La farigola pertany a la família de les lamiàcies. És una planta perenne de gust picant amb un ampli ventall d'usos. Es planten moltes varietats en parterres, les fulles collides a l'estiu es mengen durant tot l'any. A més, té propietats medicinals.
Descripció de farigola
La farigola i les seves propietats curatives es coneixen des de l'antiguitat. Els soldats romans i grecs es van banyar amb infusió de farigola. Creien que els donaria força i energia. Paral·lelament, la farigola es va començar a utilitzar a la cuina com a planta aromàtica. Va arribar a Europa al segle XI.
L'alçada d'un arbust de farigola no sol superar els 40 cm. És una planta herbàcia perenne. La seva tija es troba més sovint a terra i les fulles s'aixequen. Són petits, depenent de la varietat: llisos o variats, sovint amb una vora lleugera al voltant de la vora. La forma de les fulles és arrodonida, punxeguda. Flors - rosa clar, petites, però molt fragants. Es recullen en inflorescències.
Agradable fragànciano només les flors són diferents, sinó també les fulles de farigola. Per a ell, la planta va rebre molts noms populars, cadascun dels quals és comú en una determinada regió de creixement. Això és farigola, olor de llimona, pinya, muhopal.
La farigola a la natura és una planta que pot créixer a gairebé qualsevol regió del món on la durada del període amb una temperatura positiva permet que les llavors madurin. No requereix cures especials. A les regions del sud creix com un arbust, a les regions del nord creix com a herbàcia perenne.
Tipus de farigola
La farigola té més de 3-centes espècies. Bàsic:
Creeping (colquis, farigola) - un arbust sense pretensions de no més de 15 cm d'alçada. Creix, formant una catifa fragant als clars i els vessants. Té una aroma "càlida". Poc exigent amb el sòl, la il·luminació, el reg. Molt sovint creix en sòls sorrencs, clars de boscos de coníferes. Resistent a les gelades. Hi ha moltes varietats ornamentals de farigola rastrera que floreixen des de mitjans de juny fins a finals d'estiu amb flors liles o morades. Collita tota la part del sòl de la planta. Podeu recollir fulles tot l'estiu. S'utilitza per fer te calmant, tractar els refredats
- Ordinari, amb fulles petites de color verd brillant i flors liles clares recollides en inflorescències fragants. Planta herbàcia de no més de 20 cm d'alçada Creix en prats, clars des de principis d'estiu fins a agost. No és molt resistent a les gelades, per tant, en un hivern sense neu, pot congelar-se amb una baixada brusca de la temperatura. Noves plantessortirà de les llavors que es van vessar a terra l'estiu passat. També es propaga dividint l'arbust. Conté aproximadament un 30% de timol aromàtic.
- L'olor de llimona (llimona) és una planta petita valorada per l'olor de llimona de les seves fulles. Creat encreuant de manera natural farigola comuna amb puces.
- Mossos amb tiges d'1 cm d'alçada, densament entrellaçats, crea una catifa esponjosa a la zona.
Fargola amb olor de llimona: descripció
Va ser descobert i descrit a finals del segle XVI. L'aroma de llimona no només la posseeixen les fulles i les flors, sinó també la tija. La farigola amb olor de llimona (Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb) té una tija baixa, lleugerament lignificada prop del terra a la tardor, lleugerament pubescent. Es pot estendre o créixer directament. La tija està coberta de fulles petites, de fins a 1 cm de llarg i 3 mm d'ample, en esqueixos curts i forts. Les vores de les fulles són corbes, llises. Les flors es troben a la tija, formant una espiga d'inflorescència. La flor té forma de campana, el calze és de dos llavis. Mida de la flor: 4 mm.
Les tiges de farigola amb olor de llimona suporten gelades fins a -18 °C. Per tant, a la majoria de regions s'ha de cobrir. Si això no es fa, la farigola es desenvoluparà com una planta anual. Cada any es formaran tiges noves.
Varietats
S'han creat moltes varietats de farigola amb olor de llimona. Més populars:
- Donna Valley és una varietat popular amb fulles de color verd brillant cobertes de taques grogues. Planta de farigola amb olor de llimona de la vall de Doonebaix, no arriba als 10 cm d'alçada.
- Silver Queen és una herba perenne popular que creix fins a 20 cm. Les fulles són de color verd fosc amb una vora blanca al costat. La Silver Queen de farigola amb olor de llimona creix lentament. A l'hivern, s'ha de cobrir de les gelades. A l'estiu el tallen per fer l'arbust més magnífic.
- Duarf daurat amb fulles de color verd clar amb taques grogues.
- Fagola amb olor de llimona Bertram Anderson amb fulles de color verd clar amb una vora groga. Varietat sense pretensions resistents a les gelades. Creix bé a ple sol, però pot tolerar una ombra lleugera. S'estén a l'ombra. No afectat per plagues i mal alties.
Fargola amb olor de llimona: plantació i cura
La farigola és una planta fotòfila que tolera bé la sequera. Per tant, es planta en zones obertes i vessants. El sòl ha de ser lleuger, amb una barreja de sorra. Passarà bé la humitat sense provocar l'estancament de l'aigua. Si la terra és fèrtil, creix ràpidament. L'alçada de les plantes serà més gran i la farigola amb olor de llimona florirà més magníficament.
La cura consisteix a eliminar les males herbes que puguin obrir-se a prop de la planta jove. No està afectat per plagues, per la qual cosa no es tracta amb productes químics. Les plantes madures s'han de tallar cada any per mantenir-les ordenades. Aquest procediment farà que l'arbust sigui gruixut i bonic.
Pots trasplantar farigola amb olor de llimona durant tota la temporada de creixement: a la primavera, a la tardor i fins i tot a l'estiu. Cal regar-loprimer any després del trasplantament.
Propagació de la farigola
La farigola es propaga dividint l'arbust. Així, podeu obtenir ràpidament una bonica neteja de plantes aromàtiques. Podeu utilitzar esqueixos llenyosos de farigola amb aroma de llimona. La plantació es pot fer a la tardor o a la primavera.
Propagat per farigola i llavors amb olor de llimona. Es poden sembrar al lloc després de la maduració, sense afluixar el sòl. Pujaran l'any que ve.
Ús del jardí
L'ús de farigola amb olor de llimona es deu a la seva capacitat per formar ràpidament catifes esponjoses de colors al lloc. Es cultiva en gespes lliures separades, en tobogans alpins.
Es pot plantar al costat de la majoria de bulbs, des d'efímers fins a lliris.
Ús a la cuina
La majoria de vegades, la farigola amb olor de llimona i normal s'utilitza a la cuina.
La farigola amb olor de llimona s'utilitza àmpliament a la cuina. A l'estiu es consumeix fresc, a l'hivern - sec. Podeu congelar les fulles per a l'hivern. Això et permet sentir el gust de l'estiu en qualsevol època de l'any. Afegiu als primers (brous, sopes) plats, carn i peix, patés. Unes quantes fulles de farigola faran que una amanida de verdures familiars sigui molt més saborosa i saludable. Afegiu les fulles de farigola al formatge. També milloren el gust dels plats de bolets.
L'avantatge de la farigola amb olor de llimona és que no perd les seves propietats de sabor durant la cocció. Per tant, es pot llençar als plats fins i tot al començament de la cocció. Això el distingeix d' altres tipus d'espècies.
Afegir fulles de farigola als plats grassos millora la digestió i accelera la digestió d'aquests aliments. La farigola de llimona combina bé amb plats de patates i kale.
No pots prescindir de la farigola quan conserves tomàquets, carbassons i cogombres. Juntament amb l'anet i altres herbes, es posa una branca de farigola en un pot d'escabetx. La farigola seca dóna als plats un sabor especial, afegeix una lleugera amargor.
Les fulles de farigola afegides a la compota et permeten obtenir una beguda original i saludable. Les branquetes de farigola es tiren a la melmelada mentre es fa.
Els licors originals s'elaboren afegint brots i fulles de farigola. Els fan fragants, donant un sabor i aroma a llimona.
La farigola és un ingredient de les espècies que es fa servir en diversos plats.
Propietats medicinals de la farigola
Les infusions, locions, compreses i decoccions es preparen a partir de matèries primeres collides a la medicina popular.
L'ús de la farigola amb olor de llimona en la medicina oficial i popular es deu a la presència en la seva composició d'un antibiòtic molt fort carvacrol, que pot combatre l'Staphylococcus aureus. Les matèries primeres de farigola contenen fins a un 2 per cent d'olis essencials, timol, linalol. S'utilitzen per combatre gèrmens, fongs i bacteris.
Per al tractament de la bronquitis i les mal alties de les vies respiratòries superiors, s'utilitza un extracte de farigola amb olor de llimona. Les seves propietats beneficioses són ben conegudes. Ressenyesels usuaris indiquen una millora notable de l'estat dels pacients amb bronquitis després d'utilitzar el remei. Té un efecte expectorant, dilueix la mucositat i afavoreix la seva excreció. Els olis essencials ajuden a calmar les zones inflamades de la laringe i la gola.
Les infusions de farigola ajuden en el tractament dels processos inflamatoris de la gola i la boca, si són causats per bacteris purulents.
Conté una gran quantitat de vitamines, àcids, calci, ferro, magnesi, potassi, seleni i altres elements. Per tant, l'ús de fulles de farigola en els aliments millora l'estat general del cos. Contribueixen a la secreció activa del suc gàstric.
Les tintures de farigola crua ajuden els intestins a processar els aliments grassos, ajuden a eliminar els gasos del cos.
Les infusions de fulles de farigola amb olor de llimona ajuden a desfer-se del dolor articular. Milloren l'estat del sistema musculoesquelètic, alleugen la condició amb radiculitis i altres mal alties neuràlgiques. Utilitzeu compreses de gachas preparades amb fulles fresques. Barregeu-lo amb aigua tèbia i apliqueu-lo a la zona afectada.
Les neurosis es tracten afegint una gota d'oli essencial a una culleradeta de mel i prenent-la 3 vegades al dia.
Utilitzeu inhalacions amb olis essencials i alcohol etílic. Ajuden a desfer-se de la tos i els refredats.
Les decoccions de fulles de farigola s'utilitzen per a mal alties de la pell. Barreja-ho amb oli d'oliva.
Augmenten la pressió arterial, milloren la gana, dormen. Per fer-ho, podeu utilitzar banys aromàtics. Es couen al vapor 0,5 kg de matèries primeres en diversos litresaigua, bullir un parell de minuts, insistir i afegir al bany.
Contraindicacions d'ús
La farigola també té contraindicacions. Les dones embarassades, les persones amb mal alties hepàtiques i renals, la funció tiroïdal insuficient no han de prendre preparats amb ell. La farigola està contraindicada en mal alties cardiovasculars: fibril·lació auricular, estat pre-infart, temperatura elevada. No podeu utilitzar aquests medicaments per a la mal altia de l'úlcera pèptica.
Si es produeix una sobredosi, es poden sentir nàusees.
Preparació i emmagatzematge de matèries primeres
Les tiges i les fulles de les plantes del primer any de vida no es cullen. Recollir matèries primeres dels arbustos del segon any. Les fulles, flors i tiges de farigola s'assequen a l'aire lliure, a l'aixopluc de la llum solar. Podeu fer-ho en una habitació amb bona ventilació. A continuació, emmagatzemar. Per evitar que els olis essencials s'evaporin, emmagatzemen les matèries primeres en pots de vidre tancats i envasos d'alumini.
En collir matèries primeres, les fulles de farigola no es trituren, en cas contrari, la quantitat d'olis essencials disminuirà significativament. Això es mostrarà com una f alta d'olor.
Quan la farigola crua s'asseca, el seu pes disminueix i la quantitat d'olis essencials es manté aproximadament igual. Per tant, n'hi ha tres vegades més en matèries primeres seques que en fresques. En afegir-lo a diversos plats, tingueu-ho en compte. Les fulles seques i triturades s'han de prendre tres vegades més que les fresques.
