Sabor àcid i aroma picant. Qualsevol que hagi provat el gingebre almenys una vegada sap que aquesta planta no es pot confondre amb cap altra. No només és molt útil, sinó també deliciós. Perquè el gingebre estigui sempre a mà en el moment adequat, podeu cultivar-lo directament a l'ampit de la finestra de casa. Aquest article t'explicarà com cultivar gingebre a casa.
On s'utilitza el gingebre?
L'arrel de gingebre s'ha utilitzat amb èxit a la cuina durant més d'una dècada. Els autèntics gurmets són capaços d'apreciar com un plat canvia el seu gust quan hi ha gingebre. L'arrel seca d'aquesta planta s'afegeix a diversos pastissos, des del pa normal fins a la rebosteria. Per exemple, a l'hivern, les galetes normals de pa de pessic creen un cert ambient de vacances. Els cuiners de la màxima cuina, i fins i tot les mestresses de casa corrents, afegeixen gingebre a diversos plats per donar-li un toc picant. El suc acabat d'esprémer d'aquesta planta s'inclou en diverses salses. Fins i tot el gingebre s'afegeix a les begudes, ja sigui aigua senzilla ovi calent.
L'arrel marinada com a aperitiu independent pot decorar qualsevol taula. Però l'àmbit d'aplicació d'aquesta planta és molt més ampli. La medicina fa temps que ha observat les seves propietats medicinals. No només millora la immunitat i enforteix el cos, sinó que també tracta diverses mal alties. Amb un ús sistemàtic, l'arrel de gingebre dilueix la sang. Això millora la circulació sanguínia a tot el cos. Més oxigen entra a les cèl·lules del cervell. El gingebre s'utilitza en el tractament de l'estómac, així com en mal alties del fetge. L'arrel de la planta ajuda a augmentar la potència en els homes i indueix a les dones a la passió. A més, el gingebre és un sedant natural. Pots conrear gingebre tu mateix? La resposta a aquesta pregunta es troba en aquest article.
Varietats populars
El gingebre es conrea des de fa molt de temps. Els primers experiments es van fer a principis del segle XV. Durant tot aquest temps, els criadors intenten desenvolupar una varietat universal. Ha de ser sucós i ric en sabor. Les arrels de gingebre són diferents entre si. La seva carn és verdosa, marró, groga, intercalada de blau. L'olor és predominantment cítric o herbal. Tanmateix, també hi ha varietats les arrels de les quals no fan una olor tan agradable com totes les altres. Per exemple, querosè. Però el gust picant i l'aroma fragant està present en tothom, independentment de la varietat. El gingebre negre de Barbados i el blanc de Bengala són les varietats més comunes i populars. Es diferencien entre si només per la brillantor del gust: el negre és el més intens i ardent.
Condicions per a la cria
Per a un cultiu reeixit del gingebre, cal crear-hi condicions òptimes. Val la pena recordar que aquesta planta creix als tròpics. Té un clima càlid i humit. Si seguiu els paràmetres següents, el cultiu de gingebre no causarà problemes:
- Temperatura òptima per al cultiu: de 15 a 32 graus. Si la temperatura és més baixa, el gingebre, en lloc de germinar, simplement hibernarà.
- La humitat ha de ser alta. Pots recolzar-lo de dues maneres: regant i polvoritzant.
- Il·luminació. La llum ha de ser brillant, però difusa. Si les finestres no donen aquesta il·luminació, podeu recórrer a la il·luminació artificial amb làmpades.
- L'acidesa del sòl no supera els 6 pH. Podeu comprovar l'acidesa amb vinagre normal. Agafeu una culleradeta de terra i aboqueu-hi una mica de vinagre. Si la reacció amb l'escuma ha començat, l'acidesa del sòl és neutra. I és acceptable per plantar gingebre.
Tecnologia per cultivar gingebre a casa
Com fer créixer el gingebre a casa a l'ampit de la finestra? No és tan difícil de fer. N'hi ha prou amb triar una bona, sense creixements i enfosquiments innecessaris, una arrel llisa a la botiga. A casa, dividiu-lo en diverses parts. Cal fer-ho perquè cadascun d'ells tingui ronyons o, com també s'anomenen, "ulls". Són molt semblants a les patates. Com fer créixer el gingebre des de l'arrel? Abans de plantar gingebre al sòl, remulleu els trossos de rizoma en aigua tèbia. Prou 2-4 hores. Això activa els ronyons.i començar a créixer. Després de remullar, deixeu que els trossos de gingebre s'assequin una mica. No oblideu que els llocs tallats s'han de tractar amb permanganat de potassi o un agent antifúngic. També es pot utilitzar carbó activat normal. Simplement aixafeu-lo a molles i cobreixi les rodanxes.
El gingebre es planta en tests separats amb forats de drenatge. A més, han de ser amples i poc profunds perquè el gingebre pugui créixer més. El fons de l'olla també s'ha d'escórrer. Per fer-ho, la sorra, l'humus de les fulles i el sòl sòl es barregen en proporcions iguals. El sòl en si ha de consistir en argila i torba en una proporció d'1: 3. El sòl per a verdures té la mateixa composició. Les parts tallades i processades de l'arrel s'han de col·locar a 1 cm de terra i el ronyó ha d'estar a la part superior. Aboqueu la terra abundantment amb aigua decantada i cobreixi l'olla amb embolcall de plàstic per crear un efecte hivernacle. Podeu utilitzar part d'una ampolla de plàstic. Posem els recipients en un lloc lluminós i càlid. A continuació, mantenim la humitat del sòl regant. Al cap d'un mes aproximadament, apareixeran petits brots. La pel·lícula o l'ampolla s'ha de treure immediatament. Però no oblidis mantenir-te hidratat.
D'un brot a un tubercle d'arrel en tota regla
L'etapa de creixement actiu del gingebre comença a la primavera i l'estiu. Per a un cultiu reeixit, cal proporcionar a la planta una llum difusa suficient. Per fer-ho, podeu col·locar pots de gingebre a l'ampit de la finestra amb orientació sudcostat oest o sud-est. A l'estiu, el gingebre es pot treure a l'exterior. En aquest moment, els brots s'han de fertilitzar i regar amb aigua assentada. L'assecat del sòl és molt inacceptable. El reg s'ha de dur a terme estrictament d'acord amb un calendari determinat: aboquem aigua des de d alt durant un dia, aboquem aigua a la cassola durant un dia. Pots aconseguir una llibreta especial amb un horari per no confondre't. També cal donar l'arrel per "respirar". Afluixar la terra afectarà favorablement el creixement de tota la planta. El reg es realitza de manera moderada, en cas contrari, l'arrel es pot podrir en un sòl inundat d'aigua. La saturació del sòl amb aigua és el criteri principal per augmentar el rendiment de gingebre. Els fertilitzants de fosfat s'han d'afegir al sòl 1-2 vegades al mes. La planta es ruixa periòdicament quan està a l'ombra. Això manté la humitat necessària. Està prohibit fer-ho al sol, en cas contrari, el gingebre es podria cremar per les gotes d'aigua.
Control de plagues
La polvorització humidifica l'aire, i també és una bona prevenció de l'aparició d'àcars. L'aranya és un paràsit que s'alimenta de la saba de les plantes a través de les fulles. Si està liquidat, serà problemàtic eliminar-lo. Per tant, en ruixar, hauríeu d'examinar acuradament les fulles. I si la web és visible, la paparra ja està matant la planta. Si el gingebre es torna pàl·lid, apareixen taques de color marró groguenc a les fulles, que augmenten de mida, això també indica la presència d'un àcar a la planta. Ruixar la planta amb solucions especials i mantenir una humitat elevada ajudarà a desfer-se del paràsit. A finals d'estiu, el reg es suspèn gradualment i a l'octubres'ha d'aturar del tot. En aquest moment, el tubercle madura. A la tardor, les fulles haurien de començar a marcir-se i tornar-se grogues. Això vol dir que és hora de collir. Si el gingebre cultivat no està destinat al consum humà, es trasllada a un lloc fresc amb una temperatura de l'aire de 10-15 graus centígrads. El reg és necessari de tant en tant. En aquest moment, la planta entra a la hibernació. Però amb l'inici de la nova temporada, podeu reprendre gradualment el reg, així com fer diversos apòsits superiors amb potassi.
Conrear gingebre a l'aire lliure
Com cultivar gingebre al país? El gingebre es pot cultivar a terra. Però això només és possible a l'estiu, quan la temperatura de l'aire a la nit no baixa dels 15 graus. Per cultivar gingebre a l'aire lliure, primer heu de fer germinar uns quants tubercles en tests i després plantar-los a terra oberta. Si seguiu les regles bàsiques següents, el gingebre us agradarà amb una bona collita.
Normes de desembarcament:
- Trieu un lloc d'aterratge amb bona il·luminació.
- Normalitzar la composició i l'acidesa del sòl.
- Garantir la temperatura i la humitat.
- Fertilitza segons sigui necessari.
Condicions per a un bon creixement. Ressenyes
Com cultivar gingebre al país? Quines condicions són necessàries per fer créixer aquesta meravellosa planta a camp obert? Si creieu les ressenyes, és millor plantar la planta als hivernacles. Aquestes seran les condicions òptimes per al gingebre. No estarà sota el sol abrasador durant el dia i fresc a la nit. A més, l'hivernacle conté perfectament la humitat. Cal assegurar-se que el sòl estigui solt i sense grumolls. Si l'aigua s'estanca al sòl, el tubercle d'arrel es pot podrir, de manera que els forats es drenen amb sorra, grava o còdols abans de plantar. Abans que apareguin els brots, el gingebre rarament es rega i, en la fase de creixement actiu de la planta, el reg augmenta. Entre regs, cal deixar assecar la terra periòdicament, però no s'ha d'assecar en excés. Un cop a la setmana, el llit es desherba de les males herbes. El gingebre es pot utilitzar tant per arrels com per fulles. Però tingues en compte que tallar la part de terra frenarà el creixement del tubercle.
On es cultiva el gingebre?
La planta creix bé a Àsia. La Xina, l'Índia i Indonèsia es consideren el bressol del gingebre. Podeu trobar aquesta planta a Austràlia, i fins i tot a Sud-àfrica. El gingebre rarament floreix a les nostres condicions. Aquesta planta ens va arribar de països càlids. I encara no s'ha adaptat a les nostres condicions. Però si creeu un clima proper al tropical, la part terra del gingebre agradarà amb el seu efecte decoratiu tant a l'interior de la llar com al disseny del paisatge. Per tant, si voleu portar l'energia d'Orient a casa vostra, hauríeu d'esbrinar com fer créixer el gingebre a l'ampit de la finestra.
