Plantes vegetals: un concepte bastant ampli que té límits molt borrosos. S'han establert tan fermament a les nostres vides que ni tan sols pensem en què se'ls pot atribuir exactament i d'on provenen. En horticultura, la finalitat principal del seu cultiu és obtenir al final hortalisses.
Classificació de les plantes vegetals
Hi ha molts signes pels quals es poden classificar les plantes vegetals. Es poden distingir no només per les característiques morfològiques, sinó també per la durada del cicle de vida, així com per les condicions de creixement, les dates de collita i moltes altres característiques. Tanmateix, tot l'anterior té més sentit per als agricultors, però el consumidor mitjà està més interessat en la classificació segons la part que es pot menjar.
Malgrat que les plantes vegetals a primera vista semblen completament diferents, tenen una sèrie de característiques comunes que permeten identificar-les en grup. La classificació de les verdures és important no només per als agricultors, sinó també per als cuiners, els comerciants i els botànics.
Classificació botànica
Les plantes cultivades (hortalisses), exemples dels quals molts de nos altres podem citar en abundància a partir de la pràctica diària, es poden classificar segons la pertinença a una família o classe botànica determinada. Al nostre país es conreen principalment hortalisses de les famílies de solanàcies, carbassa i llegums. També pots conèixer representants de crucíferes, amaryllis, api i boira.
L'avantatge de la classificació botànica és que permet atribuir les plantes cultivades (hortalisses) en tota la seva diversitat als cultius relacionats, la qual cosa és important a l'hora de conrear-les. Tanmateix, per als consumidors, aquesta distribució és molt incòmode, així com per als jardiners normals.
Classificació per vida útil
Aquesta classificació és més convenient per als jardiners aficionats normals que no tenen coneixements profunds de botànica. Segons aquesta divisió, el tipus de planta vegetal es defineix com a anual, biennal i perenne.
Les anuals es diferencien perquè tenen un cicle de vida que comença amb la sembra i acaba amb la formació de llavors, té lloc en un any. Aquests inclouen: melons, albergínies, síndries, cogombres, carbassons, raves, etc. La majoria ens són coneguts des de la infància i estan presents a la nostra taula gairebé cada dia.
A les plantes biennals, el primer any només es pot formar una roseta de fulles, així com òrgans productius en els qualsuna certa quantitat de nutrients. Aleshores, quan les condicions climàtiques externes es tornen desfavorables, entren en l'anomenat període de latència. Però ja al segon any de vida, la planta ja comença a formar una tija i a florir, després del qual els fruits es formen i maduren. Aquests inclouen: remolatxa, ceba, col, pastanagues, julivert i altres verdures conegudes i conegudes.
Les plantes perennes no són tan comunes al nostre país i es conreen principalment en petites quantitats. Les plantes vegetals d'aquesta espècie durant el primer any de vida només formen el sistema radicular, les fulles i els brots. Però formen els seus òrgans productius principalment al segon o tercer any de vida. Molts d'ells són maneres de viure de tres a cinc anys. Les plantes perennes són similars a les biennals, ja que entren en un període latent a l'hivern i comencen a redistribuir els nutrients.
Les plantes perennes inclouen: all, carxofa de Jerusalem, rave picant, espàrrecs, acedana, batun i molts altres. Curiosament, moltes plantes anuals també es poden cultivar com a plantes perennes. Per exemple, si utilitzeu el cultiu en hivernacles. També és possible el contrari. Per exemple, amb una primavera llarga i freda, les pastanagues i la remolatxa poden començar a donar fruits durant el primer any.
Classificació per època de creixement i mètode de cultiu
Les plantes vegetals, exemples de les quals es donen en aquest article, també es poden classificar segons la durada de la seva temporada de creixement. En aquest sentit, és possible distingir primerenc, mitjà ivarietats tardanes. Però segons el mètode de creixement, es poden distingir dos tipus principals: sòl i hivernacle-hivernacle.
Les plantes vegetals del sòl estan destinades al cultiu en terra oberta, però les plantes d'hivernacle-hivernacle són exclusivament per al cultiu en hivernacles o en hivernacles. Al mateix temps, en un hivernacle només es poden conrear verdures de poca mida. Tanmateix, en l'actualitat, el sòl s'utilitza cada cop menys per al cultiu de plantes als hivernacles. Molt sovint, les arrels de la planta es col·loquen en una solució especial, que consisteix en una barreja de nutrients essencials. Però hi ha l'opinió que les verdures cultivades d'aquesta manera no només no són útils, sinó fins i tot a l'inrevés: poden perjudicar el cos humà. Els més valuosos són encara les verdures mòltes.
Classificació mantenint la qualitat i la part utilitzada en els aliments
La qualitat d'emmagatzematge determina la capacitat d'emmagatzemar una verdura. En aquest sentit, és possible distingir les plantes vegetals que tendeixen a entrar en estat latent i les que no tenen aquesta propietat.
Segons quina part de la planta es pugui menjar, es poden distingir dos grans grups: fruites, o hortalisses generatives, i vegetatives. El primer grup inclou plantes de gra vegetal, carbassa i solanàcies. Però el segon inclou cultius d'arrels, tuberosos, bulbosos, caducifolis i de brots que tots ens coneixen.
Aquesta classificació és la més convenient tant per als consumidors com per als distribuïdorsverdures.
Plantes de fruites
La característica distintiva d'aquestes hortalisses és el fet que la seva verdura sigui una fruita. Alguns d'ells poden donar-lo en fase de maduració botànica, altres en fase de maduració tècnica. Això inclou l'estimat per totes les síndries, tomàquets, melons, carbassa i molts altres. Aquestes plantes han de crear aquestes condicions perquè comencin a florir i a formar fruits tan aviat com sigui possible. Al mateix temps, val la pena fer-ho independentment del grau de maduració dels seus fruits.
Característiques del cultiu de plantes vegetals
Les plantes cultivades (hortalisses), exemples de les quals es poden trobar en aquest article, també tenen algunes característiques de creixement. En primer lloc, val la pena assenyalar que la disposició del lloc no és l'últim lloc aquí. Abans d'implementar-lo, heu d'intentar estudiar la tecnologia agrícola d'aquestes hortalisses que teniu previst conrear al vostre lloc.
Les característiques biològiques de determinades plantes també contribueixen al fet que cal seleccionar les condicions naturals i climàtiques per a una verdura determinada. Les plantes vegetals tenen un requisit general en el seu cultiu: la mateixa planta o la planta relacionada no es poden plantar al mateix lloc durant diversos anys. La resta de requisits de creixement es seleccionen de manera purament individual, així com la composició del sòl i la quantitat de fertilitzant necessària.
Classificació de V. I. Edelstein
El científic soviètic Edelstein va desenvolupar una classificació especial que permet dividirplantes vegetals no només segons les condicions biològiques, sinó també segons les condicions agrotècniques. Segons aquesta classificació, les nostres hortalisses es poden dividir en: col, arrel, tubercle, bulb, fruita, frondosa, perenne i bolets.
Les famílies també es distingeixen en cadascuna d'aquestes classes.
Classificació general
En general, aquesta classificació difícilment es pot anomenar científica, més que està pensada específicament per als consumidors. En ell, les verdures no s'agrupen de cap manera, però, es distingeixen com: tubercles, cultius d'arrel, plantes rizomatoses, col, frondosos, picants, bulbosos, tomàquet, carbassa, llegums, cereals, postres. Però la pinya, per a sorpresa de tothom, els científics encara no han identificat ni les verdures ni les fruites.
