La col de Pequín a Rússia ja ha guanyat popularitat amb el seu parent llunyà: la col blanca, i ha pres el lideratge en alguns indicadors. Per tant, no cal plantar-lo amb plàntules, podeu fer-ho amb llavors, la qual cosa simplifica molt el cultiu de la col de Pequín a camp obert. El segon avantatge important és que forma caps molt més ràpid, és a dir, no cal esperar a la tardor per collir. La tercera qualitat meravellosa d'aquesta verdura és que es pot utilitzar per a amanides, i per a plats calents, i per a escabetx, que ja ha estat apreciat per milers de xefs. En general, la col de Pequín no és capriciosa, però per a alguns jardiners, en lloc de formar caps, només llença inflorescències que ningú necessita. Què passa aquí? Quins secrets necessites saber per obtenir una bona collita?
Beijing o xinès?
Conrear col de Pequín a camp obert, subjecte a unes quantes condicions senzilles, fins i tot els principiants en jardineria ho poden fer. Algunes dificultats només poden sorgir enl'etapa inicial: comprar llavors, perquè de vegades, a les bosses que es venen a totes les botigues especialitzades, es poden veure diferents noms i la mateixa imatge d'una verdura.
Tothom sap que Pequín és la capital de la Xina. Per tant, és lògic que la col de Pequín i la col xinesa siguin la mateixa cosa, però hi ha dues varietats d'aquesta verdura. Un és l'enciam, o bok-choy, l' altre és la formació de cap, o pet-sai. El bok choy no forma caps, només fulles que es formen en roseta al voltant del brot principal. Pel bé d'aquestes fulles, inusualment útils des del punt de vista de la medicina, es conrea. A Rússia, el bok-choy s'anomena més sovint col xinesa i pet-sai - Pequín. També és bo per a la salut. Per tant, conté moltes vitamines A, C, B, PP, hi ha carotè, àcids cítrics i ascòrbics, proteïnes importants per al cos humà.
Descripció biològica
Per tal que el cultiu de col xinesa a camp obert no porti sorpreses inesperades, familiaritzem-nos amb l'aspecte d'aquesta verdura. Si es compleixen tots els estàndards de sembra i cura, el cultiu són caps de col oblongs solts de fins a 35 cm de llarg. A la base, cada fulla té una gran vena central carnosa, de color blanquinós. La seva forma sovint és triangular i les dimensions són tals que representen aproximadament el 20% de la làmina o més. La resta és més aviat delicat, verd pàl·lid, menys sovint verd o verd ric, lleugerament convex, amb vores dentades. En el context, el cap de col té un color verd clar groguenc. Llavors de Pequínles cols són petites, com boletes. Aquesta verdura li encanta la humitat, la llum i la calor, però és capaç de suportar les gelades del sòl fins a -4 graus centígrads. Això no s'aplica a les plàntules joves de col de Pequín, que han de tenir temperatures positives.
Característiques del cultiu
La col de Pequín té moltes característiques. Un d'ells és la germinació molt ràpida. Per tant, el cultiu de la col de Pequín a camp obert a partir de llavors es considera la forma més convenient de conrear-la. La condició principal que cal respectar és el règim de temperatura. El fet és que la col de Pequín dóna caps amb cos només en el rang de temperatura de l'aire de +13 a +22 graus centígrads. En temps més fresc, aquest vegetal estranger forma activament fletxes, en temps més alt no lliga bons caps i també llença tiges de flors. Les dates de plantació a cada regió s'han d'orientar a les condicions climàtiques, tenint en compte el fet que les llavors germinen no més d'una setmana a una temperatura ambient de fins a +5 graus i uns 4 dies a una temperatura de +13 graus. De mitjana, la col es sembra a l'aire lliure a la primavera des de mitjans d'abril fins a mitjans de juny, però els jardiners experimentats aconsellen sembrar a intervals d'unes dues setmanes per tal de tenir una collita llarga.
Com plantar les llavors correctament
Conrear col xinesa a l'aire lliure a la primavera és la manera més convenient d'aconseguir un alt rendiment. Per als llits, assigneu un lloc ben il·luminat amb una llum neutraterra.
Les llavors es col·loquen a terra a una profunditat de no més de 2 cm, i preferiblement d'1 a 1,5 cm. A la col xinesa, les fulles inferiors molt grans creixen abans de la formació de caps, que posteriorment moren, però en el procés de creixement s'interfereixen molt entre si. A partir d'això, la distància entre les futures cols hauria de ser d'almenys 30 cm. És gairebé impossible resistir-ho sembrant llavors petites, per tant, en el futur, les plàntules s'han d'aprimar. Per tal que les plàntules apareguin més ràpidament, així com per protegir-les de possibles gelades, s'aconsella cobrir els cultius amb una pel·lícula.
Atenció addicional
Conrear col de Pequín a camp obert poques vegades és difícil. Després de l'aparició de les plàntules i el seu aprimament, el reg adequat és el primer en importància. A la col de Pequín li encanta la humitat i no forma bons caps de col si en f alta. Tanmateix, amb un excés d'aigua, comença a podrir-se. S'ha de regar abundantment, però de manera que l'aigua no s'estagni, i en dies especialment calorosos, organitza el reg per pluja per a les teves plantes. Important per a la col i el desherbat, així com l'afluixament poc profund del sòl. Aquesta verdura s'alimenta 2 vegades per temporada amb una solució de purín o mullein.
Creix plàntules
No només amb llavors, sinó també amb plàntules, es practica el cultiu de la col de Pequín a camp obert a casa. Això es fa per a una maduració més primerenca.collita o per a múltiples collites per temporada. Participar en les plàntules de col de Pequín comencen a la segona quinzena d'abril. A aquesta planta no li agraden els trasplantaments i les picades, de manera que cada llavor es col·loca immediatament en un casset separat o en una olla de torba (tauleta). També podeu sembrar 2-3 llavors, de manera que després de la germinació, deixeu la plàntula més forta i traieu la resta. Tan bon punt eclouen les plàntules, els contenidors amb plàntules es traslladen a un lloc ben il·luminat, però no calent (temperatura ambient - fins a +18 graus), perquè els brots no s'estirin massa. En cas contrari, serà problemàtic aterrar-los. Les plàntules es planten al llit amb un terró de terra, sense danyar el sistema radicular.
Els forats es fan entre 25 i 30 cm. A cadascun s'afegeix mig got de cendra i una mica (fins a una culleradeta) de fertilitzants complexos. Els brots estan preparats per moure's a terra oberta quan apareixen 5-6 fulles a cadascuna. Durant els primers dies després de la sembra, les plantes joves s'han de cobrir amb una pel·lícula a la nit per canvis bruscos de temperatura. Estarà llest per collir en 3 setmanes.
Creix a l'estiu
Com que la col xinesa madura molt ràpidament, es pot collir dues vegades durant la temporada, tornant a sembrar llavors des de finals de juliol fins a mitjans d'agost. Al juny, no es sembra, degut a la durada de les hores de llum, que no hauria de ser superior a 12-13 hores per a la formació de caps. El cultiu de col xinesa a l'aire lliure al juliol no és gaire diferent del procés a la primavera.
L'únic que haurien de fer els jardiners, a més, és escurçar artificialment la durada de les hores de llum diürna per a la seva col cobrint les plantes amb lutrasil. També cal assegurar un reg suficient i evitar que el sòl s'assequi. Per obtenir llavors, la col es planta en mesos en què el sol brilla durant més de 13 hores. No importa com sigui la temperatura de l'aire.
Talla de col de Pequín
Gairebé tots els jardiners planten col xinesa per al cap. Però de vegades, en lloc de formar caps, les plantes comencen a llançar fletxes de flors i la collita no funciona. Per evitar que això passi, cal, d'acord amb totes les normes, dur a terme el cultiu de col xinesa a camp obert. La foto següent mostra com haurien de ser les files abans de l'últim aprimament. Amb aquest mètode de plantació, l'excés de plantes no es llença, sinó que s'utilitza per cuinar.
Pot ser que apareguin fletxes:
- amb hores de llum massa llargues;
- plantacions denses;
- manca de nutrients al sòl;
- reg insuficient quan fa calor.
De vegades la col és entremaliada quan es trasplanta. Això passa quan els jardiners, aprimant les plantacions, intenten estalviar plantes addicionals trasplantant-les a un altre lloc.
Plagues i mal alties
Conrear col de Pequín al camp obert al país o al pati del darrere sol serpassa sense dificultat. Important: no és desitjable plantar aquest cultiu després d' altres plantes crucíferes (rave, rave, mostassa), la qual cosa redueix el risc de mal alties característiques d'aquests cultius. Entre les plagues, sovint la col és atacada per puces que poden destruir completament les plàntules. Per combatre els insectes, el llit s'ha de ruixar amb cendres. Els agrada menjar-se amb fulles de col i llimacs. Si es veuen al lloc, es disposen trampes especials per a ells. Una altra plaga és la col, que pon ous a la part posterior de les fulles. Si es troben aquestes embragatges, es destrueixen manualment.
