Hi ha moltes maneres de cuinar barbacoa en estructures especials, però una graella de ferro colat mereix una atenció especial. Aquest dispositiu és únic en les seves propietats i té un alt efecte decoratiu. Hi ha una gran demanda d'un braser de ferro colat per a cases d'estiueig. D'aquí l'elevat cost. Abans de comprar-lo, cal analitzar amb detall tots els inconvenients i avantatges d'una barbacoa de ferro colat.
Característiques distintives i propietats del material
Les barbacoes per regalar s'han de triar d'acord amb el preu. El ferro colat és un material durador, de manera que el seu cost és força elevat.
Aquest tipus de metall és capaç d'adquirir propietats antiadherents, la qual cosa és molt útil i necessària a la cuina. És l'ús d'oli vegetal el que protegirà els aliments d'enganxar-se a la superfície de la graella de la barbacoa. També val la pena assenyalar que la calor a l'interior del propi dispositiu es distribueix de manera bastant uniforme, conservant durant molt de temps la calor a causa de la capacitat calorífica del ferro colat.
Avantatges d'un braser de ferro colat
Qualsevol material té els seus pros i contresfuncionament. La graella de la barbacoa de ferro colat té alguns dels avantatges següents:
- Durabilitat i resistència.
- Capacitat de calor i refractarietat.
- El material és resistent a totes les influències dels fenòmens atmosfèrics.
- Hi ha diversos models.
- Resistent a la corrosió.
- Es pot utilitzar com a terreny decoratiu.
S'han de tenir en compte els principals punts positius a l'hora de triar un braser de ferro colat "Hefesto".
Defectes del producte
Hi ha diverses deficiències principals amb un braser de ferro colat:
- bastant pes;
- cost del material és alt;
- La mobilitat és baixa.
És possible eliminar les mancances substituint determinades parts d'aquest disseny. Per a la barbacoa només es permet utilitzar graelles de ferro colat. La resta de peces es poden fabricar amb maons o acer inoxidable durador.
Com triar la correcta?
Abans de triar un braser de ferro colat, cal decidir el model del producte. Hi ha diversos tipus de barbacoes a la venda, així que triar el millor model és real. Diversos grups principals:
- Barbacoa portàtil.
- Producte a la brasa.
- Barbacoa estacionària normal (oberta).
- La construcció està coberta.
La millor opció és triar un model portàtil. Inclou materials lleugers i el nombre de peces és molt menor. Facilitat d'ús al més alt nivell, ja que pots portar-lo amb tu a qualsevol lloc, calno hi ha prou espai al cotxe.
Una altra opció assequible i còmoda és una reixa de ferro colat per cuinar a la graella. S'utilitza com a accessori addicional per a diversos forns de barbacoa casolans. El pes mitjà és d'uns 6-9 kg i les barbacoes completes pesen més de 95 kg.
Les estructures obertes fixes ordinàries es troben a l'espai obert. A més, tenen tapa. Aquest model de braser és global i pesat, de manera que cal pensar immediatament on col·locar-lo. És possible transferir el dispositiu, però caldrà molt esforç i temps.
A la zona de graella s'estan instal·lant estructures cobertes (són els més grans dels models existents). Per proporcionar una estabilitat addicional, les potes de l'estructura es poden enterrar en formigó. Però aquestes accions exclouen la possibilitat de traslladar el braser a un altre lloc. En la majoria dels casos, aquestes barbacoes es complementen amb forja decorativa. Però el preu d'aquesta decoració és bastant alt.
Criteris clau de qualitat
A l'hora de triar un dispositiu acabat, en primer lloc, cal parar atenció a les característiques que determinen la qualitat. Consulteu amb el venedor l'origen de la fosa. Com que sovint els fabricants sense escrúpols utilitzen metall de baixa qualitat.
Fixeu-vos en el gruix de la làmina. El producte durarà més si trieu un braser amb una paret d'almenys 7-9 mm. Se sap que el material prim no reté bé la calor, es crema i es pot deformar.
Els elements connectats també tenen un paper molt important en el funcionament a llarg termini. Les soldadures no han de mostrar cap esquerda. Ja que hi haurà el risc que totes les connexions es rebentin. La millor opció és una graella de ferro colat per a la barbacoa. Aquest mètode també és comú en la fabricació de parets decoratives. Un punt important a l'hora d'escollir una barbacoa de ferro colat és la longitud de les cames. Els laterals han de tenir les mateixes dimensions per instal·lar l'estructura en una superfície plana.
Selecció final de la millor barbacoa
Cal centrar-nos en aquests indicadors que ja hem considerat i estudiat. Els passos bàsics per triar són els següents:
- Determineu el tipus d'estructura adequada.
- Estudia totes les dimensions.
- Detectar i eliminar productes de mala qualitat.
Per a l'elecció final del braser, es recomana parar atenció a les funcions addicionals. Per exemple, una barbacoa mòbil sobre rodes. Cal tenir en compte que no és apte per a la instal·lació a terra. Les rodes han de tenir panys. Les funcions addicionals poden ser:
- prestatges per emmagatzemar llenya;
- lloc per als plats;
- cap;
- termòmetre;
- superfície de treball petita auxiliar;
- ganxos o prestatge especial per emmagatzemar broquetes, pinces i altres eines per cuinar carn a la graella.
Abans de triar un braser de ferro colat, calanàlisi dels models presentats. Per triar un aparell de qualitat per cuinar, heu de parar atenció a totes les juntes i costures. Consulteu el venedor, estudieu a fons les característiques de qualitat i el gruix de la làmina.
