Els jardiners, que es dediquen amb entusiasme al cultiu del raïm, probablement coneixen el nom del criador rus A. V. Burdak. Ha criat moltes varietats híbrides interessants d'aquesta baia, entre elles hi ha el raïm de Sicília, encara poc conegut, però ja popular entre els jardiners.
Característiques de la varietat
Es caracteritza per ser una baia de taula, ja que la baia és ideal per cuinar plats culinaris i vi casolà.
La varietat de raïm de Sicília és resistent a moltes mal alties, com ara fongs, oïdi i podridura blanca.
Mentre s'està provant i es cultiva activament a les regions del sud de Rússia, ja que pot suportar gelades de fins a -23 graus. Els distintius del raïm de Sicília inclouen els següents:
- forma un arbust de creixement ràpid amb un potent rizoma;
- grans grups de forma cilíndrica apareixen en gran nombre, maduren a mitjans d'agost (115-125 dies), tenen un pes de 0,800 a 1,5 kg;
- baies allargades de color groc clar - grans, de fins a 6 cm, amb dolços cruixentspolpa (tot i que encara es nota una lleugera acidesa), un sabor pronunciat de nou moscada, amb una o dues llavors i una pell densa.
Cuidant el raïm
Sicília no és especialment exigent en les condicions de plantació i cura. Tanmateix, encara s'han de seguir algunes regles per obtenir rendiments anuals elevats.
- Quan planteu, excloeu el sòl argilós, així com amb un alt contingut de sal.
- Ombreig opcional: Sicília prospera a ple sol.
- A aquest raïm li encanta la humitat i, per tant, cal controlar constantment l'estat del sòl, fins i tot en climes temperats.
- Durant el període d'amuntegament, es recomana dur a terme el seu racionament, que en definitiva augmentarà el rendiment.
- És necessària la poda de tardor de les pestanyes fructíferes.
Posseint excel·lents qualitats gustatives, el raïm de Sicília es transporta bé i es veu molt bé a la taula festiva, gràcies a la qual cosa té totes les possibilitats d'esdevenir força popular tant entre els professionals com entre els jardiners aficionats en un futur proper.
