És increïble que, en l'actualitat, cap taula diària o festiva pugui prescindir dels tomàquets. Les mestresses de casa utilitzen aquesta verdura fresca, fan salses, l'afegeixen a plats de carn i peix i la preparen per a l'hivern. Hi ha moltes varietats diferents de tomàquets. Alguns són més dolços, d' altres estan ben emmagatzemats, d' altres tenen un tall bonic. En aquest article, considerarem una de les varietats més populars: el tomàquet "Mikado"