Per tal de facilitar les tasques de la llar, els fabricants introdueixen constantment nous electrodomèstics de cuina. Els taulells estan plens d'una gran varietat de batedors, olles de cocció lenta, maquines de pa, etc. No tots els aparells de cuina són indispensables. Aquests inclouen una talladora per a la llar. Quina triar - podeu decidir una mica més tard. Primer has d'assegurar-te que no només ocuparà espai a la cuina.
Per què necessito una talladora?
Aquest és un dispositiu especial que us ajudarà a tallar els aliments ràpidament. Les rodanxes són boniques, perfectament uniformes, del mateix gruix. La talladora és capaç de tallar embotits, formatges, fruites, verdures, pa per a entrepans. L'amfitriona només haurà de posar-ho molt bé en un plat i servir. Per a la decoració, una talladora per a la llar es convertirà en un assistent indispensable.
Les ressenyes dels clients indiquen que també és bo per a l'ús diari. Quan feu aliments enllaunats, la talladora us ajudarà a tallar les verdures de manera ràpida i uniforme. I enesmorzar, podeu fer bells entrepans, decorar-los amb una llesca de cogombre o tomàquet. Amb l'ajuda d'una talladora, podeu tallar ràpidament la ceba a rodanxes uniformes i no vessar llàgrimes. Per als amants del te amb llimona, un tros prim i uniforme de cítrics serà una agradable sorpresa. Per descomptat, aquest mecanisme no és essencial, però encara és agradable tenir una talladora per a casa.
Quina triar: manual o elèctrica?
Hi ha tres tipus de talladores al mercat:
- Automàtic.
- Semiautomàtic.
- Manual.
La talladora automàtica funciona amb la xarxa elèctrica i no necessita ajuda humana. El més important és carregar el producte al carro, arreglar-lo i prémer el botó. El dispositiu farà front a la feina de manera independent i produirà rodanxes uniformes i netes. El carro es mou sense ajuda i alimenta els productes al disc afilat giratori. Aquest tipus de talladora s'utilitza a les cuines professionals de cafeteries i restaurants. El mecanisme s'utilitza en la producció per tal de tallar delicatessen de peix i carn. Després s'envasen i s'envien a les botigues. Aquest dispositiu és bastant car i fa molt de soroll durant el funcionament.
La talladora semiautomàtica és ideal per a ús domèstic. És molt més barat que l'automàtic, té una mida compacta i no és tan sorollós. El principi de funcionament és el mateix, només s'ha d'alimentar manualment el carro amb el producte al ganivet giratori.
La talladora manual és molt semblant al ratllador clàssic. Diferènciaen què les seves fulles estan disposades de manera diferent. Aquesta no és la talladora més convenient per a la llar. Les crítiques diuen que no és universal. Amb tallar verdures i fruites dures, com ara col, cogombres, patates, pomes, ho farà, però no més. Ja no serà possible aconseguir ni tan sols cercles de tomàquets suaus o llesques de pa netes. Hauré d'utilitzar un ganivet tradicional.
Slicer per a casa: com triar
Primer cal determinar amb quina finalitat s'utilitzarà el dispositiu. Per a activitats professionals, hauríeu de triar entre una sèrie de models automàtics. Tenen una caixa metàl·lica, potència del motor de 200 W o més. L'afilat del ganivet és ondulat, cosa que permet tallar productes de qualsevol densitat. Està fet d'acer inoxidable. Alguns fabricants instal·len ganivets de la marca Solingen als seus dispositius. Aquests mecanismes són capaços de tallar rodanxes amb un gruix de 0,5 a 23 mm i també tenen un ajust de la velocitat de rotació del ganivet. Però realment necessiteu una talladora tan potent i perfecta per a la vostra llar? Quina triar si el menjar a rodanxes n'ha de ser suficient per a diversos entrepans?
Per a ús domèstic, n'hi ha prou amb un semiautomàtic. La carcassa sovint està feta de plàstic, cosa que redueix significativament el preu. Els ganivets s'utilitzen d'acer inoxidable, amb afilat recte. La potència òptima per a una talladora domèstica és de 100 watts. La mida de tall és d'1 a 17 mm i és ajustable per a la majoria de models, però no totes les velocitats de rotació de la fulla canvien.
Pros i contres
Els avantatges de la talladora inclouen els factors següents:
- Estalvi de temps de tall. Això és especialment cert per a la preparació de verdures per a la conservació. També rellevant per tallar delicatessen per a la taula festiva.
- Perfectament fins i tot llesques netes. Només un xef professional pot tallar-lo amb un ganivet. Gràcies a la talladora, podeu obtenir productes tallats de manera meravellosa en qualsevol moment.
Dels inconvenients, es poden assenyalar els següents:
- Per molt compacta que sigui la talladora, encara ocupa una certa quantitat d'espai.
- El dispositiu ha d'estar muntat permanentment i a punt per funcionar. En cas contrari, hi ha el risc que el tallador es converteixi en un dispositiu que l'amfitriona va utilitzar 1-2 vegades i després s'elimini per no interferir. Aconseguir i recollir constantment una talladora s'avorreix ràpidament, sembla que tallar menjar amb un ganivet resultarà més ràpid. I no importa que el resultat estigui lluny de ser ideal.
Ús i cura
Per fer que el tallador funcioni més temps, heu de recordar les regles de funcionament. No puc tallar-lo:
- aliments congelats;
- carn amb ossos;
- baies i fruites amb llavors a dins;
- carn crua.
Per mantenir net el mecanisme, només cal netejar la funda amb un drap humit o una esponja. El ganivet s'ha de treure i rentar per separat.
Seguretat
Tots els dispositius tècnics estan experimentant canvis, inclòs el slicer per a la llar. Què és millor: mecànic o elèctric? Aquest problema sovint està relacionat amb la seguretat. És impossible ferir els dits amb un ganivet, ja que s'amaga en una carcassa especial i el producte s'alimenta amb un carro o un empenta. Hi ha models equipats amb un bloqueig elèctric. Aquesta funció és rellevant en una casa amb nens petits.
Per descomptat, una talladora no és una necessitat. Però pot fer que la vida a la cuina sigui una mica més còmoda. Qualsevol amfitriona que tingui una talladora per a casa pot agradar als seus éssers estimats no només amb plats deliciosos, sinó també amb bells plats. Quina triar: cadascú decideix de manera independent.
