en acció.
Conclusions
Com podeu veure, hi ha diverses recomanacions senzilles per triar un dispositiu molt necessari a la cuina. No importa el que trieu al final: forns elèctrics encastats de 45 cm o models de mides estàndard, el més important és que el dispositiu us servirà durant molts anys. Si trieu l'equip adequat, podeu comptar amb la comoditat de cuinar per a tota la família. Amb el nou forn, podeu dominar amb seguretat les receptes de cocció que abans us feien por a causa de la discrepància entre les capacitats del dispositiu existent.
