La barbacoa és un dels aparells més senzills per cuinar fora de casa. Un dispositiu senzill permet instal·lar l'estructura a terra en qüestió de minuts, assegurant la seva estabilitat i fiabilitat. Això s'aplica als models mòbils dissenyats per al transport. El braser portàtil estàndard difereix no només en un disseny plegable, sinó també en la presència d'accessoris addicionals per al transport. Però aquest segment també té les seves pròpies classificacions i diferències en el dispositiu, que s'han de tenir en compte a l'hora de comprar.
Material de producció
La barbacoa es pot fer amb qualsevol material que pugui suportar càrregues de calor extremes. Com a regla general, s'utilitzen maons i metalls, amb menys freqüència, pedra. En aquest cas, una construcció d'acer inoxidable es considera la més pràctica i respectuosa amb el medi ambient. Una petita massa també va determinar que aquest metall era òptim per a un braser prefabricat. El disseny portàtil de xapa fina d'acer inoxidable pesa una mitjana de 5-6 kg, cosa que no causa problemes durant el transport.
Com a alternativa a aquest material, es pot considerar el ferro colat, que guanya pel que fa aforça, durabilitat i capacitat de retenir la calor. Per cert, l'acer inoxidable requereix l'ús de carbons preparats per a la ignició, cosa que també afegeix a l'atractiu del mercat de ferro colat, que no té aquestes restriccions. D' altra banda, aquests brasers són propensos a la corrosió, tenen parets gruixudes i, per tant, causen molts problemes durant el transport i la manipulació física.
Paràmetres dimensionals
Les característiques principals d'aquesta part inclouen la longitud i la profunditat. El primer indicador determinarà el nombre de broquetes que es poden col·locar a sobre del braser d'una sola vegada, i el segon - l'alçada per sobre del foc. En el rang de 40 a 80 cm, de mitjana, es col·loquen de 4 a 7 broquetes de llargada. Pel que fa a la profunditat, és més estandarditzada. L'alçada òptima sobre el foc és d'uns 14-16 cm. S'ha de determinar un valor més precís en funció dels requisits per a la preparació del producte objectiu.
També seria útil parar atenció al gruix de les làmines aplicades. Per descomptat, com més primes siguin les parts individuals de la barbacoa plegable, més fàcil serà portar-la. Tanmateix, l'optimització d'acord amb aquesta característica comportarà inevitablement una disminució de la vida operativa del braser. L'interval mitjà és de 0,5-3 mm, però, segons els experts, només les estructures fetes de làmines amb un gruix d'almenys 1,5 mm poden durar amb seguretat entre 4 i 5 anys.
Funcions de disseny
Les característiques principals són el mètode d'instal·lació. Tots els models de càmping es poden desmuntar, i la diferència entre ells rau precisamentrealització tècnica d'aquesta possibilitat. Els dissenys tradicionals de barbacoes portàtils es fan en forma rectangular, però, a diferència de les versions estacionàries, permeten separar peces individuals. Així, es desmunten la base de suport a base de quatre potes, les parets i la part inferior de l'estructura. A més, hi ha models en què no calen fixacions i pinces addicionals per al muntatge: la connexió i la retenció posterior es realitza mitjançant ranures i perforacions especials.
Hi ha un altre tipus d'estructures mòbils: amb un mecanisme de plegat. Com a regla general, tenen forma de X. El plegat es fa segons el principi de les cadires cruciformes clàssiques. A més, al nínxol interior de la barbacoa plegable hi ha un lloc per col·locar productes i coberteria. Però, tenint en compte les característiques de les estructures portàtils, també cal tenir en compte les seves debilitats. Perden amb els brasers estacionaris en termes de fiabilitat, ja que la seva base de suport és menys estable. A més, una unitat mòbil estàndard serà inferior a la contrapart no separable més senzilla pel que fa a les capacitats de cuina.
Grillada portàtil d'acer inoxidable en una maleta
Quan es munten, aquests models són un estoig petit, convenient per moure's. El disseny també es pot proporcionar amb elements de fixació que augmenten la fiabilitat del plec. També hi ha models amb rodes que són còmodes per moure's per una superfície plana. L'únic inconvenient del portàtilEl braser d'acer inoxidable en una maleta és fragilitat tècnica i poc fiable.
Per descomptat, això s'aplica principalment als models xinesos, però també es poden danyar versions dels principals fabricants mundials en condicions de funcionament dures, la presència de les quals no permetrà el muntatge o la instal·lació correcta de l'estructura. L'embussos d'elements funcionals individuals és un problema comú per a les fregidores diplomàtiques.
Què més cal tenir en compte a l'hora de triar una barbacoa portàtil?
La mobilitat del disseny com una de les àrees d'optimització, és clar, aporta molts avantatges, però això no vol dir renunciar a altres possibilitats. Per exemple, com els models estacionaris, les versions plegables es poden equipar amb cremadors, encesa elèctrica i un sistema automàtic de rotació de broquetes. Per descomptat, el braser de càmping també està equipat amb accessoris auxiliars com reixes, palets, caixes i reixetes que faciliten el procés de cocció. Aquests i altres accessoris s'han de tenir en compte a l'hora de comprar un braser fins i tot en la configuració bàsica, ja que per separat els complements són més cars.
Conclusió
Al mercat, les variacions mòbils de barbacoes estan representades per fabricants nacionals i estrangers d'equips de cuina i equips de jardí. Empreses com Onix, Kraftool, Grinda, etc. s'han guanyat la màxima confiança d'especialistes culinaris professionals. mil.
Però en qualsevol cas, per treure el màxim profit de l'eina adquirida, necessitareu una cura adequada per a aquesta. Els fabricants de barbacoes aconsellen regularment netejar les superfícies de l'estructura, aplicar-hi productes protectors i emmagatzemar el producte només en un lloc sec sense contacte amb la llum solar directa.
