A la restauració pública, grans superfícies, tallers de producció, una taula-taula per picar carn és un equip indispensable. No heu sentit mai a parlar d'aquest dispositiu? A continuació, llegiu l'article, després del qual no hi haurà cap pregunta sobre aquest producte professional.
Què és això?
Aquesta coberta és un equip especial dissenyat per tallar carn. S'utilitza en botigues de producció, supermercats, grans superfícies, cafeteries, restaurants i mercats. El seu disseny és bastant senzill i consta només d'una taula i potes fortes. La plataforma per tallar carn compleix totalment amb tots els requisits sanitaris. Per tant, la seva gran popularitat a la indústria alimentària no és sorprenent.
De què està feta la baralla
Com ja has entès, una coberta per tallar carn consta d'una taula i potes. "I de què està fet?" preguntaran molts. Aquí tot és bastant senzill. El taulell està fet de metall, fusta o polipropilè. El marc d'aquest dispositiu ha de ser extremadament durador. Les potes del producte estan fetes principalment d'acer inoxidable. Gràcies a això, estan protegits de la corrosió, toleren fàcilment els canvis de temperatura i són fàcils de netejar.
Els taulells més populars per a aquests propòsits són la fusta. Tenen la vida útil més llarga i són fiables en el seu ús. Si decidiu comprar productes de fusta, es recomana triar un producte fet d'espècies de roure. A més, una bona coberta per tallar carn vindrà de fusta laminada encolada. Aquest disseny no es deforma i no s'esquerda després d'un temps, a diferència de la fusta normal.
Característiques del producte
La plataforma de picar és un equip indispensable. Per això, si decidiu comprar-lo i voleu que us sigui el més útil possible, feu molta atenció als següents matisos:
- El disseny del dispositiu ha de ser extremadament fort. En cas contrari, quan es toca carn, es balancejarà d'un costat a l' altre, cosa que serà incòmode i ineficient.
- No trieu un producte massa alt o, per contra, baix. Per a un treball còmode, compra l'alçada i l'amplada de la coberta més convenients.
- La part superior sol ser de fusta. És per això que trieu el recobriment més durador perquè no s'esquerde amb cada cop i duri un període prou llarg.
On comprar una coberta per tallar carn?
Has decidit comprar aquest producte per a la teva organització? Has fet la decisió correcta, perquèés còmode d'utilitzar i també pot accelerar el processament de la carn. Es pot comprar en botigues especialitzades i fins i tot en llocs d'Internet, on és molt fàcil fer una comanda. No cal anar enlloc, només has de seleccionar el producte que t'agrada a la pàgina, "posar-lo" a la cistella, omplir les dades de lliurament i pagar el producte. Aquestes botigues envien productes en un termini de 2 dies per missatgeria o d'una a dues setmanes per correu. El preu d'aquest dispositiu, segons el model, varia entre 1.500 rubles i més.
A més, una coberta per tallar carn amb les teves pròpies mans funciona bé. Per a la seva fabricació es necessitaran materials per a la taula i les cames. En triar una estructura de fusta com a base, cal tenir en compte l'alçada necessària del producte i tallar la fusta laminada encolada amb la màxima precisió. Després d'això, cal polir l'estructura resultant perquè sigui el més llisa possible. Aquí s'ha de treballar una mica. A continuació, cal soldar canonades metàl·liques i fixar-hi la base ja preparada. Bé, quina opció triar, comprar un producte o fer-lo tu mateix, depèn de tu.
