La carbassa fa temps que és un convidat benvingut a les taules de persones de diferents classes: des dels pobres fins als reis. Alguns pobles la van tractar amb reverència, com un regal dels déus, altres la van venerar com a infermera i un magatzem de salut i longevitat. Tot i que han passat més de 7.000 anys des que aquesta planta es va domesticar i es va conrear en massa, no només podria conquerir el món sencer, sinó que també podria seguir sent la preferida de la cultura culinària de molts pobles.
Característiques de les varietats de carbassa de fruita gran
Aquests representants del gènere de les carabasses es converteixen en les heroïnes dels informatius de diaris i televisió, participen en concursos i entren al llibre Guinness. Els gegants de fruita gran, que inclouen la varietat de carbassa Candy, poden assolir mides enormes i pesar més de 100 kg.
Les seves característiques distintives són:
- escorça gruixuda que suporta el transport fins i tot a distàncies molt llargues;
- polpa sucosa, que s'utilitza amb èxit en plats dietètics i pastisseria dolça;
- no només són útils per a les persones, sinó que molts agricultors conreen especialment varietats de carabasses de fruits grans per alimentar el bestiar;
- maigemmagatzematge a llarg termini;
- alt rendiment;
- aquestes varietats són fàcils de cuidar.
Important saber-ho: la carabassa dolça, com tots els seus parents grans, necessita espai, de manera que l'àrea de sota hauria de ser prou gran.
Descripció de la varietat
Aquest representant de les carbasses de fruita gran pertany a les varietats de taula de mitja temporada i fa temps que els residents d'estiu l'estimaven. Com alguns d'ells assenyalen, això es deu no només al seu gust, sinó també a la seva mínima cura.
Pumpkin Candy (les fotos es presenten a l'article) forma tanques d'un metre i mig, sobre les quals maduren de 5 a 8 fruits que pesen fins a 3 kg. Aquesta varietat té una pell llisa de color taronja amb una carn no menys brillant, sucosa i dolça.
Important saber-ho: una característica distintiva d'aquesta varietat és que com més temps s'emmagatzema la carbassa dolça, més dolça, suau i saborosa es torna.
A causa de l' alt nivell de sucre a la polpa (fins a un 8%), s'afegeix cru a les amanides, al forn, s'utilitza per fer sopes, purés, guarnicions, melmelades i segons plats. Els seus sucs no són menys populars i útils, gràcies a la gran quantitat de carotè i àcid ascòrbic. Això el posa en línia amb els millors productes vitamínics i dietètics recomanats pels metges com a nutrició especial per a diverses mal alties.
Preparant el lloc per plantar
Un lloc ben preparat és la clau per a una bona collita. Pumpkin Sweetie, les ressenyes dels residents d'estiu ho confirmen, prefereix:
- llits ben escalfats pel sol;
- sòl argilós lleuger i mitjà;
- nutrició orgànica;
- molt espai, de manera que la distància entre les carenes de les plantes ha de ser d'almenys 90 cm i les plàntules plantades una per 1 m2.
És important saber-ho: la carabassa Sweetie, descrita anteriorment, pertany a varietats de fruita gran que tenen alguns requisits per al sòl, per tant, en absència de la composició del sòl desitjada, cada cop més estiuejants prefereixen posar aixecar llits elevats. Això us permet no dependre de la qualitat del terreny, elimina les males herbes i us permet crear una capa de la profunditat requerida per a cada varietat de verdures individualment.
Abans de plantar aquesta varietat de carbassa, el correu s'ha de desenterrar i adobar amb fem o compost podrit a raó de 7 kg per 1 m22. Si el terreny és molt pobre, s'han d'abocar a més 2 tasses de cendra i 50 g de superfosfat a cada forat.
Plantar llavors de caramel de carbassa
Podeu plantar aquesta varietat tant amb llavors com amb plàntules. Les preferències varien segons la regió. Allà on la terra i l'aire s'escalfen més ràpidament, podeu sembrar llavors de carbassa Candy, i quan la primavera arriba amb calor, és millor fer créixer les plàntules en un hivernacle o a casa.
Abans de sembrar, cal seleccionar les millors llavors. Per fer-ho:
- S'aprova la germinació del material de plantació, per la qual cosa s'embolica amb un drap o un tovalló humit durant un dia: s'han de plantar les llavors que han eclosionat durant aquest temps.
- Encara que estiguessin descontaminats,mesures addicionals no farien mal. N'hi ha prou amb posar les llavors seleccionades durant un dia en manganès diluït amb aigua o una solució de permanganat de potassi per protegir-les.
- L'enduriment garantirà la millor germinació de les llavors, així que els jardiners experimentats les posen en remull en aigua tèbia i després les posen a la nevera durant diversos dies, proporcionant una temperatura de 0 graus. Durant aquest temps, heu d'assegurar-vos que no germinin.
Després de realitzar les manipulacions necessàries per protegir la llavor, es pot sembrar a la zona preparada. L'esquema de sembra és d'1 forat per 1,5 m a una profunditat d'almenys 8 cm, cadascun d'ells es rega a fons immediatament abans de plantar i s'hi llencen 3-4 llavors. Si les gelades tardanes són freqüents a la regió, els forats poden superar els 10 cm, cosa que protegirà els cultius de la mort.
Quan és el moment d'aprimar els brots de carbassa, per a això cal no treure'n els més febles, sinó tallar-los. Això es deu al fet que totes les plàntules arrelen ràpidament, que s'entrellacen. Per tant, per tal de no treure les plàntules fortes juntament amb els brots rebutjats, treuen els "febles".
Preparació de contenidors per a les plàntules
Per fer créixer plàntules sanes, cal omplir les llavors seleccionades amb aigua i posar-les en un lloc càlid, però no a prop d'una font de calor perquè no bullin. Mentre germinen, s'estan preparant testos i terra.
Com a contenidors per a plàntules, tallar ampolles de plàstic, caixes de cartró gruixut, com ara productes lactis o d'un sol ústasses.
Com que la carabassa Sweetie té un sistema d'arrels molt delicat, per tal d'evitar lesions durant el trasplantament posterior, en la fabricació d'envasos a partir d'ampolles de plàstic, no només es talla la part superior, sinó també la inferior. N'hi ha prou amb fer recipients sense fons de 7-8 cm d'alçada, omplir-los amb una barreja de terra i posar-los en palets, per exemple, plats d'un sol ús. En aquest recipient, les plantes són fàcils de trasplantar sense fer-les.
Transplantar una planta a terra oberta
Per obtenir la barreja de sòl de la composició necessària, heu de barrejar torba amb terra sòlida i humus en una proporció d'1:1:2, respectivament.
Quan les llavors germinen prou, es planten en recipients preparats a una profunditat de 5 cm i es col·loquen en un lloc ben il·luminat. Després de créixer els brots (després de 12-14 dies), s'han de col·locar amb cura i ruixar-los lleugerament amb terra.
Important saber-ho: els contenidors amb plàntules han d'estar a una distància suficient els uns dels altres perquè les plantes més fortes no cobreixin el sol dels homòlegs més febles.
Abans de trasplantar les plàntules a terra oberta, s'ha d'endurir, per la qual cosa es treu a l'aire lliure durant el dia i es deixa a la nit en una habitació fresca, per exemple, un passadís o una terrassa.
Les plàntules es planten de la mateixa manera que les llavors, sense treure els recipients de plàstic sense fons. Protegeixen les plantes de les plagues. Immediatament abans de plantar, els forats s'omplen d'aigua tèbia.
Cuidada de les plantes
Abans del fullatgela carbassa es tanca, es rega regularment i s'afluixa el sòl, fertilitzant amb adobs líquids orgànics o minerals, però no abans de 10 dies després de trasplantar les plantes a terra oberta.
Per obtenir una collita realment excel·lent, hauríeu de saber què li agrada exactament a la carbassa (varietat Konfetka). Els comentaris dels jardiners afirmen que respon bé:
Per a fems de pollastre diluïts i infusions. Per fer-ho, s'ha d'omplir d'aigua tèbia i mantenir-lo fins que hi apareguin bombolles, després diluir-lo amb aigua en una proporció d'1:20. El mullein diluït també és adequat per fertilitzar aquesta planta, però es barreja amb aigua en una proporció d'1:10
Abans de fertilitzar, les plantes han d'estar ben regades, la qual cosa evitarà que l'adob cremi les delicades arrels de la carbassa.
De la carbassa de fertilitzants minerals, Sweetie prefereix el nitrat d'amoni en la proporció d'1 caixa de llumins de fertilitzant a una galleda d'aigua
El reg oportun, el desherbat, l'afluix de la terra i l'amaniment superior permetran que aquesta varietat de carbassa produeixi una excel·lent collita de fruits grans i forts.
Recollida i emmagatzematge de carabasses
Per obtenir carbasses grans, cal pessigar la planta. A la tija principal, es realitza després de l'ovari de 3-4 fruits, comptant 5 fulles de l'última d'elles. Als brots laterals, es realitza el mateix pessigament des de la cinquena fulla, però després del primer o segon ovari. Per obtenir arrels addicionals que nodriran les pestanyes amb fruites, s'escampen amb terra.
La collita d'aquesta varietat es recull a finals de la tardor abans de les primeres gelades iSegurament en temps sec. Els fruits es tallen amb esqueixos i s'emmagatzemen en una habitació on hi hagi una bona ventilació i una temperatura no inferior a +7 graus a l'hivern. En aquestes condicions, es troben sense fer-se malbé fins a la primavera.
