Avui, els dispensadors de salses tenen una gran demanda entre els consumidors. Aquest accessori és un recipient especial amb el qual un cuiner o pastisser serveix additius dolços i salats de manera dosificada. El dispensador de salses s'utilitza molt sovint en una varietat d'àrees de servei, per exemple, en restaurants, cafeteries, pastisseries. Sens dubte, el dispositiu facilitarà la feina d'un cuiner que treballa amb grans volums de productes. A més, el dispensador de salses s'utilitza activament en la fabricació de menjar ràpid.
Tipus de dispensadors
Avui en dia hi ha diversos tipus de dispensadors al mercat, entre els quals destaquen:
- Automàtic. La seva característica és que estan equipats amb un pedal de control. Això facilita la feina del pastisser o del cuiner.
- Semiautomàtic. Aquests dispositius també estan equipats amb una bomba especial, així com un mànec mecànic. A més, alguns modelsaquests productes tenen una pantalla digital. La bomba és necessària per subministrar una massa de diferent consistència. Però amb l'ajuda del mànec es regula el volum del producte.
- Models mecànics. Si un cuiner o un pastisser utilitza aquest dispositiu, en aquest cas, la salsa es dosifica prement el mànec. A més, els dispensadors mecànics inclouen diverses pistoles, ampolles de plàstic amb un broc especial, etc. Aquests dispositius s'utilitzen amb més freqüència entre els pastissers. Amb la seva ajuda, els pastissos s'omplen de salsa dolça just abans d'enviar-los al forn.
Pistola de mostassa
Un dispensador de salses original i molt pràctic és una pistola de Mustard. Permet que la salsa toqui l'objectiu. Gràcies a això, el cuiner pot decorar gossos calents i entrepans calents, així com altres plats de manera ràpida i senzilla.
Aquest dispensador de salsa està dissenyat per a salsa de tomàquet i mostassa, fet de plàstic apte per als aliments. Es subministren dos cartutxos, l'especialista culinari omple mostassa en un i ketchup a l' altre. Després de repostar, el cartutx s'ha d'introduir a la pistola. A continuació, cal prémer el gallet per regar el plat. Després d'haver utilitzat el dispositiu, heu de connectar la boca de l'arma amb un tap. Això evita que la salsa es qualli. L'arma es pot omplir de qualsevol cosa. No ha de ser mostassa o ketchup. El més important és que la consistència sigui adequada.
Dispensadors de plàstic
Plàsticels dispensadors són una ampolla normal per a salses amb dispensador. Venen en diferents mides, però la millor opció són els productes amb un volum de 450 ml. Aquest model és barat. Molts usuaris se senten atrets per la forma convenient del vaixell. Gràcies a això, un dispensador de plàstic normal es converteix en una eina professional. A més, els dispensadors de plàstic estan fets de material tou. És lleuger, pràctic i fàcil de rentar.
Dispensador de salsa gruixuda
Si busques un dispensador de salses espessa, tria el model SERVER SS1 67580, 77059, 24754. Està fabricat en acer inoxidable i dissenyat per dispensar salses a partir d'una llauna de 2,8 L. Aquesta és una bomba dispensadora. També podeu instal·lar un recipient especial amb un volum de 3,8 litres si ho desitja. El volum d'una porció de la salsa és de 30 ml, però es pot reduir a 3,7 ml. Amb aquest equip podràs servir mescles espesses com mostassa, maionesa i ketchup, així com amaniments d'amanides o barbacoa. A més, l'aparell es pot condimentar amb salses heterogènies, com ara el tàrtar. Com a estàndard, la punta de la bomba és negra. No obstant això, a petició del client, el dispensador es pot equipar amb un broc d'un color diferent. Una característica del model és que les empremtes dactilars són gairebé invisibles a la superfície de la caixa.
Dispensador de sobretaula San Jamar Frontline P4800
Aquest model consta de:
- caixa equipada amb tapa;
- bombes suausToca;
- recipient per a salses.
La particularitat és que aquí les salses es poden abocar directament al recipient. A més, a la caixa es col·loca una llauna amb una capacitat de 3,8 litres. Aquest estri de cuina és ideal per a establiments de menjar ràpid, menjadors, zones de cuina i establiments de menjar ràpid.
Els dispensadors d'aquesta sèrie estan dissenyats per servir mostassa, maionesa, ketchup i altres salses. Estan dissenyats específicament per mantenir la imatge de la institució i garantir la feina ininterrompuda del cuiner. Altament fiable.
Amb les últimes bombes de tacte suau a tots els dispensaris de la sèrie Frontline, les salses es distribueixen de manera uniforme i sense esforç. El dispositiu és molt fàcil de cuidar. Aquesta bomba es pot netejar sense desmuntar. I això vol dir que la cura diària del dispositiu es facilita molt.
Dispenser Star CD1PG (EUA)
Model còmode d'un fabricant nord-americà fet d'acer inoxidable. Es tracta d'un recipient rectangular amb una o dues zones. S'aboca una salsa diferent a cadascuna de les zones. A més, cadascun dels compartiments està equipat amb una bomba de bomba.
Dispensador Gastrorag JW-BSD12
Aquest dispensari és push. El recipient està fet de polipropilè. El volum és de 350 ml. Cadascun dels contenidors pot ser d'un color diferent. Per tant, el model JW-BSD12 RED és vermell i està dissenyat per al ketchup, el JW-BSD12 WHT és blanc i està dissenyat per a la maionesa i el JW-BSD12 YEL és groc. S'hi aboca mostassa.
dispensador de salsa de 4 bombes Bartscher 100324
Aquest model està equipat amb quatre bombes, la qual cosa és molt convenient. El dispositiu és adequat per dispensar mostassa, ketchup i maionesa. El producte està fet d'acer cromat i la bomba és de policarbonat. Dins d'aquest dispensador de salsa hi ha recipients de polietilè. El seu volum és de 3,3 litres cadascun.
