S'elaboren diversos productes amb productes carnis. Alguns d'ells es cuinen a casa, només cal disposar d'un determinat equipament. Això es tradueix en un producte de més qualitat. A més, no hi ha cap dubte sobre els ingredients utilitzats.
Puc cuinar botifarra a casa?
La resposta a aquesta pregunta és sí. Si teniu un accessori per a un picador de carn per a embotits, podeu crear una autèntica obra mestra gastronòmica amb les vostres pròpies mans! El gust del producte acabat us sorprendrà agradablement. La proporció d'ingredients és escollida per l'amfitriona de manera independent. També decideix quins components s'inclouran.
N'hi ha prou amb tenir un picadora de carn i eines per fer embotits. Controleu el procés completament, sense conservants, colorants i altres ingredients artificials! La cocció requereix un mínim de temps. Com a resultat, podreu tractar els vostres familiars amb un plat deliciós. Si us proveu d'ells per a un ús futur, no tindreu por dels convidats inesperats.
Quana la casa hi ha un broquet per a un picador de carn per a embotits, podeu cuinar diferents versions d'aquest producte amb les vostres pròpies mans. Es permet prendre qualsevol carn picada, utilitzar els seus condiments i espècies preferides. Per donar al producte certes qualitats gustatives, la llard de porc també s'inclou a la composició. El broquet de fàbrica us permet farcir la salsitxa amb una picadora de carn.
Quin tipus d'esquers hi ha?
Potser un cop cuineu l'embotit a casa, d'una vegada per totes deixareu de comprar-lo a la botiga. Com a mínim, ho faràs amb menys freqüència, perquè notaràs una gran diferència de gust i aroma. Els productes artesanals són de millor qualitat. A més, mai no et preocuparàs de qui va tocar el producte i de quina neteja estaven les seves mans en aquell moment.
Disponibilitat constant de producte fresc amb el millor gust, això és el que garanteix l'ancoratge casolà. Els tipus en què es presenta aquest equipament inclouen 2 modificacions. Un d'ells permet cuinar segons una recepta clàssica. L' altre està dissenyat per a productes buits a l'interior. L'última d'aquestes varietats a Rússia no s'utilitza molt.
Materials
Hi ha dues opcions:
- metall;
- plàstic.
El broquet per a picadora de carn sovint ve amb els electrodomèstics. És un tub oblong en forma de con.
Ambdós materials són còmodes d'utilitzar. Cura extraEs necessitaran productes metàl·lics, perquè sovint s'hi forma òxid. Per a la prevenció, no deixeu el broquet humit. Un cop l'hagis rentat, eixuga la superfície.
Els productes de plàstic permeten cuinar diversos productes carnis: embotits, embotits, etc. L'únic negatiu és la menor força. El diàmetre dels forats es pot seleccionar en funció de les vostres necessitats.
Com utilitzar el broquet correctament?
Així que, finalment, hi havia a la vostra disposició un accessori de picadora de carn per a botifarra. Amb les vostres pròpies mans, comenceu a preparar el vostre producte preferit, però no esteu segur de si ho feu tot bé. L'algorisme d'accions hauria de ser el següent.
- Connecteu l'equip existent a la picadora de carn. Presta atenció a la zona on hi ha els ganivets. S'han d'eliminar. Al seu lloc es fixa un tub. Tots els ingredients hi passaran.
- Al final del broquet, col·loqueu la pel·lícula. També podeu comprar un budell especial. Està enfilat al llarg de tota la longitud. Un dels extrems està lligat amb un fil.
- El farciment preparat es col·loca al forat situat a la part superior.
- En passar per la llanterna (com s'anomenen els broquets), pren la forma d'una botifarra.
- Les mides es determinen de manera independent. Per exemple, és possible crear porcions de 10 cm de llarg.
Com podeu veure, quan teniu un accessori de picadora de carn per a embotits, sempre podeu cuinar productes frescos i saborosos amb les vostres pròpies mans. Hi ha moltes receptes disponibles per utilitzar quan estiguin disponibles.equip especificat.
Com triar?
La superfície llisa de l'accessori és de gran importància. Això assegura un pas òptim de la carn picada pel tub. A més, la presència de rugositat de vegades fa que la pel·lícula que s'utilitza com a tripa d'embotit es trenqui.
El diàmetre del forat no és un criteri fonamental. Depèn del tipus de producte que creeu amb les vostres pròpies mans.
Pel que fa als fabricants, les empreses nacionals i estrangeres són populars. Els experts recomanen evitar les empreses poc conegudes que estableixen el cost mínim dels seus equips. L'ús d'aquests fitxers adjunts sol acabar amb una decepció.
Recorda! Els productes acabats s'han d'emmagatzemar congelats o bullits. Es deixa conservar la botifarra fregida i al forn a la nevera durant dos dies. Encara que és poc probable que vagi malament, perquè durant aquest temps probablement tindran temps de menjar-se'l.
Com fer botifarra casolana amb les teves pròpies mans? Broquets casolans
Com s'ha esmentat anteriorment, sovint el broquet s'inclou al kit de picadora de carn. I si ella no hi fos? Podeu fabricar aquest dispositiu vos altres mateixos.
Agafa una ampolla de plàstic. Deu tenir el coll llarg. Retalla la zona superior. Després d'això, fixeu la part resultant entre la part giratòria de la picadora de carn i la reixa. Així, tens a la teva disposició una eina completa percuinar llonganissa.
De vegades l'intestí prim no encaixa al coll de l'ampolla. La situació es corregeix complementant el disseny amb una xeringa de 20 mil·ligrams. Després d'això, l'intestí es posa fàcilment al producte.
