A qualsevol conjunt de cuina s'ha d'incloure una espàtula. Cap mestressa de casa pot fer a la cuina sense un assistent tan senzill però multifuncional. I per regla general, en una cuina n'hi ha més de dos. Et convidem a obtenir més informació sobre un article com una espàtula de cuina.
Per què necessites una espàtula a la granja?
Avui podeu veure molts complements per a la llar. Però una espàtula és de vegades un element indispensable.
Amb l'ajuda d'un accessori aparentment senzill, podeu realitzar un munt d'accions:
- remeneu el menjar a la paella;
- treu la carn, el peix, els pastissos, les galetes i més de la paella;
- repartiu uniformement els ingredients per al pastís i la pizza (no ho podeu fer amb una cullera);
- torn pancakes;
- posa els plats als plats i més.
És a dir, podeu fer servir una cullera normal, només que hi ha espàtules universals que són més còmodes d'utilitzar, mentre que encara no fan malbé el recobriment dels plats.
Com triar una pala?
No es pot limitar una espàtula. N'hi ha un gran nombre i tots estan fets de diferents materials. AixòSí, abans de comprar aquest accessori de cuina, has de decidir per què el necessites.
Per a estris de cuina antiadherents o revestits de ceràmica, utilitzeu una espàtula de fusta, niló o silicona.
Per cuinar plats grassos, calen espàtules amb ranures, i després s'escorrerà el greix.
Per a creps, grans talls de carn o peix, una espàtula ampla és ideal.
Hi ha una espàtula de ceràmica per posar en capes peces de pastís.
A més, aquests accessoris es diferencien pel material del qual estan fets.
Espàtula de fusta
L'espàtula de fusta és un accessori de cuina versàtil. Es pot utilitzar en qualsevol superfície, incloent antiadherent i ceràmica. Pot realitzar absolutament qualsevol funció i és adequat per fregir, guisar, girar, remenar, etc. Les espàtules de fusta són sòlides i amb ranures.
L'inconvenient d'aquests accessoris és que absorbeixen les olors amb el pas del temps. Per tant, s'han de canviar amb relativa freqüència. A més, les espàtules de fusta no es poden rentar en un rentavaixelles. L'avantatge indiscutible d'aquest article és el seu preu baix.
Espàtula metàl·lica
Cada joc de cuina solia ser de metall. Per tant, la fulla també era metàl·lica. Com que avui gairebé totes les mestresses de casa tenen una paella amb un recobriment antiadherent, no es recomana utilitzar aquests accessoris, ja queratllen la superfície dels plats.
Però una espàtula metàl·lica és ideal per girar i treure qualsevol aliment d'una safata de forn. Per exemple, és convenient repartir galetes i pastissos en un plat. Aquest accessori també existeix amb ranures especials, que poden ser diagonals o verticals segons la marca i el disseny.
El principal avantatge d'una espàtula metàl·lica és que no absorbeix les olors. També es pot rentar al rentavaixelles. Desavantatge: no apte per a totes les superfícies.
Espàtula de silicona
L'espàtula de silicona va aparèixer relativament recentment al mercat d'accessoris de cuina, però de seguida va guanyar el cor dels cuiners. La part principal d'aquest petit ajudant està fet de silicona d' alta qualitat, que és inodora, el mànec és de metall o plàstic. El disseny és ergonòmic. Utilitzar aquest accessori és molt còmode: és lleuger i el mànec s'adapta bé a la mà.
L'espàtula de silicona té un ús gairebé universal. És convenient remenar els aliments i donar-li la volta a trossos petits. Els trossos grans i pesats de peix, carn i altres aliments són difícils de manejar amb aquesta espàtula, ja que la silicona no és massa gruixuda.
L'avantatge indiscutible de l'accessori de silicona és que no absorbeix les olors i durarà un llarg període d'ús intensiu (vida útil fins a cinc anys). La silicona també suporta altes temperatures (fins a 250 graus), no li passa res. Aquesta espàtula és segura per a tot tipus de recobriments, inclosos els antiadherents. I el menjar no s'enganxarà en el procés d'utilitzar un accessori de cuina. L'espàtula és apta per al rentavaixelles.
Avui hi ha un gran nombre d'espàtules de silicona diferents. Es diferencien en l'aspecte de la part de treball i el mànec. També hi ha una gran varietat de paletes de colors, que us permeten triar una espàtula per a qualsevol interior i estat d'ànim.
Espàtula de niló
Ara cada cop més sovint pots trobar fulles de niló a la venda. De fet, és el mateix que la silicona. Potser la diferència més gran és la durada d'ús. Per a una paleta de niló, són dos anys.
Aquests accessoris de cuina inclouen ranures i d'una sola peça. Són versàtils d'ús. Amb aquest accessori, pots donar la volta a trossos de menjar, remenar plats, treure brioixeria, etc.
L'espàtula de niló no absorbeix les olors i és apta per al rentavaixelles. A més, un avantatge indiscutible és que el menjar no s'adhereix a aquest material. I això facilita el procés de cocció.
Fulles de ceràmica
L'únic propòsit de les espàtules de ceràmica és servir pastissos i altres plats a taula. Serveix de decoració i d'inventari útil alhora. Aquestes fulles no es recomanen per rentar al rentavaixelles. No absorbeixen les olors, la qual cosa és un gran avantatge.
Les espàtules de ceràmica són fàcils d'utilitzar. També existeixun nombre suficientment gran de matisos i patrons al recobriment, cosa que facilita el procés de selecció. Al cap i a la fi, podeu tenir diversos accessoris temàtics que seran adequats per a qualsevol celebració. També pots triar una espàtula de disseny versàtil per utilitzar-la a la taula de servir per a qualsevol ocasió.
Cada una de les espàtules de cuina proposades no canvia el color ni el gust dels aliments, fins i tot sota la influència de la temperatura. Quina utilitzar depèn de tu. Esperem que aquest article us ajudi a triar.
