T'has preguntat mai com fer créixer el te a l'ampit de la finestra? Si no, ara és el moment de pensar-hi. Perquè, resulta que fer-ho, encara que no és del tot fàcil, però molt possible. Mantenir un arbust de te a casa com a planta d'interior i gaudir del te acabat de triar, no és aquest el somni de tots els amants de les begudes?
Varietats de te
El te es conrea a diferents països. Encara que si fas la pregunta, on és el lloc de naixement del te, per alguna raó, molts responen que és a l'Índia. De fet, el te ens va arribar de la Xina. I fins ara, aquest país és líder en la producció de tot tipus de varietats. A més d'aquests països, l'arbust del te es conrea al Japó, Sri Lanka, Kenya i altres països. El te es conrea a gairebé totes les antigues colònies angleses. Rússia tampoc no es va deixar de banda i, encara que ningú no hi creia abans, però a principis del segle XX, la primera collita de te es va collir a Sotxi. Des de llavors, les plantacions de te de Sotxi han continuat creixent i expandint-se. Avui, la seva àrea està calculadacentenars d'hectàrees.
Hi ha moltes maneres de classificar el te:
- origen: xinès, ceilonès, indi, etc.;
- per tipus de fulla: fulla sencera, grau mitjà, grau baix;
- segons el mètode de processament mecànic: extret, fulla llarga, premsat;
- per composició;
- per grau de fermentació.
Aquest no és un classificador complet de varietats. Cada element es subdivideix a més en diversos subelements. Però ens interessa quin tipus de te es pot conrear a casa. La planta ha de ser apta per créixer en test i no ha de ser massa gran. Molt sovint a les botigues pots trobar llavors de camèlia xinesa o te xinès, així com els seus diversos híbrids.
En realitat, només cal preguntar-se com cultivar el te a casa i veureu que les botigues ofereixen llavors d'arbustos de te en grans quantitats. El més probable és que mai els hagis fet cas. Però hi ha més de tres-centes varietats d'aquesta planta a la venda per al cultiu casolà.
Quan trieu una varietat, deixeu-vos guiar tant per les vostres preferències de gust com per les condicions meteorològiques en què viviu: hi ha te del nord i del sud. El te del nord o te de fulles petites és un arbust més compacte amb fulles petites. La del sud, en canvi, és força gran, té una capçada densa i fulles grans.
Requisits d'il·luminació
Pot semblar estrany, però no només els propietaris de grans i lleugersapartaments. L'arbust del te és bastant tolerant a l'ombra i es pot sentir molt bé fins i tot al terra. Per descomptat, sempre que no estigui a la foscor absoluta i els raigs del sol encara hi cauen.
Camellia sinensis se sent millor a les finestres que donen a l'est i a l'oest, però no li agrada la llum solar directa. A més, la planta s'ha de girar periòdicament cap a la font de llum. Durant el període de l'ovari de brots i floració, l'arbust, per contra, està totalment prohibit moure's. En cas contrari, deixarà caure els brots.
Requisits de temperatura
L'opció ideal és col·locar l'arbust de te per a l'hivern en una habitació amb un règim de temperatura de 8 a 12 graus sobre zero. Però si això no és possible, la planta pot hivernar a temperatura ambient; per això cal augmentar la humitat de l'aire i ajustar-ne la cura.
Durant el creixement, la planta se sent còmoda a temperatura ambient, si no supera els +25 graus. Però, al contrari, no tolera la calor intensa: s'asseca ràpidament i s'esvaeix.
A l'estiu és millor portar l'arbust del te a l'aire lliure, fins i tot el pots cavar a terra. L'única condició és la temperatura nocturna: no hauria de baixar dels 13 graus centígrads. A una temperatura de +12, l'arbust de te ja s'ha de tornar a l'habitació.
Requisits d'atenció
Abans de pensar en com cultivar el te, decidiu si podeu proporcionar-lo amb la cura adequada. Necessita atenció constant iatenció, alimentació regular i poda adequada, respon instantàniament tant a la manca de reg com a la seva sobreabundància. Per als amants és bastant difícil "afrontar" aquesta planta capritxosa.
Requisits de reg
Regar l'arbust del te és necessari sovint, però a poc a poc i només després que la capa superior de terra s'hagi assecat. Amb el mínim excés d'humitat, les arrels de la planta es podreixen immediatament. I amb el reg insuficient, el te comença a perdre fulles.
Quan comença el procés de formació de brots, així com durant el període de floració, el reg es redueix lleugerament, però el sòl encara no ha d'estar sec. A l'hivern, el sòl només hauria d'estar lleugerament humit.
A més de regar, cal afluixar la terra amb regularitat. No cal fer-ho cada reg, però, per exemple, feu una regla per afluixar les capes superiors del sòl cada quart o cinquè reg. Aneu amb compte de no tocar les arrels de la planta.
A més del reg periòdic, la planta ha de mantenir constantment una humitat elevada. L'arbust de te no tolera la col·locació a prop dels radiadors o sota els aparells d'aire condicionat. S'ha de ruixar constantment. La instal·lació d'un humidificador al costat de la planta és benvinguda. En ruixar i regar, només s'utilitza aigua suau i completament purificada.
Requisits d'alimentació
L'arbust del te s'ha d'alimentar durant tot l'any, excepte quan vas poder oferir-li un hivern fred. Als mesos de primavera i estiu, el vestit superior es realitza cada dues o tres setmanes, ia la tardor i durant l'hivern càlid cada cinc o sis setmanes.
Els fertilitzants minerals per a l'arbust del te han d'incloure fòsfor, nitrogen i potassi. En aquest cas, el nitrogen hauria de dominar lleugerament. Els fertilitzants es compren universals o per a camèlies. Es permet l'ús d'adobs orgànics i els seus derivats.
Requisits de poda
La tasca principal de la poda és formar la capçada ampla més densa. La poda regular es realitza a partir del segon any de vida de l'arbust del te o quan la planta arriba als trenta cm d'alçada. Per fer-ho, el brot superior es talla a 10-15 cm i els brots laterals estan esperant el creixement. Si el creixement és inactiu, la poda és suficient per dur-la a terme una vegada a l'any. Quan es forma un bonsai, es realitza la poda a mesura que creix. Assegureu-vos que, en podar, s'eliminin primer els brots danyats o debilitats.
El període de poda més adequat és el període de latència que cau durant els mesos d'hivern (novembre - febrer). També és el moment de trasplantar la planta.
Requisits de la collita
Podeu collir dels arbustos que tinguin quatre anys o més. Collita el te a l'estiu (maig - setembre). En aquest cas, cal tallar el ronyó i dues o tres fulles a sota, que tenen un color clar.
Per obtenir te verd, les fulles de te s'han de cuinar al vapor, deixar-les assecar completament i deixar-les assecar.
Preparar el te negre necessitarà més temps. fulles collidescal escampar-los a l'ombra amb una capa fina i assecar-los fins que s'estovin durant 5-18 hores. Després d'això, les fulles s'han de girar amb cura entre les palmes en tubs fins que aparegui una escuma blanca. Després s'han de fermentar durant 4-5 hores a una temperatura de 20-23 graus, posant una capa de deu centímetres sobre una tovallola humida. Quan les fulles adquireixen un color vermellós coure i l'aroma inherent al te, s'acaba el procés de fermentació i només queda assecar les fulles de te al forn o al sol.
Conclusió
Pots escriure molt sobre com cultivar te a casa. Hem intentat cobrir només els aspectes més bàsics per tal de donar-vos una direcció per seguir endavant. Si tens ganes, pots dominar fàcilment aquest negoci i delectar-te al matí amb un te acabat de fer de la teva pròpia producció.
