Rowan és un dels arbres més estimats i populars del nostre país. El planten a parcs i places, a les carreteres, als patis dels edificis alts. I, per descomptat, molt sovint la cendra de muntanya és un element important en el disseny del paisatge de les cases de camp. Aquesta popularitat d'aquesta planta s'explica principalment pel seu aspecte bonic, així com per la capacitat de créixer en qualsevol sòl i sense pretensions.
Què significa el nom "rowanberry"
La paraula "serbal" està directament relacionada amb les altres dues: "ocell" i "catch". El nom d'aquest arbre no és casual. El fet és que els seus fruits brillants pràcticament no s'enfonsen i poden penjar-se de les branques a l'hivern. I això, per descomptat, atrau un gran nombre d'ocells diferents a la cendra de muntanya.
Descripció general
De vegades els internautes fan la pregunta: "El freixe de muntanya és un arbust o un arbre?" La resposta a això és bastant senzilla. Molt sovint, el freixe de muntanya és un arbre no massa alt (de 5 a 10 m) amb un tronc perfectament recte i una densa capçada en forma d'ou. També hi ha arbustosvarietats. L'escorça del tronc i les branques de totes les varietats és de color grisenc i llisa. Les fulles del freixe de muntanya són oblonges o oblong-lanceolades, pinnades, alternes. La seva bella aparença és una de les raons de la popularitat de la cendra de muntanya com a planta ornamental. Les fulles joves són pubescents, les velles no.
El serbal floreix molt bé. Les seves flors es recullen en panícula, poden ser blanques o amb una lleugera tonalitat rosada. No obstant això, no fan una olor especialment agradable. Rowan dóna fruits anualment, però només es pot obtenir una bona collita una vegada cada 3 anys aproximadament. Aquesta planta floreix a finals de primavera o principis d'estiu. Els fruits comencen a desenvolupar-se al setembre. A poc a poc van adquirint un color vermell brillant o negre. La forma dels fruits del freixe de muntanya és rodona o en forma de poma. Per descomptat, són, per descomptat, inferiors en gust a les mateixes cireres i raïms. Tanmateix, pel que fa a la utilitat, poden discutir amb ells.
Les llavors de freixe de muntanya tenen forma de mitja lluna i un to vermellós. La fructificació comença bastant tard: entre els anys 5 i 7 de la plantació. El serbal comença a produir els cultius més abundants després d'uns 30 anys de creixement. D'una planta antiga adulta, podeu recollir fins a 100 kg de baies a l'any.
Rowan està molt estès no només al nostre país, sinó també a Europa, així com a Amèrica del Nord i a tota Àsia.
Mètodes de cria de serbal
El freixe de serbal és un arbre que es propaga tant per plàntules com per llavors, esqueixos o brots d'arrel. Molt sovint, s'utilitzen el primer i l'últim mètode. Malgrat que l'arbre és molt poc pretensiós, quan es planten plàntules als forats, cal afegir fems i fertilitzants minerals. Per tal que el sistema radicular comenci a desenvolupar-se activament, es talla la planta, deixant-hi uns 5 brots. Les plàntules de serbal es prenen molt fàcilment i aquest arbre creix amb força rapidesa. El millor és plantar aquesta planta ornamental a la tardor. Les plàntules s'obtenen generalment empeltant un brot o tallant a una plàntula.
Característiques del cultiu
Com ja s'ha esmentat, la cendra de muntanya es pot sentir bé a qualsevol sòl. Una altra característica destacable és la seva resistència a les gelades. Aquesta planta és capaç de suportar els hiverns més severs sense fer-se cap mal. El serbal també és molt resistent a les altes temperatures. El reg pràcticament no requereix i tolera bé la sequera. No obstant això, encara cal humitejar el sòl a l'estiu de tant en tant. Un altre avantatge d'aquesta planta és la resistència al vent. El seu sistema radicular està ben desenvolupat. La cendra de muntanya tolera molt bé el contingut de gas dels carrers de la ciutat.
Valor decoratiu del freixe de muntanya
La resposta a la pregunta de si el serbal és un arbust o un arbre es dóna més amunt. Ambdues varietats s'utilitzen sovint amb finalitats decoratives. La popularitat d'aquest arbre com a planta utilitzada en el disseny del paisatge es deu a moltes raons. En primer lloc, això, per descomptat, és la bellesa de la pròpia corona, que es distingeix per la seva compacitat i densitat. Es valoren especialment les varietats plorants d'aquest.plantes.
A més, les fulles dels freixes de muntanya tenen un valor decoratiu, es distingeixen per una forma inusual i adquireixen tonalitats ataronjades-vermella a la tardor. Un altre motiu de la seva popularitat en aquest sentit són les baies brillants, que cobreixen la corona en gran nombre i conserven el seu atractiu fins a finals de l'hivern.
Tipus de freixe de muntanya
El gènere de freixe de muntanya té més de quaranta varietats. Tanmateix, no tots estan generalitzats. Als jardins i parcs, es poden trobar tant de fruita vermella com d'arrona, destacades com a espècie separada, el freixe de muntanya. Els fruits dels dos colors tenen propietats medicinals. La més estesa com a planta ornamental era el freixe de muntanya. Totes les varietats d'aquesta planta pertanyen a la família de les roses caducifolis i es classifiquen en dues subespècies principals, que es diferencien per la forma de les fulles.
El famós científic rus del segle passat I. V. Michurin va ser molt seriós en la selecció de cendra de muntanya. Van criar diversos híbrids nous d'aquesta meravellosa planta. Al seu propi laboratori, també van obtenir una varietat com la chokeberry, un arbre semblant al freixe de muntanya normal, però de fet no ho és. Aquesta planta és un híbrid anomenat chokeberry.
Els híbrids de serbal més famosos
Els híbrids d'aquesta planta es poden barrejar amb moltes altres. Per exemple, una de les més famoses és la varietat Krategozorbuz. Aquest és un híbrid molt interessant de freixe de muntanya i arç. Malozorbus - un altrebarreja comuna. És un híbrid de freixe de muntanya i poma. Sorbapyrus és una barreja amb peres, caracteritzada per fruites de costella fosca, molt saboroses i agredolços. Una altra varietat interessant és l'Amelosorbus, que és una barreja de freixe de muntanya i sadberry.
Propietats medicinals de les fruites
El freixe de serbal és un arbre els fruits del qual també s'utilitzen per millorar el cos. Els nostres avantpassats coneixien les propietats curatives d'aquestes baies. Els fruits de la cendra de muntanya contenen només una gran quantitat de vitamines (C, E, P, K). A més, la fructosa, la glucosa, l'àcid sòrbic i el carotè estan presents en el suc i la polpa de les baies de la planta. Molts i també tanins.
Es recomana prendre decoccions de baies de serbal per a mal alties com l'aterosclerosi i la hipertensió. També es beuen per violacions de la funció dels ronyons, el fetge i el cor. El suc de Rowan també ajuda amb les hemorroides, la gastritis i la baixa acidesa. L'àcid sòrbic és perjudicial per a l'estafilococ aureus i el bacil disenèric. Per tant, les baies de serbal s'utilitzen sovint com a conservants d'aliments o per a la purificació d'aigua. Els nostres avantpassats també sabien que si llances una branca de serbal a una galleda d'aigua, adquirirà un gust agradable i no es deteriorarà durant molt de temps.
Rowan: un arbre, la foto del qual podeu veure en aquesta pàgina, té una propietat més força interessant. Les seves baies són capaços d'alleujar l'estat del pacient durant la fam d'oxigen. Els nostres avantpassats utilitzaven el suc i les decoccions del fruit d'aquest arbre per tractar l'acneconseqüència d'un mal funcionament del forn. A més, el suc de baies de serbal augmenta la coagulació de la sang i redueix el contingut de colesterol. També té propietats colerètiques i diürètiques.
Les panícules d'aquesta planta, com ja s'ha dit, són blanques. Rowan (per a un arbre, o més aviat per a les seves flors, de vegades també és característic el color rosa) no només es valora per les propietats medicinals del fruit. Amb finalitats mèdiques, també s'utilitzen les flors d'aquesta planta d'ambdós tons. Per exemple, són molt bones per ajudar amb diversos tipus de mal alties i tos femenines.
Per a quines mal alties s'utilitzen les baies
El serbal vermell produeix fruits utilitzats com a medicament per a les següents mal alties:
- esclerosi i cardioesclerosi;
- hemorroides;
- goiter;
- períodes intensos (per augmentar l'hemoglobina a la sang);
- com a anticonceptiu.
Per descomptat, la cendra de muntanya també té contraindicacions. No es poden prendre medicaments basats en els seus fruits amb augment de la coagulació de la sang i trombosi. Tampoc es recomana utilitzar aquests medicaments per a la gastritis amb alta acidesa, úlceres gàstriques o duodenals.
Rowan en cosmètics
El freixe sorbus és un arbre els fruits del qual s'han utilitzat amb finalitats cosmètiques des de l'antiga Grècia. Les infusions de baies s'utilitzaven per al rentat, com a rentat de cabell, com a banys de mans, etc. Els cosmetòlegs moderns aconsellen utilitzar percuració de la pell de la cara pata preparada a partir de la polpa de baies. Per a l'envelliment de la pell greixosa, com a agent rejovenidor, podeu utilitzar una màscara de suc de baies barrejat amb clara d'ou batuda.
Rowan (l'arbre, la foto del qual es mostra just a sota), o més aviat els seus fruits, s'utilitzen sovint per perdre pes. Per fer-ho, només cal preparar les baies com el te (20 peces per got d'aigua bullint). També podeu preparar una decocció de fruites triturades barrejades amb branquetes fines. Com que la cendra de muntanya uneix els hidrats de carboni al cos, fins i tot un remei dolç es pot cuinar amb les seves baies per perdre pes. Per fer-ho, prengui mig quilo de sucre per quilo de fruita. Preneu aquesta melmelada una cullerada al dia.
Significat ritual de la cendra de muntanya
Hi havia una vegada, a la Rússia precristiana, el serbal vermell també tenia un significat ritual sagrat. Per exemple, a les regions centrals s'utilitzava durant les cerimònies de noces. Les sabates dels nuvis estaven cobertes amb les seves fulles, i les baies es posaven a les butxaques. Això es va fer per protegir la futura família de les intrigues dels bruixots i les bruixes. Amb el mateix propòsit, es van plantar serbals prop de la casa. Fins ara, aquest arbre es considera un símbol de la felicitat familiar. A l'edat mitjana a Rússia, la cendra de muntanya s'utilitzava per expulsar els esperits de la mal altia. Els mal alts eren col·locats a les seves branques per a la curació.
El freixe de muntanya, descrit anteriorment, és una planta sobre la qual es componen tota mena de llegendes. Per exemple, hi ha una llegenda molt interessant que explica l'amargor dels seus fruits. En l'antiguitat, es creia que aquest arbre va ser creat per ell mateix. Satanàs de les llàgrimes d'Eva, vessades per ella quan va ser expulsada del paradís. Ho va fer com a senyal del seu triomf sobre la humanitat. Tanmateix, el Creador, veient que les fulles d'aquest arbre s'assemblaven a una creu, la va agafar del jardí del diable. Per descomptat, això no li va agradar a Satanàs i durant molt de temps va intentar robar i destruir la cendra de la muntanya. Tanmateix, tot el que va aconseguir va ser amargar les baies. Però, al mateix temps, també hi va aparèixer un signe diví: un estigma de cinc puntes en forma de l'estrella de Betlem. Fins ara, aquesta "marca" als fruits de la cendra de muntanya es considera un símbol de la segona vinguda imminent.
No només es van escriure llegendes, sinó també poemes i proverbis sobre aquest meravellós arbre. Per cert, no només a l'antiguitat. Les cançons de Yevgeny Rodygin "Oh, Curly Rowan" i Irina Ponarovskaya "Rowan Beads", creiem, són ben conegudes per tothom al nostre país.
Signes populars associats a la cendra de muntanya
Hi ha diversos signes associats a aquest arbre:
- Si el freixe de muntanya, la descripció de les flors del qual es dóna més amunt, està esquitxat de panícules blanques o rosades a la primavera, vol dir que aquest any naixeran civada i lli.
- Una gran collita d'espècies salvatges al bosc augura una tardor plujosa, una baixa, respectivament, seca.
- Si les fulles del freixe de muntanya es van tornar grogues molt aviat, vol dir que la tardor serà aviat i l'hivern serà fred.
Recollida de cendra de muntanya
La resposta a la pregunta de si el serbal és un arbust o un arbre, ara ja ho sabeu. Tanmateix, sigui quina sigui la varietat d'aquesta planta, podeu recollir els seus fruits des del moment de la maduració fins a les gelades tardanes. El més convenient és tallar els raspalls amb un ganivet afilat o tisores. Ja a terra, es netegen de tiges i diferents tipus de runes.
Les baies s'assequen al forn a una temperatura d'uns 70 graus. També podeu fer-ho a l'aire lliure, és clar, no en temps plujós. Les baies de rowan conserven les seves propietats curatives durant dos anys. A l'hivern, es poden preparar com a te o mòlt en un molinet de cafè i afegir-los com a condiment a diversos plats. A més, s'elabora melmelada amb arròs i una deliciosa melmelada d'arrona vermella.
El freixe de muntanya és inusualment bonic a la tardor a causa de les baies de color vermell brillant o vermell-taronja. Tanmateix, els seus fruits no tenen un gust amarg molt agradable. Però després de la primera gelada, desapareix. Per tant, el millor és collir els fruits d'aquest arbre a finals d'octubre o principis de novembre. L'amargor de les baies és causada per una substància especial amigdalina. Per cert, es dirà que no es pot considerar segur. A l'estómac, es descompon en àcid cianhídric. Per tant, no es recomana menjar massa baies de serbal amarg.
Dats interessants
Les propietats curatives i decoratives no són els únics avantatges d'aquest meravellós arbre. Els productes de fusteria de molt alta qualitat estan fets de fusta de serbal. Les seves propietats distintives són la duresa i l'elasticitat. En l'antiguitat, d'aquesta fusta es feien principalment rodes i fusos. A més, el serbal pot servir com a planta mare per a altres membres de la seva família, per exemple, peres icodony.
Una de les varietats més interessants de freixe de muntanya es considera de fruita grossa (Sorbus domestica). Va ser criat a Crimea pels tàrtars de Crimea. Els fruits d'aquesta varietat poden tenir forma de pera o rodons. Al mateix temps, aconsegueixen un diàmetre d'uns 3,5 cm i un pes de 20 g. El seu gust és senzillament meravellós. No obstant això, aquesta varietat requereix refugi per a l'hivern i no és tan modesta com les varietats comunes. En algunes regions, es creu que el freixe de muntanya és un arbre de vídua. Si el talleu, hi haurà una persona morta a la casa.
A principis del segle XX, la cendra de muntanya s'utilitzava per fer tintures a escala industrial. Estaven fets amb fruites d'una varietat ignorant. Tanmateix, la tintura es deia "Nezhinskaya". Encara es desconeix per què els seus fabricants van triar aquest nom en particular. Es creia que això es feia per confondre els competidors. També es va opinar que aquest nom es va donar a la tintura perquè "no femení" sona més agradable que "ignorant". Per cert, va ser al poble de Nevezhino, a la regió de Vladimir, on es van descobrir per primera vegada varietats de serbal amb fruits dolços sense amargor. Posteriorment, es van estendre per Rússia.
Podeu veure una bonica foto del freixe de muntanya una mica més amunt. En la gent, els seus fruits s'anomenen baies. Tanmateix, des del punt de vista biològic, no són més que pomes. La presència de vitamina P rara en ells situa la cendra de muntanya en un dels primers llocs entre totes les plantes medicinals. És la seva presència en el suc la que explica la capacitat d'eliminació dels fruits d'aquest arbreirritabilitat, insomni i debilitat general del cos.
Bé, esperem haver fet una descripció prou detallada d'un arbre tan interessant com el freixe de muntanya. Les altes qualitats decoratives i la modestia fan que sigui més que convenient utilitzar-lo com a decoració per als patis de cases i cases particulars, així com per als carrers de la ciutat.
