La planta de perilla és un cultiu de llavors oleaginoses de la família de les lamiàcies. És molt semblant a l'alfàbrega, però tenen certes diferències. La superfície de les fulles de la perilla és càlida i una mica rugosa al tacte. El seu color pot ser completament diferent, de verd a morat.
La varietat de tons de color permet l'ús de la perilla no només com a planta útil, sinó també com a planta ornamental. Les flors són molt semblants als pinzells i es troben en pedicels curts.
Característiques de la planta
La planta perilla, la foto de la qual demostra la seva peculiaritat, pertany a les herbes aromàtiques i medicinals. És molt ric en olis essencials i complexos d'àcids orgànics. Val la pena assenyalar que els alcaloides que formen la planta tenen un efecte molt suau, per la qual cosa no són perillosos ni verinosos.
Funcions bàsiques
Molts jardiners el cultiven als seus jardins, ja que és molt apreciat per les seves qualitats decoratives i útils. La planta de perilla té qualitats com ara:
- decoració;
- presencia d'antioxidants;
- moltsnutrients.
Aquesta planta té propietats decoratives, ja que el diferent color de les fulles atrau molts jardiners. Aquest color es deu a la presència de la substància pigmentària perillamina. En plantar una planta, no hi ha dubte que la delectarà amb la seva bellesa. Pot quedar molt bé en tests, així com en sanefes, al costat de plantes altes. Serà un molt bon fons per a plantes amb flors. Les fulles es poden utilitzar en diversos arranjaments florals.
Les propietats útils de la planta perilla es deuen al contingut de moltes vitamines, minerals i olis essencials. Per la quantitat de carotè, és moltes vegades més gran que fins i tot les pastanagues.
Aquest és un molt bon antioxidant, per la qual cosa pot ser un bon substitut d'analgèsics, diaforètics i antiinflamatoris.
Ús de la planta
L'abast de la planta perilla és molt diferent, i està relacionat amb les seves qualitats. Les seves propietats decoratives ajuden a aplicar-lo en el disseny del paisatge, a saber:
- arranjaments florals es fan amb l'addició de fulles;
- S'estan creant rockeres a la seva casa d'estiu;
- es pot cultivar en tests que decoren cases de camp.
Els olis essencials continguts en grans quantitats a les fulles i llavors de la planta, permeten que sigui àmpliament utilitzat en medicina alternativa. La decocció de perilla té un efecte calmant sobre les mal alties respiratòries. A més, pot ser un excel·lent diürètic, ajuda amb el dolor abdominal, el menjarintoxicació.
Les varietats amb fulles verdes són les més tendres. Les espècies de fulla vermella tenen fulles més dures, però són molt boniques i decoren parterres durant tot l'estiu. Adequat com a color natural per a begudes i adobs.
Totes les varietats de fulles es poden utilitzar com a espècies. Les aromes difereixen en els seus tipus, de manera que les notes de llimona, canyella, pebre i anís estan presents en el gust i l'aroma.
Les fulles es poden posar en te i altres begudes, afegides als segons plats, amanides i escabetx. Les verdures joves es poden adobar i fermentar per preservar completament les qualitats beneficioses i les vitamines. Al Japó, la planta s'utilitza com a edulcorant. Val la pena recordar que el contacte prolongat amb la perilla pot provocar dermatitis.
Quines varietats existeixen
Després d'estudiar la descripció de la planta perilla, es pot convèncer que, malgrat que s'anomena arbust, és herbàcia. També té molts altres noms. La llista d'espècies vegetals del gènere perilla és molt àmplia, es diferencien pel color de les fulles. Entre les varietats més populars hi ha el comí verd, que té un fullatge verd exuberant amb sabors de comí i canyella.
L'Aojiso verd té un delicat sabor a gingebre i s'utilitza sovint com a condiment per al sashimi. Les fulles grans de perilla coreana s'utilitzen com a embolcalls alimentaris i també s'afegeixen a les amanides. També pots utilitzar les llavors com a condiment.
També n'hi ha d' altres tipusplantes de perilla, que s'utilitzen àmpliament en cuina, medicina i jardineria.
Com triar les llavors adequades
En cultivar una planta de perilla, val la pena recordar que només hi ha 2 de les seves varietats. Un d'ells és necessari per obtenir oli a partir de llavors, però és poc interessant per als jardiners, ja que les llavors no sempre maduren completament i és molt difícil fer oli pel vostre compte. La majoria d'aquestes varietats es cultiven comercialment.
Perquè més sovint creix una varietat vegetal de perilla, presentada en una gran varietat. Val la pena comprar llavors d'empreses fiables i de confiança, tot prestant atenció al nom i a les característiques.
Plantació de plàntules
A les regions del sud, les llavors de la planta de perilla es poden plantar directament als llits, i és molt possible fer-ho fins i tot per a l'hivern. En aquest cas, també es pot produir per autosembra. A les regions més fresques, sovint les llavors no maduren, i és millor plantar-hi plàntules.
Si les condicions ho permeten, les plàntules es poden cultivar des del febrer, però el millor és esperar fins a principis d'abril. Les llavors germinaran molt millor si, abans de sembrar, es posen en remull durant diversos dies en aigua, que s'ha de canviar diàriament. Al mateix temps, les llavors humides haurien de rebre accés periòdic a l'aire. Després d'això, s'aconsella cavar-los una mica en sorra una mica humida o guardar-los a la nevera durant una setmana. Tanmateix, la perilla sovint brota bé sense remullar prèviament.
Per sembrar, el millor és agafar terra lleugera, i les caixes han de tenir forats perquè l'excés d'humitat surti ràpidament i fàcilment. Perilla s'ha de sembrar gruixuda perquè les plantes febles es puguin eliminar fàcilment més tard. Llavors de perilla després de la sembra, s'aconsella espolvorear una mica de terra per sobre i posar-la en un lloc càlid. Podeu deixar-los oberts, per a un millor accés a la llum. A l'ampit de la finestra, la temperatura de l'aire ha de ser d'aproximadament 20-25 graus. Els primers brots apareixen literalment en 1-2 setmanes. Els brots recorden molt a l'alfàbrega.
Quan apareguin els primers brots, cal espolvorear-los una mica amb sorra i humitejar-los. Aquest procediment es pot repetir diverses vegades més. Després de l'aparició de les primeres 2-3 fulles, les plàntules es poden trasplantar en tasses separades. No planteu perilla en una caixa comuna, ja que en plantar a terra, el sistema radicular es pot danyar. Ja es pot plantar a terra a principis de juny.
Trasplantament de plàntules al sòl
El sòl per fer créixer la planta ha de ser impermeable i solt. El millor és que les mongetes o els pèsols creixin al lloc abans. A la tardor, cal aplicar compost podrit al lloc i fertilitzant mineral complex a la primavera.
A principis de juny, la perilla es pot plantar a terra oberta. La densitat de plantació en aquest cas és de 25 arbustos per m2. La planta tolera el trasplantament amb normalitat, ja que és totalment sense pretensions en la cura. És important tenir una cura adequada de la planta de perilla, el que significa:
- reig;
- afluixar;
- alimentació;
- desherbar;
- pessic.
Una petita quantitat de fem de pollastre és bona per amanir-se. Cal escampar-lo sota els arbustos de la planta. Perilla tolera normalment la calor i la sequera de l'estiu, però s'aconsella fer regs periòdics, evitant que el sòl s'assequi massa. La temperatura òptima és de 22-28 graus. Una planta adulta no tolera gaire la baixada de la temperatura. No obstant això, val la pena recordar que amb una calor extrema també poden caure pètals i llavors que encara no han madurat.
Si la planta és de mida inferior, pessigueu periòdicament la part superior de l'arbust i, per als arbustos alts, cal un tall de cabell decoratiu. Això permet una arbustiva molt més gran. Perilla tolera molt bé un tall de cabell. Les varietats de creixement baix, l'alçada de les quals no supera els 50 cm, són especialment apreciades. Es poden utilitzar com a boniques plantes de vora.
Els verds de la collita comencen al començament de la floració. Els brots es tallen a una alçada d'uns 10 cm de la superfície de la terra. Durant la temporada es realitzen principalment 2 talls. Depenent de les condicions de creixement de la planta, el rendiment mitjà per m2és d'aproximadament 0,5-5 kg.
Les herbes fresques es conserven durant 7 dies si es posen en un pot de vidre tancat hermèticament i es refrigere. No es recomana emmagatzemar-lo en una bossa de plàstic, ja que la planta es podrirà. Per a l'emmagatzematge de verdures a llarg termini, se'n fan diverses preparacions.
On és el millor lloc per créixer
Aquesta planta amant de la calor estima els llocs lluminosos i tampoc tolera el vent fred. Perilla tolera bé la penombra, encara que sobretot prefereix els llocs assolellats amb humitat constant prop del rizoma, però no hauríeu de deixar que l'aigua s'estagni.
Els arbustos curts es veuen bé en primer pla de parterres i vores. Amb el teló de fons d'arbusts exuberants amb una abundància de fullatge luxós, absolutament totes les plantes del jardí estan en harmonia, especialment les de fullatge contrastat i floració brillant.
Beneficis de perilla
La planta és molt útil i molt utilitzada en medicina, ja que ajuda a enfortir el sistema immunitari, mantenir l'estat normal del múscul cardíac, els ossos i els òrgans de la visió. Els preparats fets a base de perilla s'utilitzen per tractar mal alties respiratòries, en particular, com refredats, bronquitis, grip. A més, la planta ajuda amb la f alta de gana i també tracta de manera efectiva les nàusees i els vòmits.
L'oli saludable obtingut de les llavors es consumeix com a aliment i s'utilitza en alguns rituals del xintoisme. També podeu utilitzar la planta amb finalitats cosmètiques. Té un efecte hidratant, antienvelliment i antiinflamatori.
Perill de dany
Aplicant perilla, així com altres plantes que contenen olis essencials, cal tenir molta cura. A més, val la pena recordar que té un efecte anticonceptiu. Per això, les dones que volen quedar embarassades l'han de prendre amb extrema precaució.
